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Lasagne au saumon blanc et aux épinards

Recette simple de pâtes cuites au four à base de poisson

par Ada Parisi
5 min lu
Lasagne bianche al salmone e spinaci con besciamelle allo zenzero

Comment faire des lasagnes blanches aux épinards et au saumon à la maison

Lasagne au saumon blanc et aux épinards avec une sauce béchamel moelleuse que j’ai parfumée au gingembre. La lasagne est un Recette traditionnelle du dimanche et je les propose en version 'blanche', sans sauce tomate. Ces Lasagne au poisson blanc sont réalisés avec le Saumon frais, de nombreux Épinards et un béchamel et sont la recette parfaite pour Déjeuner du dimanche.

Lasagne blanche au saumon: Voici comment les préparer

Vous pouvez préparer ces délicieux Lasagne au poisson blanc avec pâte feuilletée fraîche pour lasagne, aussi vert. Ou, Vous pouvez préparer le LASAGNE AUX ŒUFS dans la maison. Vous pouvez utiliser le épinards frais (Je le recommande), mais ces lasagnes au saumon et les épinards sont également très bien avec les épinards surgelés. Il suffit de les faire cuire directement dans la casserole, avec un peu de beurre et de drain tout excès d'eau.

De plus,, Vous pouvez les préparer Lasagne blanche au saumon et épinards un jour à l’avance et conservez-les crus au réfrigérateur, recouvert d’une pellicule plastique, de faire cuire le lendemain. En bref, Ceci Premier plat de pâtes au four C’est vraiment riche, savoureux, facile et agréable à regarder, parfait pour Noël et Nouvel An. Dans les notes, j’explique également pourquoi préfèrent le saumon sauvage au saumon d’élevage. Enregistrer la recette et un coup d'oeil aussi LASAGNE BLANCHE AU POTIRON ET SAUCISSE, à ceux qui AU BROCOLI ET À LA SCAMORZA FUMÉE, à LASAGNE AUX ARTICHAUTS ou traditionnel LASAGNE AL RAGU’. Bonne Journee!

Lasagne bianche al salmone e spinaci con besciamelle allo zenzero

LASAGNE DE SAUMON ET ÉPINARDS (recette facile)

Portions: 6 Préparation: cuisine:
Faits nutritionnels: 250 calories 20 matières grasses
notation: 5.0/5
( 1,5 Voté )

Ingrédients

250 grammes de feuilles de lasagnes fraîches pour

600 grammes de saumon frais, mieux si sauvage

600 g d'épinards frais (ou congelés)

30 grammes de beurre

huile d’olive extra vierge, juste assez

sel et poivre

dot avec du beurre pour lasagne

pecorino ou parmesan râpé

POUR GINGER BÉCHAMEL

750 ml de lait entier

60 grammes de farine

60 grammes de beurre

50 grammes de fromage pecorino râpé

30 grammes de fromage Parmesan râpé

un morceau de racine de gingembre

sel et poivre

noix de muscade

procédure

Pour préparer la sauce blanche avec du saumon au gingembre et lasagnes aux épinards, Je vous conseille de préparer le béchamel. Versez le lait dans une casserole et porter à ébullition presque, Eteignez le feu. Mettre dans un beurre de casserole et de racine de gingembre râpé finement: Faire fondre le beurre à feu doux. Retirer le beurre de la chaleur et ajouter la farine: remuer jusqu'à ce que le mélange soit épais et sans grumeaux. Faites cuire le mélange pendant quelques minutes (Roux) très faible chaleur. ajouter lentement (à filo) un peu de lait chaud, en remuant avec un fouet, de façon à obtenir une pâte lisse morceaux de et sans grumeaux.

Ajoutez ensuite plan d'étage du lait, en prenant soin de toujours obtenir une pâte lisse et homogène. Lorsque la pâte est lisse, ajouter le reste du lait, un peu de sel et cuire à feu doux, agitation semmpre, jusqu'à ce que la sauce blanche est pas épais. Ajouter la muscade et un peu de poivre noir fraîchement moulu au goût, Enfin, incorporez le fromage pecorino râpé. Verser la sauce blanche dans un bol et couvrir avec une pellicule de plastique pour toucher les aliments. Laisser refroidir.

Nettoyez le saumon et le couper en cubes. Passer le saumon à la chaleur avec un peu d'huile d'olive extra vierge. Ajouter un peu de sel et de poivre noir. Vous devez ébouillanter sur le saumon à feu vif pendant quelques secondes seulement: le saumon ne doit changer la couleur externe. Mettez de côté le saumon.

Lavez le Épinards. Dans une casserole, Faire fondre le beurre et ajouter les épinards. Vous pouvez utiliser le même processus pour les épinards frais comme des surgelés. Ajouter un peu de sel, couvrir la casserole et laisser cuire pendant cinq minutes, jusqu'à ce que les légumes seront tendres. Si vous utilisez des épinards surgelés, qui pourraient libérer un peu de liquide, les égoutter dans une passoire afin qu'ils soient secs.

Composition de la lasagne au saumon et aux épinards. Étendre dans une plaque à pâtisserie un peu de béchamel. Disposer une première couche de pâte pour lasagne. Distribuer un peu de saumon sur les feuilles, Épinards, quelques cuillères à soupe de béchamel et ajouter un peu de fromage pecorino ou de parmesan râpé. Continuer avec d'autres couches de pâte pour lasagne, saumon, Épinards, béchamel et du fromage, jusqu'à ce que tous les ingrédients. Compléter la dernière couche en distribuant juste un peu de béchamel, dot avec du beurre et un peu de fromage râpé.

Préchauffer le four à 180 degrés de statiques. Faire cuire les lasagnes au saumon et aux épinards, recouvrir d'une feuille de papier d'aluminium. Cuire au four pendant 25 minutes. Retirer la feuille d'aluminium et cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser reposer à lasagne au saumon et aux épinards avec sauce blanche au gingembre pendant cinq minutes avant de servir. Bon appétit!

Remarque

LA SUGGESTION: Rappelez-vous que lorsque vous achetez le saumon est préférable d'acheter du saumon sauvage d'Alaska, ce n'est pas un poisson d'élevage. Le saumon sauvage vivent dans la liberté, Il se nourrit de poissons, crevettes et plancton. Il est pêché dans des conditions naturelles dans les mers et dans les rivières de l'Alaska et sa viande est compacte, moins de gras que ceux des poissons d'élevage. La viande du saumon contiennent des pourcentages de vitamine D (très rare dans les aliments), la vitamine B6 et B12. De plus,, Ils contiennent des pourcentages élevés d'acides gras oméga 3 et les acides gras poly-insaturés.

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2 commentaires

Elisabetta Corbetta 5 Décembre 2018 - 08:43

Ingrédients pour que j'aime ces magnifiques lasagne
Merci
Un gros bisou

Réponse
Ada Parisi 6 Décembre 2018 - 14:04

Merci Elizabeth <3

Réponse

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