- Acciuleddi Carnaval (Recette sarde)
- Macarons sardes (Recette sarde)
- Gâteau à l’orange
- Gâteau des anges aux framboises avec crème tiramisu
- Gâteau des anges avec mascarpone et aux canneberges
- tarte aux pommes (tarte aux pommes américaine)
- Arancine gâteaux au chocolat, fruits secs et crème anglaise
- Arrubiolus, avec boulettes sucrées fromage cottage (Recette sarde)
- Di aspic Moscato D'Asti avec baies
- Babà napolitaine, avec des fraises fraîches et de crème fouettées
- baisers de dame piémontaise
- Baisers de Pantelleria (baisers panteschi)
- Pain à la banane (plumcake bananes)
- Barrette al limone
- Bavaroise café
- Crème bavaroise à la fraise avec gelée de fraise et chocolat
- Bavarois à la sauce chocolate et croustillante
- Blanc manger de lait de buffle avec mandarines (Recette sicilienne)
- Cupcake de crème pâtissière
- Biscuits frais aux figues et aux noix
- Biscuits aux figues Settembrini
- Biscuits algériens (Recette originale Palerme)
- Biscuits aux noix
- Biscuits au chocolat blancs et pistaches
- biscuits spirale de vanille et chocolat
- Cookies avec les arachides et chocolat
- Biscuits pâtisserie Breton (les palets breton)
- Reine des cookies’ au sésame(Recette sicilienne)
- Biscuits de riz avec du cacao, sans gluten
- Biscuits au safran avec Strawberry Jam
- Biscuits aux amandes et noisettes (recette par Montersino)
- Cookies au caramel salés
- Chocolat et Noisettes Biscotti
- Biscuits shortcrust: 12 idées avec une seule pâte
- Cookies friabilissimi catalogue le tahini (Crème de sésame)
- Biscuit de crème glacée de café
- Noix et chocolat biscuits maxi
- Biscuits moelleux à la pistache de Bronte Dop
- Biscuits de Noël de pâte feuilletée: 5 recettes
- Biscuits de Noël au pain d’épices (Biscuits de pain d’épice)
- Biscuits siciliens de San Martino
- Biscuits de type maison Grancereale
- Biscuits rapides à la ricotta et au citron
- Biscuits végétaliens à l’avoine et au chocolat
- Biscuits végétaliens à la pistache bronte
- Biscuits végétaliens comme Grancereale au chocolat
- Sicile Brioches (ceux qui ont Tuppo)
- Doux et rembourré de brioche sans beurre
- Croissants de fromage cottage (tressage de cheveux)
- Brioche cannelle citrouille (rouleaux de citrouille à la cannelle)
- Brioche cannelle suédois
- Brioche de Venise avec une crème anglaise
- Brownies lumière al caffè
- buccellato sicilienne
- Pudding au chocolat classique
- Gâteau orange avec ganache au chocolat et crèmes-desserts
- riz florentin puddings
- Pouding au chocolat belge
- Pudding de ricotta, avec les fraises et les meringues
- Pudding végétalien de kaki et de cacao
- Gâteau Bundt al cioccolato fondente
- Caffè leccese
- Gâteau aux pommes et aux canneberges
- Pain carasau avec yogourt cannoli crème
- Cannoli, recette originale
- cannoli siciliens au chocolat
- Cannoli, variation(Recette sicilienne)
- Sicilienne ricotta Cartocci (recettes originales)
- Cassata sicilienne(Recette sicilienne)
- Cassata par verre (Recette sicilienne)
- Cassatelle di ricotta e cioccolato al forno (Recette sicilienne)
- Sicilienne cassatelle frit (raviolis sucrés à la ricotta)
- Castagnaccio
- Castagnole Carnaval plus souple
- Castagnole sicilienne à la ricotta
- Gâteau au fromage au chocolat
- Thym et gâteau au fromage pêche, dans le verre
- Gâteau au fromage épicé aux poires
- Gâteau au fromage ricotta avec Compote abricot au miel
- Gâteau au fromage ricotta et agrumes safran, aux figues au sirop
- Gâteau au fromage citron et le miel avec la meringue italienne et crème chibouste
- Gâteau au fromage sans cuisson, avec les framboises et les bleuets
- gâteau au fromage cerise varié, sans cuisson
- Chatter Carnaval
- Gâteau mousseline à l’orange
- Gâteau mousseline de soie avec cappuccino, fondue au chocolat et noisettes
- Beignet aux noisettes et chocolat
