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Pâques: entrées traditionnelles et faciles en 19 recettes

Quiche aux herbes et à la ricotta, avec couvercle tressé à la main

Je sais, c’est une étrange Pâques et parler de traditionnels et faciles entrées de Pâques semble bizarre, même à mes oreilles. Mais nous ne devons pas abandonner et, cette femme au foyer de Force de Pâques, nous avons juste à faire du temps ensemble aussi bon que possible. Pour cette année, C’est pourquoi, pas de déjeuners ou de pique-nique de Pâques. Pour une fois, les prévisions météorologiques ne sont pas importantes: puisque je me souviens, historiquement à Pâques il ya toujours la pluie, surtout quand il ya une sortie à l’extérieur prévue. Je sais déjà que dans cette Pâques à l’époque du Coronavirus, Au lieu de cela, il y aura du soleil. Mais je ne le prends pas.

Tu sais que c’est cette an née à Pâques? Tout est cuit ensemble, Joyeusement, bavarder et expérimenter de nouvelles choses et goûté les plats ensemble, belle ou laid si elles sont. Parce que l’important est d’être ensemble. Puis, après mon conseil sur 18 PREMIERS PLATS DE PRINTEMPS À APPORTER À LA TABLE À PÂQUES, et le 10 RECETTES AVEC DE L’AGNEAU ET DE L’ENFANT, aujourd’hui, je vous laisse tous mes apéritifs traditionnels et faciles préférés de Pâques: 20 recettes d’œufs et légumes de saison. Et pas seulement que. Oeufs parce qu’ils sont le symbole de Pâques et de nombreux légumes de printemps comme les pois, des fèves, Asperges. Ce sont des recettes faciles et joyeuses, à servir au plat comme dans un brunch coloré ou coupé en tranches pour partager la bonté tous ensemble, comme la recette originale de la PASQUALINA CAKE. Parmi les nombreuses recettes que vous pouvez trouver aussi quelques boulettes de viande dans une clé de printemps, qui pour moi je suis toujours un joker: dans les versions que je propose sont faites avec du fromage, tomate et haricots frais. Et, depuis cette an née au pique-nique, nous devons abandonner, pourquoi ne pas organiser un somptueux brunch à domicile pour le lundi de Pâques?

Torta pasqualina, l'étape de la recette d'origine par l'étape

Torta pasqualina

Apéritifs traditionnels de Pâques

Le PASQUALINA CAKE dans sa recette ligure originale est peut-être la recette qui représente le mieux la tradition de Pâques italienne sur la table. La recette n’est pas difficile mais, si vous voulez faire le vrai gâteau de Pâques, vous devez avoir quelques’ patience et tirer les feuilles très minces. Le résultat portera ses fruits pour l’effort.

L’alternative est le classique GÂTEAU DE SEL FROMAGE ET HERBES, vous pouvez préparer avec des épinards, Bette à carde, chicorée, bourrache ou un mélange d’herbes de champ. Bonne et simple, pourquoi ne pas expérimenter une chorégraphie COUVERTURE DE TISSAGE pour rendre ce plat encore plus spécial?

Entrées de Pâques faciles avec des œufs

Ils sont les reines de chaque table de Pâques sicilienne: a centro tavola troverete sempre uova sode e fave fresche ancora nel baccello. Les oeufs, simbolo della Pasqua e le fave, simbolo della primavera. Visto il tempo in più che abbiamo a disposizione, possiamo però non limitarci alle uova sode, ma approfittare per preparare ad esempio leUOVA RIPIENE DI SALSA REMOULADE, una maionese condita con alici, Câpres, persil, che rende ogni uovo estremamente gustoso.

Per una Pasqua easy, magari per l’aperitivo, il y aBRUSCHETTE GUACAMOLE E UOVA, simple à préparer: il guacamole, una salsa piccante a base di avocado e cipolla, è perfetto su fette di pane tostato e si abbina benissimo a spicchi di uova sode. Abbinatelo a un calice di bollicine, che fanno subito festa.

Le PANE FRATTAU (in sardo su pani frattau) è un goloso intreccio di sugo di pomodoro, fromage de brebis, il sottile pane carasau sardo e un uovo fritto dal tuorlo morbido. Può essere un antipasto ma anche un primo piatto particolare. Di sicuro porterete in tavola qualcosa di nuovo e saporito.

Antipasti pasquali facili: chi non ama le polpette?

