Plats de viande
Abbacchio alla cacciatora, artichauts farcis et pommes de terre
Agneau au pecorino, pistaches, Menthe, purée de pommes de terre et de la réduction de port
Longe de porc au romarin et pommes de terre lait
Longe de porc farci de purée de pomme
Longe de porc au vin avec pommes et pommes de terre
Rôti de porc de tous les ’ raisins avec des patates douces
Rôti de porc aux pruneaux
Roulé de porc aux artichauts
Rôti de porc aux champignons et châtaignes
Arrosto di vitello con acciughe e tonno
Rôti de veau farci
Escalopes alla Messine (recette originale)
Boeuf braisé au Barolo avec polenta filandreuse et oignons marinés
Rôti de chevreau (Recette sicilienne)
ragoût de pommes de terre Kid (Recette sicilienne)
Carré d'agneau
Tous les ’ lapin salade mayonnaise citron vert et ciboulette
Lapin au vin rouge aux olives
Civet de lapin aux olives
Doux et aigre lapin
Lapin aux pommes de terre, oignons et jambon
Compote de lapin aux artichauts et pommes de terre
Coq au vin (poulet au vin)
Coratella aux artichauts romains
Côtes de porc épicé et piquant
Côtelettes d’agneau valdôtaine, crème de navets et salade de céleri
Herb pané côtelettes de porc avec pommes de terre et artichauts
Côtelettes de porc aux échalotes, citron vert et pommes de terre rôties
Côtelettes d’agneau avec chou-fleur à graten
Escalope de poulet paprika poivrons et tomates (schnitzel de paprika)
Escalopes de béchamel et pommes de terre au four
Croquettes de poulet avec une savoureuse crème de Gruyère et d’oranges
Filet avec artichauts et purées de pommes de terre
Filet de porc à la bière et châtaignes
Filet de porc cuit au four avec bacon et pommes
Filet de porc à la Ficotto aux raisins, châtaignes et fenouils figues, oignons braisés
Filet de porc et légumes croquants sur purée de navet
Porc filet mignon farci aux tomates séchées et fromage
Joue de boeuf braisé aux prunes, à la cannelle et pommes de terre au safran
Plat Burger, avec fromage, oeufs et oignons caramélisés
Le ragoût napolitain
Salade de poulet, d épinards et figues ’ Inde
Salade de poulet, Poivrons rôtis et les avocats
Salade de poulet, pommes de terre, chou, Bacon et crème sure
Salade de poulet, sauce verte et la grenade
Turquie sésame salade de melon et vinaigrette
Rouleaux de menthe et provolone avec croustilles
Rouleaux de bœuf avec Parme jambon et fromage pecorino
Rouleaux de poulet, prunes et jambon fumé avec des champignons et Couscous
Rouleaux de poulet, omelette et caciocavallo, aux poivrons
Chou roule avec du jambon et du fromage
longe de porc aux figues orange, châtaignes et oignons
Sweet et porc aigre et poivrons avec riz aux graines de pavot
Mille-feuille de porc avec sauce, Salade de mangue et
Mille-feuille de bresaola, copeaux de parmesan et avocat
N’a pas été assez hideux poulet aux petits pois
’ magret de canard sauce griottes dans vino Nobile
Poitrine de poulet cuit au four, asperges et parmesan
Poitrine de poulet alla Norma
Fricassée de poulet
Poulet et légumes au four dans une pâte feuilletée
Pâté de porc sautés et pommes de terre
Poulet aux poivrons
Agglassato carreaux de poulet sur polenta à la farine de maïs
Poulet bière avec purée de pommes de terre
Poulet cuit au four avec la semoule et citron et légumes couscous
Poulet au citron, avec des légumes cuits
Poulet, artichauts et bacon dans une pâte feuilletée
Méditerranée farci de poulet sur un lit de couscous cou s
Mayonnaise et poulet frit
Poulet en sauce crémeuse aux champignons et Bacon
Boulettes de viande dans le bouillon avec des légumes frais
Boulettes de viande épicées avec fromage à la crème
Pain de viande farci à la sauce tomate
Boulettes de viande au citron et persil
Boulettes de viande aux poivrons douces et aigres
Sweet et boulettes de viande aigres, Alla siciliana
Pain de viande farci à la sauce tomate
Pain de viande farcie sicilienne, cuit au four
Boulettes de viande suédoises avec purée de pommes de terre et de sirop de framboise
sauce génoise (Recette originale napolitaine)
Rôti de boeuf avec pommes de terre et sauce suprême avec Sherry
Roulade de poulet et Bacon aux champignons sur rosti de pomme de terre
Saltimbocca alla romana
Escalope de porc avec champignons porcin ou
Escalopes de porc au gorgonzola
Ragoût d’agneau et d’oignon
Porc épicé aux pommes de terre, Pommes et oignons
Ragoût de boeuf avec polenta
Blanquette de veau aux pommes de terre
Brochettes de poulet paprika à la sauce yaourt
Ragoût d’agneau aux petits pois et pommes de terre
Tranches de viande Chianina à quatre sels avec pommes de terre
Fassona piemontese tartare (viande crue tous les ’ albese)
Vitello tonnato (recette traditionnelle de piémontais)
Comme ça: Comme Chargement....
2 commentaires
Je trouve que votre travail est excellent, Félicitations
Emanuela, Qu'en est-il de? Je vous remercie du fond de mon cœur. parce que c’est des commentaires comme celui-ci qui continuent de tenir ce blog. Un câlin, ADA