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Les crêpes

par Ada Parisi
  • Voici la pâte de base pour CRÊPES, à pourvoir que vous le souhaitez et à s’enrichir si vous le souhaitez avec des herbes fraîches ou séchées hachées à la pâte. Les doses sont pour 6 grosses fissures, faire cuire dans une poêle de 24-26 cm. Si vous voulez préparer des desserts, retirer le poivre et les herbes, Il suffit de mettre une pincée de sel et 2 cuillères à café de sucre.

Fissures

Ingrédients pour 6 grosses fissures

  1. 150 ml de lait entier
  2. 60 grammes de farine
  3. 2 oeufs
  4. un peu de ciboulette finement ciselée
  5. sel et poivre
  6. 30 grammes de beurre

Préparer la pâte: dans un bol, mettre la farine, les oeufs, sel et poivre. Rejoignez l’étage moitié du lait, en remuant rapidement avec un fouet jusqu'à ce que le mélange soit lisse et puis ajoutez le reste du lait. Laissez pour reposer pendant au moins 30 minutes. Faire chauffer une poêle antiadhésive d’environ 24-26 cm graissé avec du beurre et versez une louche de mélange: C’est au tour’ tout autour de la surface de la casserole afin que le pelage uniformément et cuire pendant environ une minute. Quelle sera la ' bulles’ sur la surface et les fissures seront détache du fond, tourner et cuire une minute de l’autre côté. Ces remplir avec votre fantaisie…

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