Soupe de fregula aux palourdes. Comme vous le savez, mon compagnon est sarde et la fregula (o fregola, comme on l’appelle souvent incorrectement) avec les palourdes est l’un des plats typiques de la cuisine typique sarde que j’aime le plus. Il s’agit une soupe assez sèche fait avec la caractéristique 'fregula’ SARDA, pâtes de blé dur à base de semoule grillée sous la forme de grains irréguliers qui peut être très faible, moyenne ou un peu’ le plus grand (si vous avez la curiosité de jeter un oeil Préparation de la vidéo de fregula Sardaigne Je me suis tourné dans une belle boulangerie de septième Saint-Pierre).
Similaires à couscous à l’utilisation, fregula dans ce plat est préparé avec les palourdes (dans la soupe sarde est appelé de còcciula) o les arselles. Et encore, un petit oignon, l’ail et au persil, les tomates séchées et une saison de tomates fraîches. Très simple, la soupe aux palourdes fregula sarde, cependant, a toute la saveur de la mer et est un plat simple et savoureux.
Je dois admettre que j'aime les fregula soupe pas trop Soupy, en effet tout à fait sec. Mais si vous pouvez ajuster la quantité de bouillon comme vous préférez. Si vous aimez la cuisine sarde, vous pouvez jeter un coup d'oeil à toutes mes RECETTES SARDE, De seadas que je fais dans la maison aux macarons et mon RECIPES AVEC SARDINIAN FREGULA. Bonne Journee.
13 commentaires
Quelle recette que je dois essayer bientôt
vous aimerez! Un câlin!
C’est tellement fantastique! Je ne peux pas attendre pour essayer.
ThePoshLatinCook.com
Essayez!!! Et dites-moi si vous le souhaitez…
Boooona!!! Mais j’ai, votre compagnon, Je suis partial… :-D
HEIN, mais pas moi, Pourtant je l’aime…Il sera donc universellement bon…!!
Salut, cette bonne fregola! Je veux essayer de le faire par moi-même un jour…
Pendant ce temps, j’ai un prix pour vous, Venez et obtenez-le!
http://ildeborino-busybee.blogspot.it/2013/03/premi-versatile-blogger-award-e.html
Merci Deborah!!! Nous ne connaissions pas la coutume de ces prix virtuels mais nous recueillons alors Merci beaucoup pour votre amitié et votre gentillesse. Nous sommes fous de joie et prix, en particulier, pour votre intérêt…Un grand Bonjour Ada
de la Sicile à la Sardaigne! :-)Bella!!!!
Oui, île en île…
même une simple soupe que vous pouvez la faire spécial, Félicitations Ada!!!!
qui semble fantastique, devrais je décide de lui donner un essai =) délicieux votre bacione Ada ONU!!!
Salut Luisella!!! Try it c’est délicieux…Je suis sûr qu’en vos mains sortira une fabuleuse soupe….