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gâteaux au chocolat: des recettes simples ou raffinées dans 23

par Ada Parisi
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Torta a strati al cioccolato e caffè, 3 strati di creme e cioccolatini come decorazione

gâteaux au chocolat: facile ou raffiné en 23 recettes parfaites pour célébrer la Saint-Valentin. Les desserts au chocolat sont ma passion. Et les millions de personnes qui sont « accros au chocolat », comme on dit en anglais, ou des employés de chocolat. Je ne peux pas dire si oui ou non le chocolat est aphrodisiaque, mais sûrement pour ceux qui aiment célébrer la fête des amateurs de bonbons au chocolat sont toujours un choix gagnant. Pourquoi le chocolat, sous ses diverses formes, tout le monde l’aime et il est extrêmement polyvalent.

Les grandes pâtisseries italiennes et françaises ne peuvent pas ignorer cet ingrédient étonnant et polyvalent. Et de penser que, sans la découverte de l'Amérique, en Europe, le chocolat ne serait jamais venu. Pendant les grandes vacances de Noël à Pâques et jusqu’à la Saint-Valentin chocolat devient le protagoniste absolu avant la fête et même après (car il est également nécessaire de recycler celui des oeufs de Pâques). Voici donc toutes mes recettes de gâteau au chocolat à essayer (et le goût) au moins une fois, de simple et rapide à préparer dans le plus raffiné.

Une brève histoire des origines du chocolat

chocolat (nom scientifique Theobroma cacao, en grec signifie la nourriture des dieux) Il vient de loin et précisément de l'Amérique centrale, à savoir le Mexique. Il est l'une des plus anciennes plantes, dont la présence sur la Terre date de retour à il y a plus de 6000 ans. Et’ maintenant connu le rôle sacré de boisson qui avait le chocolat dans la population Maya, où il a été consommé sous forme de boissons chaudes et froides avec le nom de “xocoatl”.

Le chocolat est alors arrivé en Europe après la découverte de l'Amérique ( 1492) par degli Spagnoli. Merci aux Espagnols, Le chocolat est arrivé en Espagne en 1519 avec Hernán Cortés, puis répartis dans toute l'Europe: Il a d'abord goûté dissous dans l'eau, comme une boisson chaude, addition de sucre. En Italie, le chocolat est venu par Catalina Micaele, Infante d'Espagne et épouse de Charles-Emmanuel Ier. Turin a été la première ville à tomber amoureux de chocolat, aujourd'hui encore, Il est l'un des sites de traitement de ce produit.

Gâteau au chocolat de couche (Setteveli)

Les gâteaux au chocolat, des crèmes à gâteaux plus complexes

chocolat, si elle est sombre, lait ou blanc, Il est sans doute l'un des prince des ingrédients de pâtisserie, que le chocolat a réussi à créer des desserts mémorables et monumentaux tels que Sachertorte, gâteau Opéra, il Profiterol, le MOUSSE AU CHOCOLAT, gâteau de la Forêt-Noire que je roulera la version, le setteveli CAKE que sur le site que vous êtes dans ma version personnelle. Dans les temps modernes, ils sont nés gâteau de boue diable américain et double gâteau au chocolat. Mais la crème au chocolat, le GANACHE à des choses et tous les types de Eclairs et choux à la crème. Même dans la boulangerie de la maison, Bien que, Le chocolat est le protagoniste des plus simples préparations mais délicieux, aimé par les enfants et les adultes. Voici mes desserts préférés de chocolat: 23 appétissante recettes de bonbons ou facile raffinée, mieux que la.

Moelleux au chocolat RAPIDE ET FACILE

Nous commençons par CACAO MAGIC CAKE, une facilité surprenante que douce, avec une pâte unique, vous obtiendrez un gâteau avec trois textures. Un regard comme un pudding, une crème, comme une éponge. doit essayer surtout avec un chocolat extra noir et parfumé au zeste d'orange.

Et’ le petit déjeuner moelleux doux classique et de longue durée, le Bundt gâteau DOUBLE CHOCOLAT, que vous pouvez aussi faire cuire dans le moule plumcake. Parfait pour un bain.

Même le CHOCOLAT SALAMI ET FRUITS SECS Il est parmi les desserts les plus simples et délicieux. Ce que je présente dans une version sans oeufs, si nous éliminons le moindre doute sur la pasteurisation des jaunes, et des écrous de façon à l'intérieur croquant.

Très facile à préparer, 10 minutes, sont les Tartufini chocolat et tahini, à la crème de sésame et recouvert de fruits secs. Même ce délicieux bonbons à base de chocolat est sans gluten.

Parmi les desserts les plus rapides chocolat, célèbre et aimé (en particulier par les enfants) il y a certainement BROWNIES, au beurre et au chocolat avec une croûte délicieuse. temps de préparation? dix minutes, Voir pour le croire.

Et comment ne pas donner au charme d'un péché ORANGE ET CHOCOLAT cupcake? Rapide à préparer comme tous les petits gâteaux et muffins, avec une crème de luxe chocolat extrafondente, le zeste d'orange et les oranges confites. Parfait comme collation, mais aussi de mettre fin à un dîner avec une portion de dessert péché.

