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25 raté le premier poisson pour le réveillon du Nouvel An

par Ada Parisi
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Pasta con le vongole, ricetta originale

Noël avec la famille, Nouvel An avec qui vous voulez. Si, cependant, il avait décidé d'aller le 31 Janvier à la maison avec des amis et la famille, voici un peu d'aide. Je pensais que je ferais la vie plus facile pour vous en choisissant 25 premiers cours manqués de poissons et fruits de mer pour le réveillon du Nouvel An. Pour respecter la tradition italienne que le soir du 31 vous mangez du poisson. Je vous rappelle que pour une parfaite organisation de la nouvelle année est cruciale pour pouvoir préparer quelque chose à l'avance (par exemple APÉRITIFS). Mais avec le premier, vous pouvez faire un effort, parce que le premier poisson est le plat le plus attendu autour de la nouvelle année. E cosa ne di di prendere in considerazione l’ipotesi di preparare ARANCINI E FRITTURE MISTE PAR CAPODANNO. Oppure una delle mie meravigliose ricette di RISOTTO PAR CÉNONE IL?

Par conséquent, je suggère quelques recettes pour les palourdes, l'ingrédient le plus aimé jamais, de spaghettis aux palourdes classiques. Et encore, Quelques premiers cours avec les fruits de mer et le premier poisson typique de la cuisine sicilienne. J'ai aussi pensé à une recette facile, Économique et rapide pour ceux qui ne sont pas très pratique dans la cuisine, Il ne veut pas perdre trop de temps et dépenser trop d'argent. vous trouverez également parmi les premiers 25 poissons pour le réveillon du Nouvel An un chapitre sur les risottos, qui sont toujours un bon choix.

En ce qui concerne le plat principal, Je ne vous rappeler la possibilité d'acheter un gros poisson et cuire AL VENTE, EAU FOU ou Gratinée CUIT et l'accompagner avec un couple de plats latéraux. pour les bonbons, Je vous renvoie à mon article sur DOUX 15 SPOON FACILE ET ELEGANT POUR LES VACANCES.

PREMIER POUR CLAMS AVEC REVEILLON

Nous commençons la liste des 25 premiers poissons pour le réveillon du Nouvel An avec les recettes aux palourdes, symbole ingrédient italien du Nouvel An. La Reine de la nouvelle année, au moins dans une grande partie de l'Italie du Sud, elle: le PÂTES AVEC PALOURDES. Pour moi, dans la version traditionnelle napolitaine, à savoir la célèbre et poétique “Spaghetti aux palourdes” strictement en noir, que sur ma chaîne YouTube, vous pouvez également trouver dans VIDEO RECETTE ÉTAPE PAR ÉTAPE. De toute évidence, Je vais aussi expliquer comment préparer les pâtes aux palourdes avec un fil tomate (“tacheté”, comme on dit à Naples”. Toujours aux palourdes vous proposer une alternative originale et de saison.

Vous pouvez également, voici les Linguini ET CIME DI CLAMS RAPA, un plat couleur attrayante et brillante, simple et plus léger, car il contient beaucoup moins de pétrole. Si vous voulez surprendre vos invités avec une recette inhabituelle (à moins que vous êtes en Sardaigne), Essayez le Fregula SARDA AVEC PALOURDES, l'un des plus célèbres plats de fruits de mer en Sardaigne, J'aime beaucoup et je vous suggère de l'essayer sans hésitation.

Pour ceux d'entre vous, Au lieu de cela, préféreraient un premier cours plus léger que les pâtes, deux suggestions. Le premier est le SOUPE CIME DI RAPA fregula, ET poutargue CLAMS. Une soupe facile, et légère, goût unique et délicieux, un plat très élégant destiné aux clients qui aiment le goût gastronomique sur cette alimentation. La deuxième suggestion est CRÈME AVEC POMMES DE MOULES ET PALOURDES, une crème veloutée et savoureux avec beaucoup de fruits de mer.

PASTA AUX FRUITS DE MER POUR NOUVEL AN

Si vous voulez vraiment faire trop, au lieu de servir un premier cours pour la nouvelle année sur le soleil palourdes base, vous pouvez élargir votre horizon avec les fruits de mer. Le CLAMS SICILE SPAGHETTI Je suis toujours un classique: Saporiti, économique, simple à préparer, mais la saveur intense. Et ils sont un excellent choix si vous voulez préparer un premier poisson de tous les points undemanding de vue, mais exquis.

Le PASTA SAUCE DE FRUITS DE MER SUR PAIN il est plutôt un choix un peu plus complexe et gastronomique, inspiré par l'un des plats symboliques du chef Antonino Cannavacciuolo. Si vous aimez être dans la cuisine et des plats compliqués, mais abordez efficace ne vous fait pas peur, alors vous aurez trois recettes insurpassables. Le premier est le Fregula SARDA SEAFOOD, combinant l'utilisation de fregula toasté sarde, utilisé comme si elle était le riz, la saveur intense des fruits de mer et tomates séchées.

La deuxième proposition est le traditionnel et élégant RESOTTO À PESCATORA, l'un des plats préférés de la mer italienne. La troisième proposition est presque un plat unique, adapté pour une nouvelle année avec des amis et informel, peut-être précédée d'un beau buffet de hors-d'œuvre (prendre regarder 20 RECETTES POUR LES ENTRÉES À L'AVANCE POUR PRÉPARER pour les fêtes): le PAELLA AUX FRUITS DE MER. Telle est la recette originale espagnole du célèbre “riz de fruits de mer”. Riz, crevettes, calamars, moules, palourdes, légumes, Safran faire un plat vraiment incroyable, une flamme de bonté.