- Donuts dans le vin rouge (recette roman Châteaux)
- bretzels yogourt et citron vert
- Beignet à la vanille et au chocolat bicolore
- Beignet avec sauce à la crème aux canneberges et glaçage citron
- Gâteau ricotta parfumée au citron
- Riz soufflé et florentins au chocolat (mendiant)
- Clafoutis aux baies
- Clafoutis aux cerises (recette originale française)
- Vanille et confiture d’abricot
- confiture Persimmon, vanille et pomme verte
- Confiture de cerises
- Confiture de fraises et gingembre
- Confiture de coing
- Jam fin IGP radicchio rouge et oranges sanguines
- Jam citrouille, cannelle et vin saint
- Crème aux agrumes et tasse de pistache
- Tasse de fromage ricotta aux figues et cannelle
- Gelée de coing (Recette sicilienne)
- Couscous sucré à Marsala et fruits secs (Recette sicilienne)
- Mozzarella de crème Chantilly au sirop et jaune confit de tomates
- Crème fouettée au safran, composé de plus
- crème chantilly au safran et des baies sur le cacao et noisettes moulues
- Crème cuite aux fraises (flognarde)
- Crème au chocolat et à la sauce kaki marron
- Blanche Crème au citron avec lait caillé de citron
- Yaourt crème de fraises
- Crème et yaourt aux cerises et à la cannelle
- Crème à la fraise et doux au fromage avec pâte à tarte crumble
- Mascarpone crème avec canneberges et oranges confites
- Crème au citron, Gelée d’orange et pistaches croquantes
- Mascarpone, crème amaretto
- Mascarpone en crème avec le café, noisettes et chocolat
- Mandarine Crème brulée (Crème brûlée)
- Crème brulée, (c crèmeatalana)
- Crème brûlée au fromage, avec de la confiture de figue
- Crème caramel à la mandarine, recette facile
- Crème au caramel, recette par Luca Montersino
- Blanc crème au chocolat avec de la menthe et pêches confiture de jujube
- Crêpe aux figues fraîches et crème de fromage
- Galettes de riz Crispelle (Recette sicilienne)
- Croissants (ou des croissants)
- tarte aux blancmange, les fraises et le thym
- Tarte au chocolat blanche, citron et pistaches
- Tarte melon d’eau gelée, Recette sicilienne
- Tarte aux poires, prunes et crème pâtissière
- Tarte aux pêche
- tarte aux couches
- Tarte à la crème de marrons
- Tarte flan au safran, Figues et aux amandes
- Tarte frangipane aux prunes frais et crème
- Tarte frangipane pistache avec de la crème et les pêches plus tard Leonforte Igp
- Tarte avec crème et confiture
- Tarte aux pêches caramélisées et pistache panna cotta
- Tarte panna cotta et frais Pêches
- crème Tarte aux fraises fraîches
- Tarte avec crème pâtissière et confiture de fraise
- Crostata di crème brulée alla zucca
- Tarte aux poires et chocolat couvert
- Tart abricots frais (tarte aux abricots)
- Tarte aux cerise fraîche au vinaigre balsamique
- Tarte au chocolat avec Compote de fraises
- Tarte crème de citron et les cerises
- Tarte crème (Béguin) avec baies
- Tarte crème avec des fruits frais
- figues Tarte aux amandes et
- Tarte aux figues ricotta de bufflonne
- Confiture au goût âpre, Coing et chocolat
- Tarte aux pommes et crème anglaise
- Tarte aux myrtilles fraîches (Tarte aux myrtilles)
- Tarte au chocolat et à la ricotta (Recette sicilienne)
- Riz et tarte ricotta
- froid tarte ricotta et de fruits frais
- tarte légèrement fraises fraîches (Tarte à la fraise)
- Tarte mousse chocolat noir aux baies
- Tarte aux poires et chocolat
- Tarte aux fraises et farcies à la crème, senza uova
- Tarte rustique de la pâte feuilletée à la crème et fruits
- Crostatine al pistacchio e fragoline di bosco
- Tartes de sablé aux amandes, aux fruits et crème au chocolat blanche
- Tartelettes au caramel, chocolat et crème
- Tartes aux pommes avec crème pâtissière et de la confiture de prune épicée
- Tarte au maïs à la crème de noisette
- Crumble ai frutti di bosco (avec de la crème glacée)
- Cuccìa, crème de ricotta (Recette sicilienne)