Le polpette sono sempre un’ottima idea, e la tavola di Pasqua non fa eccezione. Le polpette, de la viande, légumes, formaggio a anche riso, visto che gli arancini altro non so che polpette di riso, attraversano tutta l’Italia. E appartengono a quel genere di antipasti di Pasqua tradizionali e facili che fa al caso nostro. Ci sono moltissime ricette regionali a cui attingere per trovare quelle più golose. L’Abruzzo, Par exemple,, ci regala le meravigliose PALLOTTE CACIO E OVA. Da ingredienti poveri (oeufs, pecorino e pane raffermo) nascono polpette golose e morbide affogate nel sugo di pomodoro.

L’alternativa siciliana sono le POLPETTINE DI PECORINO ALLA SICILIANA, saporite e ovviamente fritte, sempre accompagnate dalla salsa di pomodoro.

Se preferite gli arancini, la ricetta primaverile da portare a tavola per Pasqua sono sicuramente gli ARANCINI CACIO E PEPE CON FAVE E GUANCIALE: tutti ingredienti di stagione in un abbinamento saporito e goloso.

Non sono polpette ma lo sembrano i bocconcini di PECORINO SARDO FRITTO SU CREMA DI FAVE: deliziosi e pericolosissimi, on conduit à l’autre.

Antipasti pasquali con verdure di stagione

Non esiste Pasqua senza portare in tavola fave, petits pois et asperges: verdure di stagione fresche e tenere che si prestano a ogni tipo di preparazione. Tra gli antipasti di Pasqua tradizionali e facili che preparo spessissimo ci sono gli immancabili SFORMATINI DI FAVE E PECORINO da preparare anche negli stampini in alluminio monoporzione e in anticipo. Un guscio croccante (che potete preparare anche con la pasta brisée o la pasta sfoglia già pronte) ripieni di uova, pecorino e favette fresche.

Encore, le ASPARAGI FRITTI CON SALSA DI YOGURT E MENTA, perfetti anche da servire con l’aperitivo come finger food. Gli asparagi si impanano e si friggono da crudi e l’abbinamento ideale è un calice di bollicine.

A casa mia non è Natale e non è Pasqua senza lRUSSE SALADE, verdure di stagione con maionese fatta in casa e piccole uova di quaglia. In primavera la mia insalata russa si arricchisce con asparagi, fave e piselli freschi, oltre a carote, patate e carciofi.

Per gli amanti della maionese, c’è anche la possibilità di sfruttare gli ultimi carciofi, quelli tardivi, preparando i Artichauts MAYONNAISE, ricetta imperdibile di famiglia. Con la maionese rigorosamente fatta in casa.

Antipasti sostanziosi per il brunch di Pasquetta

Si sa, il lunedì di Pasqua è da sempre dedicato alla classica gita fuori porta. Cette année, a causa dell’emergenza sanitaria, dovremo restare tutti a casa. E non importa sa farà bel tempo o meno. Per non tradire, Bien que, lo spirito della Pasquetta, che è quello di un momento informale e non di un pranzo solenne seduti a tavola, vi propongo dei piatti sostanziosi a base di uova. Piatti che possono essere serviti sia come antipasti, sia come protagonisti di un brunch ‘da salotto’.

Innanzitutto la FRITTATA AL FORNO CON POMODORI CONFIT E PANNA ACIDA, facile et bon, potete servirla già tagliata a pezzi e decorata. Le TOMATES CONFITES sono semplicissimi da preparare e la CRÈME SURE si può fare in casa in due minuti con panna fresca, sel et jus de citron. Il suo gusto fresco è perfetto con le verudre priaverili.

Sono degni di un breakfast americano i POMODORI RIPIENI DI UOVA E FORMAGGIO, cuit au four, con il formaggio filante e il tuorlo morbido, da servire con pane tostato. E se amate i pomodori ripieni, come non provare i FROID AVEC THON STUFFED TOMATES, PATATE E MAIONESE.

Per i palati più esigenti e raffinati, il y a OEUFS, pommes de terre rôties et des asperges. Uova fritte dal tuorlo morbido con un tortino di patate fritte croccanti e asparagi :un abbinamento tradizionale ma rivisitato in chiave moderna.

Sempre uova e asparagi per uno dei piatti più semplici di sempre: OEUFS, ASPERGES ET FONDUES ROBIOLA. Si preparano in cocotte e cuociono in forno per qualche minuto appena. Da servire con pane tostato imburrato per arrivare al culmine della gioia.

Si possono mangiare come fossero delle tartine o servire al piatto le SFOGLIATE PEPERONI E UOVA DI QUAGLIA: croccante pasta sfoglia con peperoni saltati in padella, salvia e uova fritte. Divertenti nella monoporzione ma anche se preparate in teglia e poi tagliate in pezzi.

Pâques: entrées traditionnelles et faciles en 19 recettes

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