Plats de poissons
fried Aguglie (Recette sicilienne) Anchois frits aux oignons aigre-doux anchois de Sicile dans la poêle anchois marinés – cunzati mâle (Recette sicilienne) Anchois farcis au four, avec des tomates Cabillaud cuit au four avec pommes de terre, champignons et olives noires Cabillaud cuit au four avec pommes de terre et tomates Morue à la sauce tomate, avec des câpres et olives noires Morue avec pommes de terre et crème de brocoli Cabillaud avec sauce au persil et légumes automne Morue frit alla romana (cabossé) Morue frit à napoletata (farineuse) Poisson cabillaud Morue, sauce au pain et potiron rôti Morue à la crème de poivrons, aux poireaux frits Roulade d'espadon Messina basse mer cuit au sel Bresaola di tonno, fenouil, sauce fraises et thon Encornets farcis grillés sicilienne Ragoût de calamars farcis Calamars farcis à la sauce tomate Calmars farcis siciliens Ragoût de calamars et de pommes de terre Encornets farcis grillés sicilienne Calmar farci de crème d’artichauts avec purée de pommes de terre violettes Calmars à la vapeur farci aux pommes de terre Caponata di pesce spada Carpaccio de cabillaud avec melon, Asperges et mayonnaise Mérou all'acqua pazza avec fregula sarde Blanquette Lotte, aux tomates et aux olives Lotte avec pistaches, noisettes et tapenade câpres Poisson Côtelettes spatule sicilienne (drapeau de poisson) Velouté de pommes de terre aux moules et palourdes Escalopes de poisson de bannière aux tomates grillées Croquettes de courgettes et d’espadon sauce piquante Croquettes de sandre sauce au yogourt Filet de maquereau à la vapeur avec oignons caramélisés Filet de rouget sur salade de lentilles et d’avocat Poisson frit, avec les grits Crevettes poêlées siciliennes Crevettes farcies avec salade d’agrumes et de faux jetons Poisson drapeau émerillons (spatule) avec aubergine et fromage provolone Émerillons de spatule (drapeau de poisson) Goulasch de bonite avec pommes de terre Moules poivrées Salade de morue salée, oignons rouges, confit de pommes de terre et tomate Salade de calmars et de lentilles à la crème de brocoli et de la gelée de citron Salade niçoise, la recette initiale Tige de salade de poisson de Sicile, recette traditionnelle Salade de poulpe avec oignons rouges et tomates cerises Insalata di polpo con patate e salsa al prezzemolo Anchois roulés et fleurs de courgettes au citron Légère pointe et rouleaux aubergine Rouleaux d’espadon sauce au persil Rouleaux d’espadon à la sauce tomate et basilic Roulade de sole avec truffe d’été Basse mer et endives roule avec caponata d’aubergine Paupiettes de bar avec de la mayonnaise artichauts et amandes et citron vert Soupe au poulet avec des croquettes de poisson et frites de pois chiches Merlu farci aux crevettes et au basilic Corvina grillé sur salade méditerranéenne Dorade croustillante à la crème de poivron jaune Bannière poisson Parmesan (spatule) Poivrons farcis au thon et à la menthe Pêcher à la salle avec tomate et vinaigrette au basilic Espadon gloutonne Messina Drapeau de poisson (spatule) gratinés Le poisson avec des tomates et des olives de Sicile Espadon au bain-marie espadon sicilienne épée de poisson à la gourmande Messina Boulettes de viande bébé Messina Boulettes de poisson à la sauce tomate Thon et galettes de menthe avec une sauce tomate épicée et bittersweet Boulettes de thon al sugo alla siciliana Octopus et la salade de poulpe techniques de cuisson Poulpe avec sauce tomate et olives Poulpe grillé avec des haricots et des pommes de terre au fromage Poulpe & puces (poulpe frit avec pommes frites) Sériole couronnée, Asperges, pommes de terre et petits pois Compote de sériole alla siciliana Turbot cuit au four avec pommes de terre et tomates confites Rouleau de saumon avec coeur de burrata Saumon et avocat au tartare avec riz rouge Saumon, riz rouge, Avocat et à l’ail frit Sardine Sarde a beccafico Sardines farcies à la mozzarella Seiche aux petits pois (en rouge) Polenta au four aux artichauts et sauce de poisson Salade de thon avec des fèves fraîches et vinaigrette aux agrumes Thon avec ragoût d'oignon mariné basse mer cuit au four à Palerme Bar cuit au four avec le voile de la pomme de terre Strudel aux brocolis sicilienne, morue et tapenade de tomates séchées Sushi (Futomaki) au saumon et avocat Tartare de saumon sur crème pois avec navets et yaourt grec Tataki de saumon mariné Claret Timbale d’anchois, tomate et fromage provolone Timbale d’espadon, Aubergine et mozzarella Thon au brocoli, ROE et sauce hollandaise Doux et aigre thon avec les oignons caramélisés et à la menthe anchois Tart Sicile (avec du fromage et tomate) Anchois de Gratin sicilienne de Patty Espadon pie sicilienne Encornets farcis avec tentant de Messine Soupe de poisson Soupe de poisson au curry et lait de coco, avec du riz au jasmin
Comme ça: Comme Chargement....
4 commentaires
SALUT JE VIENS DE DONNER UN COUP D’OEIL. J’AIME LES RECETTES. DÈS QUE JE VOUS AI. BIENTÔT JE VOUS REMERCIE
Merci et bienvenue Richard. Je recommande, Si vous vous sentez qu'un faites le moi savoir, ADA
ADA, j’ai essayé la daurade au four avec tomates et olives. Et’ été un succès ! Et la préparation est très simple. Merci. Et’ a également été l’occasion de connaître votre site et essayer à l’avenir des autres recettes. Salut.
Peter Merci et Bienvenue! Surtout sur les poissons simplicité paie! Bon dimanche, J’espère avoir de vos nouvelles bientôt. ADA