Qui n'a jamais plongé une cuillère dans une crème Profiterole au chocolat et crème? Les petites bouffées remplis de crème fouettée et recouverte d'une chute d'eau de chocolat noir. Une recette simple, il suffit de faire la choux pâtissier, et transversal: Je ne l'ai jamais connu quelqu'un qui n'a pas aimé profiterol.

PIES CHOCOLAT, Même pour les débutants

La tarte au chocolat est toujours verte, aimé un doux et facile à préparer, qui donne lui-même à des interprétations différentes, même gourmet. Le CHOCOLAT émietté ne sort jamais du style: super crémeuse, avec un mélange de chocolat et une crème douce mais compacte, est le rêve de tout chocolat accro. Très facile à faire, comme vous le voyez dans VIDEO RECETTE ÉTAPE PAR ÉTAPE DE FROMAGE ET CHOCOLAT émietté, un autre cri doux.

Et en parlant de tartelettes, chocolat d'appariement mémorable et poires, beaucoup utilisé dans la confiserie: le POIRE ET chocolate tart a dans son intérieur une mousse souple de chocolat, enfermé dans un cercueil et sablés recouvert de poires caramélisées.

Alors que le TARTE ET CHOCOLAT COUVERTE PEAR Il est plus comme un American Pie, avec beaucoup de poires et chocolat fondu. Les deux pâtés sont gourmands.

Une coquille croustillante farcie à la crème pistache, chocolat blanc et citron. Le dessert parfait.

tartelettes chapitre ne pouvait pas ignorer l'un des plus élégants desserts et chorégraphiques jamais. Le CHOCOLAT NOIR ET TARTE BAIES, mousse au cœur tendre, une croûte croustillante et beaucoup de baies avec une acidité agréable.

elegantissima, sans aucun doute l'un de mes plus réussies et les plus populaires tartes, le CHOCOLAT BLANC TARTE ET PISTACHES, parfumée avec des citrons de Sicile. Une tarte fine pour des occasions spéciales.

Enfin, doux à mon avis, parfait pour les amoureux, la partie, simple et élégant. CHOCOLAT TARTELETTES, CRÈME ET CARAMEL SALÉ: petite et mortelle, avec un caramel crémeux, chocolat noir et crème fouettée.

DOUX CHOCOLAT SPOON

Si le chocolat est parmi les ingrédients les plus chers, Les desserts sont les desserts les plus aimés jamais. Parmi les 23 recettes appétissants de bonbons au chocolat ou raffiné facile, il était impossible comprend donc pas les desserts. Ici, il devient impossible de ne pas sombrer dans la cuillère pudding au chocolat, cuit au bain-marie, sans gluten et avec une coulée de caramel.

La mousse est toujours un choix classique, vous pouvez le faire moderne en combinant des ingrédients acides et frais. Le CHOCOLAT MOUSSE, ORANGES ET FRAMBOISES SPECULOOS Il est une excellente solution pour un dessert raffiné mais très rapide à préparer.

Enfin, La tradition pudding pour l'excellence: le TIRAMISU’ ORANGE ET CHOCOLAT, frais et délicieux, mais même assez léger pour être en mesure de conclure un dîner copieux.

acidité toujours agréable CRÈME CHOCOLAT BLANC CUIT ET FRUITS DE LA PASSION, un endroit frais goût sucré de l'exotisme, adapté pour un dîner raffiné et élégant.

DOUX CHOCOLAT ET DE RAFFINAGE ELEGANT

Parmi les desserts la cuillère la plus élégante et raffinée sont certainement MOKA AVEC CAKE ET CAFÉ CHOCOLAT’, avec des couches de génoise à la crème au chocolat et café expresso. Bonne et vraiment simple à préparer.

Un peu plus complexe mais efficace est le LAYER CAKE CHOCOLAT avec deux crèmes chocolat et café, garni de chocolats et carrément irrésistible.

Éternelle est la renommée ainsi que éternelle est le charme de Sachertorte, inventé à Vienne dans la pâtisserie du même nom: un gâteau au chocolat avec de la confiture d'abricot et de cerise célèbre Sacher, un rituel incontournable pour tous ceux qui voyagent dans la capitale autrichienne.

A ne pas manquer, dans la saison des cerises, le ROLL BLACK FOREST, la version prédictive, mais tout aussi raffinée et élégante du légendaire gâteau Forêt-Noire. Un rouleau de pâte à biscuits au chocolat fourré à la crème fouettée et des cerises, Kirsch et croquant chocolat nappage noir.

Le triomphe de la gourmandise vient d'Amérique avec NEW YORK CHEESE CAKE CHOCOLAT, cremosissima, cuit au four et recouvert de framboises fraîches.

Enfin, un Français doux avec très peu d'ingrédients (sans gluten) élégance intemporelle: une tranche de FONDANT chocolat noir, avec de la crème fouettée et une pincée de cannelle, et se terminera le dîner tout en beauté. Et avec cela, nous ferment le classement de mes 23 recettes préférées de bonbons au chocolat facile ou raffiné.

 

 

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