- Messine Pâques Cuddure
- Cupcakes bananes aux noix et cannelle
- Petits gâteaux au chocolat foncé, Caramel, noix de cajou et Cacahuètes salées
- Sombre de gâteau au chocolat et d’oranges de Sicile
- Citrouille aux épices et aux amandes petits gâteaux avec mascarpone
- Petits gâteaux au chocolat avec la meringue italienne
- Bonbons sans gluten aux bleuets et au safran
- Faisceaux de pâte phyllo aux abricots et fruits secs
- Far breton, flan aux pruneaux
- Tranches de biscuit maison
- Figues et abricots cuits, avec du yogourt et du miel
- Figues à la crème avec du sirop de groseilles
- Flan flan aux pommes et aux canneberges
- Flan de lait au caramel salé (Recette sarde)
- Dark chocolat flan avec une sauce au chocolat blanche
- Raisin sucré Focaccia
- Fondant (gâteau au chocolat gratuit sans gluten)
- Fondente al cioccolato e lamponi, sans gluten
- Crêpes aux pommes parfaites
- Sardaigne beignets de carnaval (par frittus)
- Panier de Sabayon et pâte de chocolat noir avec amour fraise cremolada fait
- Frolla di Natale
- Crème glacée noyée au café
- Le gel des oranges siciliennes
- Gelée de cannelle (Recette sicilienne)
- Gelée de figue de barbarie Inde (Recette sicilienne)
- Gelée aux fraises, à la crème (Recette sicilienne)
- Gelée de mandarine, sur pâte cannelle (Recette sicilienne)
- Gel de Macmillan (Melon d’eau) (Recette sicilienne)
- Gel melon cantaloup dans le vin de port
- Gel citron de Sicile
- Glaces aux fruits maison
- Glace banane pop à la menthe chocolat
- Glaces de yogourt et fruits sur la barre
- Glaces végétaliennes au cacao
- Danois Emerillons avec une crème anglaise et de raisins secs
- Granité de pastèque et brioche (Recette sicilienne)
- Crème et fraises écrasées (Recette sicilienne)
- Granité pêche avec des mûres sauvages et crème (Recette sicilienne)
- Brioches, brioches avec les cerises douces et raisins secs
- Pouilles Intorchiate
- Crème de citron (Anglais recette originale)
- Lemon curd et pain brioché
- Tarte au citron meringuée (tarte au citron meringuée)
- Macarons au chocolat
- Maritozzi romaine à la crème
- Confiture de prune aux épices
- Ribera marmelade d’Orange, Recette de Artusi
- Coing cuit au four à la crème anglaise
- Pommes cuites dans une casserole
- Pommes au four farcies aux fruits secs, avec crème anglaise
- Meringue garnie de crème fouettée au chocolat et noisettes
- Mille-feuille de pain carasau avec crème au safran et bleuets
- Mille-feuille avec mousse au café et pistache
- Gâteau aux noisettes mini, raisins secs et poires Nashi
- Cupcake chocolat Mini
- Muffins de maïs mini avec raisins de Corinthe
- Moutarde sicilienne (Recette sicilienne)
- Moût cuit aux raisins
- Mousse au chocolat blanc et aux fraises
- Mousse de fromage à la crème et aux poires
- Mousse d’amande, Compote abricot et ganache au chocolat blanc (par Saad)
- Mousse de lait à la ricotta et aux amandes
- Mousse de café à la noisette et de Dacquoise au chocolat blanc
- Mousse au chocolat blanc avec des fraises fraîches
- Mousse au chocolat avec l’Espagne et la génoise aux fraises
- Mousse au chocolat aux oranges caramélisées et framboises
- Muffine au fraises et poivre blanc à la crème
- Muffin de prune
- Confiture et muffins au safran
- Orge et chantilly Muffins crème
- Muffins aux bleuets
- Muffin carote e ricotta, pas de beurre
- Muffins maïs et amandes au miel et citron vert
- Muffin complet avec marron Glacé
- Gâteau au fromage New York chocolat
- Gâteau au fromage New York avec la Compote de fraise
- Olivette di Sant'Agata (Recette sicilienne)
- Os morts, recette originale de Sicile
- Paccheri frit à la ricotta, crème à la sauce Ficotto et kaki
- Palets breton (biscuits pâtisserie Breton)
- Pain sucré au chocolat (brioche)
- Sweet pain avec la farine de châtaigne, raisins secs et chocolat