PEU DE TEMPS POUR LA CUISINE? VOICI LE PREMIER COURS facile et rapide pour la nouvelle année

Comme toujours, les fêtes de Noël sont un beau moment, mais aussi très fatiguant pour beaucoup: la cuisine est sans aucun doute l'une des tâches les plus exigeantes. pour cela, comme je l'ai proposé une MENU COURT ET REVENU POUR NOËL, Maintenant, je vous propose un peu tôt poissons facile, rapide et qui peut être préparé à l'avance pour le Nouvel An. Tout d'abord, le plat qui est traditionnellement préparé à l'avance: le Lasagnes SAUMON ET ÉPINARDS GINGER béchamel. Un lasagne blanc d'origine, facile à préparer et savoureux, avec saumon (Je vous conseille d'utiliser la nature) qu'immédiatement festivals.

Si vous aimez la morue, la recette pour vous FUSILLI ROUGE SAUCE BACCALA’ ET OLIVE, un premier rapide et savoureux plat. Une recette prête en 15 minutes, avec un poisson en Italie a traditionnellement présent sur la table de fête (un must pour l'apéritif COD’ FRIED NAPOLITAINE).

Encore, le SQUID calamarata SAUCE de ET OLIVE NOIR PIQUANTES, agréablement épicée et une saveur intense. ou PÂTES AVEC PICS DE VIOL ET SQUID, allegra, coloré et savoureux. Enfin, un plat inspiré par la Sicile dans les goûts, ingrédients et parfums: le PÂTES AVEC PESTO ALICI, PISTACHIOS et AGRUMES. Préparé avec des anchois frais et pesto de fenouil, fruits secs et d'agrumes en Sicile. Odorante et prêt en 10 minutes.

Le premier poisson SICILIANI POUR LE NOUVEL AN À GOÛT

La cuisine sicilienne est très riche en poissons premier et le 31 Décembre pour le Nouvel An, ainsi que pour le réveillon de Noël, la tradition veut que le poisson est le roi de la table, comme je vous l'ai dit dans l'article NOËL À LA TABLE EN SICILE. La recette la plus populaire, en particulier à Palerme, est sans doute le Sardines PÂTES AVEC frais et beaucoup de fenouil sauvage, Je montre que même dans VIDEO RECETTE ÉTAPE PAR ÉTAPE sur YouTube. Une recette traditionnelle de la cuisine sicilienne, enrichi avec des raisins secs, noix de pin, safran et abondante « pâte atturrata », croûtons.

Une autre des plats que je vous recommandons l'un des premiers poissons pour le réveillon du Nouvel An est la PÂTES AVEC SEICHES NOIR, Un autre classique intemporel de fruits de mer de Sicile, qui a trouvé aussi VIDEO RECETTE ÉTAPE PAR ÉTAPE. Pour les non-Siciliens ce premier pot noir absolu est toujours une surprise. Nous continuons avec un autre premier simple mais plat particulier: le PÂTES AVEC PESTO PISTACHES ET CREVETTES, qui est répandue en Sicile (même avec l'espadon pour remplacer les crevettes, mais maintenant l'espadon locale est hors saison). Bonne et facile, Il est une recette élégante et avec une touche d'originalité parfaite pour les fêtes.

Toujours inspiré par la Sicile sont les trois dernières recettes que je propose: le SPAGHETTI SAUCE ROUGE OCTOPUS, avec une sauce épaisse et savoureuse à base de poulpe frais, les tomates et le vin rouge, délicieux avec l'ajout d'un peu’ pecorino Dop sicilienne canestrato. O i en alternativa RIGATONI SAUCE’ OCTOPUS EN BLANC, PISTACHES ET CITRON, plus raffiné et le goût délicat, avec le parfum frais de citron et de pistaches vertes croustillantes. Enfin, parce que les artichauts sont en saison et sont un autre grand classique sur les tables de Noël, ou Rigatoni ARTICHAUTS, SQUID ET CITRON, une combinaison qui fonctionne parfaitement et qui va surprendre vos papilles et vos invités.

FISH PREMIER POUR LA NOUVELLE ANNÉE DÎNER: LE RIZ ET’ UNE CLASSE DE CHOIX

Je sais que beaucoup ont peur de risotto, surtout quand il vient de servir dans des dîners importants et de nombreux invités. Mais le risotto est toujours un choix de classe quand il vient à des moments de célébration et sur mon conseil ne jamais. De toute évidence, ma suggestion est de le préparer pour un maximum de 8-10 personnes. Et avec le risotto nous fermons la liste des 25 premiers poissons pour le réveillon du Nouvel An. Je l'ai déjà suggéré dans le chapitre sur les pâtes aux fruits de mer l'élégant RESOTTO À PESCATORA, un de mes favoris. Maintenant, j'ajoute aussi Risotto OCTOPUS, simple risotto à préparer et tout à fait inhabituel d'être original, vous pouvez également préparer la pieuvre. et la Risotto à la seiche NOIR, le jumeau de pâtes à la seiche noire sicilienne, moins bien connu en dehors de la Sicile, mais très populaire et aimé l'île.

Enfin, deux recettes pour risotto dédiés à gastronomique, les amateurs de risotto et accords mets spéciaux: le premier est le Risotto radicchio, Prosecco DOCG ET TARTARE DE SAUMON ORANGE. Un simple à préparer, mais risotto élégant, raffinée et saveur unique. Parmi les ingrédients radicchio doux et croquant, Prosecco, qui est maintenant partie à cru de saumon frais et mariné aux agrumes. dernier, mais d'abord dans mon coeur, le succès RISOTTO ET FROMAGE NUT POIVRE ET CREVETTES, un risotto pour les connaisseurs, où la saveur du fromage est combiné avec la douceur des crevettes et parfum de noisettes sous-bois.

 

 

 

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