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Plats de poissons

  1. fried Aguglie (Recette sicilienne)
  2. Anchois frits aux oignons aigre-doux
  3. anchois de Sicile dans la poêle
  4. anchois marinés – cunzati mâle (Recette sicilienne)
  5. Anchois farcis au four, avec des tomates
  6. Cabillaud cuit au four avec pommes de terre, champignons et olives noires
  7. Cabillaud cuit au four avec pommes de terre et tomates
  8. Morue à la sauce tomate, avec des câpres et olives noires
  9. Morue avec pommes de terre et crème de brocoli
  10. Cabillaud avec sauce au persil et légumes automne
  11. Morue frit alla romana (cabossé)
  12. Morue frit à napoletata (farineuse)
  13. Poisson cabillaud
  14. Morue, sauce au pain et potiron rôti
  15. Morue à la crème de poivrons, aux poireaux frits
  16. Roulade d'espadon Messina
  17. basse mer cuit au sel
  18. Bresaola di tonno, fenouil, sauce fraises et thon
  19. Encornets farcis grillés sicilienne
  20. Ragoût de calamars farcis
  21. Calamars farcis à la sauce tomate
  22. Calmars farcis siciliens
  23. Ragoût de calamars et de pommes de terre
  24. Encornets farcis grillés sicilienne
  25. Calmar farci de crème d’artichauts avec purée de pommes de terre violettes
  26. Calmars à la vapeur farci aux pommes de terre
  27. Caponata di pesce spada
  28. Carpaccio de cabillaud avec melon, Asperges et mayonnaise
  29. Mérou all'acqua pazza avec fregula sarde
  30. Blanquette Lotte, aux tomates et aux olives
  31. Lotte avec pistaches, noisettes et tapenade câpres
  32. Poisson Côtelettes spatule sicilienne (drapeau de poisson)
  33. Velouté de pommes de terre aux moules et palourdes
  34. Escalopes de poisson de bannière aux tomates grillées
  35. Croquettes de courgettes et d’espadon sauce piquante
  36. Croquettes de sandre sauce au yogourt
  37. Filet de maquereau à la vapeur avec oignons caramélisés
  38. Filet de rouget sur salade de lentilles et d’avocat
  39. Poisson frit, avec les grits
  40. Crevettes poêlées siciliennes
  41. Crevettes farcies avec salade d’agrumes et de faux jetons
  42. Poisson drapeau émerillons (spatule) avec aubergine et fromage provolone
  43. Émerillons de spatule (drapeau de poisson)
  44. Goulasch de bonite avec pommes de terre
  45. Moules poivrées
  46. Salade de morue salée, oignons rouges, confit de pommes de terre et tomate
  47. Salade de calmars et de lentilles à la crème de brocoli et de la gelée de citron
  48. Salade niçoise, la recette initiale
  49. Tige de salade de poisson de Sicile, recette traditionnelle
  50. Salade de poulpe avec oignons rouges et tomates cerises
  51. Insalata di polpo con patate e salsa al prezzemolo
  52. Anchois roulés et fleurs de courgettes au citron
  53. Légère pointe et rouleaux aubergine
  54. Rouleaux d’espadon sauce au persil
  55. Rouleaux d’espadon à la sauce tomate et basilic
  56. Roulade de sole avec truffe d’été
  57. Basse mer et endives roule avec caponata d’aubergine
  58. Paupiettes de bar avec de la mayonnaise artichauts et amandes et citron vert
  59. Soupe au poulet avec des croquettes de poisson et frites de pois chiches
  60. Merlu farci aux crevettes et au basilic
  61. Corvina grillé sur salade méditerranéenne
  62. Dorade croustillante à la crème de poivron jaune
  63. Bannière poisson Parmesan (spatule)
  64. Poivrons farcis au thon et à la menthe
  65. Pêcher à la salle avec tomate et vinaigrette au basilic
  66. Espadon gloutonne Messina
  67. Drapeau de poisson (spatule) gratinés
  68. Le poisson avec des tomates et des olives de Sicile
  69. Espadon au bain-marie
  70. espadon sicilienne
  71. épée de poisson à la gourmande Messina
  72. Boulettes de viande bébé Messina
  73. Boulettes de poisson à la sauce tomate
  74. Thon et galettes de menthe avec une sauce tomate épicée et bittersweet
  75. Boulettes de thon al sugo alla siciliana
  76. Octopus et la salade de poulpe techniques de cuisson
  77. Poulpe avec sauce tomate et olives
  78. Poulpe grillé avec des haricots et des pommes de terre au fromage
  79. Poulpe & puces (poulpe frit avec pommes frites)
  80. Sériole couronnée, Asperges, pommes de terre et petits pois
  81. Compote de sériole alla siciliana
  82. Turbot cuit au four avec pommes de terre et tomates confites
  83. Rouleau de saumon avec coeur de burrata
  84. Saumon et avocat au tartare avec riz rouge
  85. Saumon, riz rouge, Avocat et à l’ail frit
  86.  Sardine
  87. Sarde a beccafico
  88. Sardines farcies à la mozzarella
  89. Seiche aux petits pois (en rouge)
  90. Polenta au four aux artichauts et sauce de poisson
  91. Salade de thon avec des fèves fraîches et vinaigrette aux agrumes
  92. Thon avec ragoût d'oignon mariné
  93. basse mer cuit au four à Palerme
  94. Bar cuit au four avec le voile de la pomme de terre
  95. Strudel aux brocolis sicilienne, morue et tapenade de tomates séchées
  96. Sushi (Futomaki) au saumon et avocat
  97. Tartare de saumon sur crème pois avec navets et yaourt grec
  98. Tataki de saumon mariné Claret
  99. Timbale d’anchois, tomate et fromage provolone
  100. Timbale d’espadon, Aubergine et mozzarella
  101. Thon au brocoli, ROE et sauce hollandaise
  102. Doux et aigre thon avec les oignons caramélisés et à la menthe
  103. anchois Tart Sicile (avec du fromage et tomate)
  104. Anchois de Gratin sicilienne de Patty
  105. Espadon pie sicilienne
  106. Encornets farcis avec tentant de Messine
  107. Soupe de poisson
  108. Soupe de poisson au curry et lait de coco, avec du riz au jasmin

4 commentaires

RICCARDO 17 novembre 2017 à 20:13

SALUT JE VIENS DE DONNER UN COUP D’OEIL. J’AIME LES RECETTES. DÈS QUE JE VOUS AI. BIENTÔT JE VOUS REMERCIE

Réponse
Ada Parisi 18 novembre 2017 à 10:08

Merci et bienvenue Richard. Je recommande, Si vous vous sentez qu'un faites le moi savoir, ADA

Réponse
Peter 6 juillet 2014 à 11:35

ADA, j’ai essayé la daurade au four avec tomates et olives. Et’ été un succès ! Et la préparation est très simple. Merci. Et’ a également été l’occasion de connaître votre site et essayer à l’avenir des autres recettes. Salut.

Réponse
Siciliens créatifs dans la cuisine 6 juillet 2014 à 17:20

Peter Merci et Bienvenue! Surtout sur les poissons simplicité paie! Bon dimanche, J’espère avoir de vos nouvelles bientôt. ADA

Réponse

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