- Pane in cassetta al pistacchio
- Panna cotta et Mûrier noir et fenouil
- Blanc au chocolat Panna cotta et fève Tonka, avec les fruits de la passion
- Panna cotta aux noisettes
- Panna cotta aux cerises confites et de citron
- Panna cotta au port avec poires caramélisées
- Panna cotta aux 5 épices avec coulis de fraise et de la gelèe et gingembre
- Panna cotta de citrouille
- Pain orange (Recette sicilienne)
- Gâteau éponge Espagne avec confiture de Pêches
- roule dîner Messina (recette originale)
- Para frittus Sardaigne (carnaval beignets)
- Pardule, Desserts sardes à la ricotta
- Pâtisseries aux amandes de Sicile (Recette sicilienne)
- Pâte d’amande sicilienne à la pistache
- Pastel de nata (recette originale portugaise de Pasteis de Belem)
- Pâtes napolitaines
- Matcha thé sablée pâtisserie avec fromage à la crème
- Pavlova avec fraises et framboises
- Automne de Pavlova kaki sauce et de crème de châtaigne
- Poires cuites au vin d’orange crème chantilly
- poires pochées au vin rouge épicé
- Pêches caramélisées au yaourt
- pêches sucrées
- Plum cake au citron et framboises
- Plum cake avec du yogourt et des fraises fraîches
- Plum cake aux pépites de chocolat et Cointreau
- Plum cake aux poires et cannelle, et glaçure cannelle
- Pouding au pain et Apple
- pudding panettone, POIRES et chocolat
- Pupi cu l’ova (Cuddura sicilienne)
- Cuivre de Naples (Recette sicilienne)
- raviolis sucrés sautées à la ricotta (cassatelle sicilienne)
- Gâteau de velours rouge
- Riz avec des fruits frais coupés en dés et les pistaches noir
- Gâteau risotto avec des cerises à l’alkermès
- Rotolo al cacao con crema al cioccolato
- Rouleau à la crème de mascarpone et aux framboises
- Rouler avec confiture de crème et orange
- Rotolo dolce Mimosa
- Rouleau Forêt Noire, avec des cerises et crème
- Sacher Torte
- Pain au chocolat
- Saucisson au chocolat
- Chocolat noir rouler avec des fruits secs et de brandy, senza uova
- Sandwichs de la pâte feuilletée avec fraises et crème fouettée
- Crumble d'automne de raisin de fraise
- Émietté ricotta et chocolat
- crème anglaise émietté et les bleuets
- Émietté cremosissima chocolat
- roue émietté avec la farine d'avoine et les pommes
- seadas (Recette originale de la Sardaigne)
- Parfait au chocolat au coulis de fraise et de la gelée avec la grappa
- Mandarine Parfait (Recette sicilienne)
- Pistache de Bronte Parfait avec la Compote de fraise (Recette sicilienne)
- Au chocolat Parfait Meringue et baies (recette de Nigella Lawson)
- Parfait pistache (Recette sicilienne)
- Semifreddo aux noisettes
- Parfait aux noisettes chocolat
- Semifreddo de café
- Parfait au chocolat noir
- Parfait de fraises à la crème
- Mozzarella de buffle avec caviar miel Parfait, Confit de canneberge est un chat’
- Parfait de ricotta aux cerises aigres
- Sfinci di San Giuseppe, à la ricotta (Recette sicilienne)
- Feuilletés de poires et chocolat
- Sospiri di monaca, Recette sicilienne
- Strudel aux pommes
- struffoli Carnaval
- Tarte de crème cuite et de poires
- Tarte tatin de pêche et poivre thym
- Tartelette sablée pâtes avec gelée de pastèque
- Tartes de sablé avec orange crème chantilly et framboises
- Truffes au chocolat dans le tahini et fleur de sel
- Tiramisu de kaki sans œufs
- Tiramisu aux fraises
- Tiramisu avec du fromage blanc de citron et citron
- Tiramisu d’automne potiron
- Tiramisù al thé matcha
- classique Tiramisu
- Tiramisu de Chantilly citron dans les baies
- Yaourt et cerises tiramisu
- citron tiramisu Mimosa
- Gâteau au chocolat, mascarpone, crème aux pistaches et fruits rouges
- Gâteau au chocolat avec mousse au chocolat et oranges de fenouils
- Gâteau au chocolat et orange (recette par Montersino)
- Gâteau au chocolat blanc avec des choux à la crème café caramel et crème
- Tarte au chocolat avec poires et cannelle
