Comment préparer à la maison les sfinci ou crispelles de riz sucré de Messine pour la Saint Joseph: recette sicilienne traditionnelle
Sfinci ou crispelle de riz de Messine dans la recette familiale et, surtout mon grand-père maternel. Juste à temps pour Mardi gras. En effet, ces Crêpes de riz sucré j'en suis un RECETTE DE CARNAVAL typique Siciliana, souvent aussi préparé pour Saint Joseph, Fête des Pères. Je vous laisse aussi le RECETTE VIDÉO étape étape, Pour vous donner envie de les faire demain. À propos de la Saint-Joseph et du 19 mars, lisez mon article sur CINQ RECETTES DE DESSERTS TRADITIONNELS POUR LA FÊTE DES PÈRES’.
Recettes sucrées siciliennes pour le carnaval et la fête des pères
Le Riz de Messine sont à base de riz cuit dans du lait, frit puis trempé dans du sucre et de la cannelle. Il s’agit d’une variante de l’attribut Crispelle DOUX DE RIZ SICILIANE ou mieux Catane, qui se servent les uns les autres Assaisonné avec beaucoup de miel. La pâte est assez différente, Parce que celui de la Crispelle Catanesi contient de la levure et de la farine, tandis que mon Recette familiale de croustillante de riz sucré de Messine Non.
Comment faire des sfinci ou des crispelle de riz sucré
Le Riz de Messine sont vraiment sTrès facile à préparer et contient très peu d’ingrédients: riz, lait, zeste d'agrumes, Sucre et cannelle. En pratique, il s’agit d’une solution simple galettes de riz: Et le riz se voit et se sent parfaitement, Parce que ce n’est pas trop cuit du tout. Une sorte de Arancino doux avec une autre forme. De plus, ce La recette est sans gluten: Il suffit d’utiliser de la farine de riz pour les paner et cela convient aux coeliaques.
Mon grand-père ne savait pas cuisiner, La cuisine était le royaume absolu de ma grand-mère, Mais chaque année, il faisait trois gâteaux: il RIZ NOIR SUCRÉ À LA MESSINE, le MOUTARDE AUX RAISINS et ceux-ci Galettes de riz croustillantes. Je me souviens de lui dans la cuisine quand j’étais enfant et j’étais émerveillé par lui, Mais pour lui, ces trois bonbons étaient une tradition. Et je suis heureux de donner une voix à cette tradition et de la poursuivre: À ma modeste échelle, je le transmettrai au moins à ma petite-fille. Et je vous le donnerai, faites-en bon usage.
Ces sfinci sont à la fois crêpes de la période du Carnaval, comme le PIGNOCCATA SICILIENNE, noyé dans le miel et les écorces d'agrumes. C'est l'un des desserts siciliens les plus traditionnels de la fête de San Giuseppe., qui est célébrée le 19 mars. Ainsi que le Sfinci SICILIANE SAINT JOSEPH, frites et farcies à la ricotta et Zeppole NAPOLETANE SAINT JOSEPH, avec une crème anglaise et de cerise noire. Et maintenant j’ai souhaiter vous bonne journée!