- gâteau de noix de coco, avec du citron et les raisins secs
- Gâteau au chocolat de couche (et chocolats)
- gâteau moka au chocolat et café
- Gâteau au chocolat et poires entières
- Figue fraîche et gâteau aux amandes (Recette sicilienne)
- Gâteau de fraises et de crème
- Gâteau pistache, avec fraises et crème de ricotta (Recette sicilienne)
- Gâteau à la pistache Bronte Dop
- Couche de gâteau à la crème et fraises
- Gâteau rose à la crème de ricotta et cerises
- Tarte aux cerise de cassonade
- Torta caprese, Recette de Maurizio Santin
- Gâteau à la crème d’yaourt, mousse au chocolat, pop corn et caramel sauce
- Torta della nonna, à la crème et noix de pin
- Abricot et amande gâteau
- Tarte aux abricots frais
- Gâteau brioché farci (Danube)
- Gâteau aux carottes et mascarpone gingembre farci
- Gâteau aux carottes, amandes et oranges
- Gâteau ricotta, Abricots secs et sucre brun
- Torta di ricotta e mele senza burro
- Gâteau de ricotta et la semoule avec les agrumes
- Gâteau aux amandes, vanille et pêches de fenouils
- Tarte aux pommes de maman
- tarte aux pommes sans oeufs, spongieux
- Tarte aux pommes, version Light
- Tarte aux pommes acidulé et chocolat noir
- Gâteau au chocolat et noisettes du Piémont IGP (sans gluten)
- Prunes fraîches et gâteau cannelle
- Gâteau de semoule à la Birmanie
- Gâteau de raisin et doit avec la farine complète
- Tarte à la citrouille, tarte à la citrouille
- Gâteau Fedora à la ricotta (Recette sicilienne)
- Gâteau fondant framboise avec mousse au chocolat et gingembre
- Gâteau de crème glacée au chocolat
- Gâteau Madeleine avec de la crème de ricotta, meringues et fraises
- Gâteau au chocolat magique
- Gâteau vanille magique, avec pommes caramélisées
- Gâteau moelleux de melarancia
- Gâteau Mimosa
- Gâteau moka
- Gâteau mou à la crème (dans la pâte) et au chocolat
- Gâteau doux avec des bananes et des fraises
- Gâteau mou au potiron et amandes (pas de beurre)
- Douce pêche et gâteau aux amandes
- Gâteau mou avec la confiture de fraise et crème (Gâteau Victoria)
- Moelleux au fromage à la crème et des cerises
- Gâteau moelleux de speron et de poires
- Ciel de gâteau aux deux chocolats
- à l'envers d'ananas gâteau vers le bas
- Orange gâteau inversé
- Gâteau Setteveli (recette originale, variation personnelle)
- Torta soffice ai mandarini
- gâteau moelleux à base de farine de châtaigne avec de l'eau de glaçage au chocolat
- Gâteau spongieux à la ricotta et safran (Recette sarde)
- doux gâteau de ricotta à la mandarine
- Gâteau moelleux à la ricotta, rhum et chocolat
- tarte aux pêches et aux épices crème anglaise
- Gâteau Stracciatella (chocolat et ricotta)
- Gâteau tiramisu
- Gâteau streusel aux poires et gingembre
- Bagatelle de Pêches et amaretto (pudding)
- Zeppole aux raisins secs et safran
- Quartiers de pommes de terre (Agrafes napolitaines)
- Zeppole di San Giuseppe, cuit au four
- Zuccherini Vernio, biscuits toscans à l'anis (recette originale)
- Glace sicilienne cassata
- Trifle Pandora
- Bagatelle de meringue
- Zuppa inglese et un peu’ Sicula
- Soupe de coing épicé et de canneberges
- Soupe de fraises au sabayon semifreddo (par Saad)
- Soupe tiède d’oranges de Sicile avec mousse au chocolat
11 commentaires
bonjour une question à la volée pour rendre le fruit semifreddo combien serait la proportion? Je voudrais préparer le semifreddo à la fraise. Merci
Salut, vous pouvez suivre la recette du Mandarine Parfait remplacer le jus de mandarine par de la purée de fraises passée à travers un tamis pour éliminer les graines. Un accueil chaleureux, ADA
Salut Ada,Récemment, j’ai lu votre propre recette d’un peu recouverte de meringue,Malheureusement je n’a pas la sauver et maintenant je ne le trouve plus,Comment puis-je le récupérer?….. Je voudrais essayer de le faire!!!!Merci Antonella
Bonjour Antonella, la recette que vous cherchez est ici: https://www.sicilianicreativiincucina.it/zuppa-inglese-meringata/
Quand vous ne pouvez pas trouver une recette, reportez-vous à la section recettes en haut sous le nom de blog, est divisé par catégories et vous serez facile à consulter. Laissez-moi savoir si vous aimez la bagatelle, J’adore. un accueil chaleureux, ADA
Salut Ada
Merci pour l’information , vous avez été très utile
Sparrow’ les adresses aux personnes fichées , J’ai demandé un pour un cours en anglais et suis assez soins UE 500. pendant 5 heures , Décide de la jeune fille si vous voulez
Merci encore et ont une belle fin de semaine
Aldo
Félicitations pour votre blog avec des recettes même pour un débutant comme je me considère comme étant donné que j’ai commencé il y a 5 ans de cuisine
J’ai fait la recette du Parfait et e’ semble bon, puis les biscuits aux amandes que je peux avoir coupé trop mince et sont très fragiles mais sont également très bons
Merci et salutations
Aldo
Bonjour Aldo, Merci. Bienvenue sur mon blog. Je ne dirais pas que vous êtes un débutant puisque vous avez cinq ans d’expérience. s’attendre pour savoir comment vous serez autres recettes. Merci. Salut, ADA.
Salut Ada
Merci, mais ma cuisine il y a quelques mois se limitait à faire cuire le plat de ma région . la Romagne parce que vivant à l’étranger j’ai sntivo quelques mois j’ai manque mais essayer aussi avec bonbons et’ plus difficile
Je voudrais vous demander des renseignements que j’ai deux amis qui voudraient prendre un cours de cuisine en Italie . un pour la cuisine avec un cours de même 1 ou 2 mois à l’autre pour les bonbons par semaine mais en anglais
Vous êtes au courant des cours de ce type
Salutations et Merci
Aldo
Bonjour Aldo, des cours en Italien pour un ou deux mois, à Rome comme dans d’autres villes, ils ont plusieurs, professional plus ou moins. Alors tout d’abord, nous devons comprendre quel niveau à votre ami. Ceux de la profession de déclenchement durent au moins deux mois et s’attendre à un niveau final. Dans le cas contraire, Il y a tellement de cours amateur mais avec des leçons simples ou des paquets (par exemple, la crevette rouge). Si vous me donnez quelques informations supplémentaires (Ville du cours, niveau requis, objet ou le sujet du cours) Je vais essayer’ pour être plus précis. En ce qui concerne l’atelier de pâtisserie en anglais, Je ne sais pas du. Mais je pense que la chose la plus efficace est le tête-à-tête à huis clos. A bientôt, ADA.
Salut Ada
Merci pour votre réponse , J’habite en Malaisie et je sais une fillette et son frère qui ont peu d’expérience de la cuisine, mais j’aimerais l’améliorer , Il étudie aux États-Unis mais a 1 an et voudrais apprendre et avoir la possibilité de séjourner en Italie, une petite fille a 29 ans n’a conçu des cours dans le Royaume-Uni et la Chine mais maintenant il’ concerné vous gâteaux et glaces, mais a peu d’expérience et depuis je suis en Italie en octobre et voudrais venir trop , la jeune fille pendant 1-2 semaines , faire qu'un parcours d’un à l’autre peut être très bien pour vous, mais pour lui, je pense qu’il serait difficile
Merci encore et ont une belle fin de semaine
Aldo
Bonjour Aldo, Voici quelques adresses à Rome pour les cours de moyen terme qui pourraient aller bien pour lui: Les Chefs blancs (leschefsblancs.it), Une Tavola con lo chef (atavolaconlochef.it), Le Cordon bleu (Cordonbleu.it). La durée de ces cours base de démarrage à la profession est un peu plus de deux mois. Et coûtent environ 2500-3000 euros. Suffisent pour un réglage de base.
Plus complexe la situation pour elle: dans une ou deux semaines, il faut trouver un professeur à titre personnel. Ou il pourrait faire quelques leçons de candides à Rome ou crevette rouge.
Salut
ADA