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Ostern: traditionelle und einfache Vorspeisen in 19 Rezepten

Quiche mit Kräutern und Ricotta, mit Hand geflochtenen Abdeckung

Ich weiß, Dies ist ein seltsames Ostern und über traditionelle und einfache Ostern Vorspeisen zu sprechen klingt bizarr sogar für meine Ohren. Aber wir dürfen nicht aufgeben und, dieses Ostern zwangshausfrau, wir müssen nur die Zeit zusammen so gut wie möglich gestalten. Für dieses Jahr, Daher, kein Mittagessen oder Osterpicknick. Ausnahmsweise ist die Wettervorhersage nicht wichtig: da ich mich erinnern kann, historisch gesehen gibt es zu Ostern immer Regen, vor allem, wenn ein Outing vor der Tür geplant ist. Ich weiß bereits, dass in diesem Ostern zur Zeit des Coronavirus, Stattdessen, es wird Sonnenschein geben. Aber ich nehme es nicht.

Sie wissen, es ist dieses Jahr zu Ostern? Es wird alles zusammen gekocht, Fröhlich, Plaudern und experimentieren mit neuen Dingen und schmeckten die Gerichte zusammen, schön oder hässlich, ob sie. Denn wichtig ist, zusammen zu sein. Dann, nach meinem Rat über 18 ERSTE FRÜHLINGSGERICHTE ZU OSTERN AUF DEN TISCH BRINGEN, Und die 10 REZEPTE MIT LAMM UND KIND, heute lasse ich Sie alle meine Lieblings traditionelle und einfache Ostern Vorspeisen: 20 Rezepte für saisonale Eier und Gemüse. Und nicht nur das. Eier, weil sie das Symbol von Ostern und viele Frühlingsgemüse wie Erbsen sind, Dicke Bohnen, Spargel. Es sind einfache und fröhliche Rezepte, auf dem Teller serviert werden, als ob in einem bunten Brunch oder in Scheiben geschnitten, um die Güte alle zusammen zu teilen, wie das Originalrezept der PASQUALINA CAKE. Unter den vielen Rezepten finden Sie auch einige Fleischbällchen in einem Frühlingsschlüssel, wer für mich immer ein Joker bin: in den von mir vorgeschlagenen Versionen werden mit Käse hergestellt, Tomaten und frische Bohnen. Und, seit diesem Jahr beim Picknick müssen wir aufgeben, Warum nicht einen üppigen Heimbrunch für Ostermontag arrangieren?

Torta pasqualina, Original-Rezept Schritt für Schritt

Torta pasqualina

Traditionelle Oster-Vorspeisen

Die PASQUALINA CAKE in seinem ursprünglichen ligurischen Rezept ist vielleicht das Rezept, das am besten die Tradition der italienischen Ostern auf dem Tisch darstellt. Das Rezept ist nicht schwierig, aber, wenn Sie den echten Osterkuchen machen wollen, Sie müssen einige haben’ Geduld und ziehen Sie die sehr dünnen Blätter. Das Ergebnis zahlt sich für den Aufwand aus.

Die Alternative ist der klassische KUCHEN KÄSE Salz und Kräutern, Sie können mit Spinat zubereiten, Mangold, Chicoree, Borretsch oder eine Mischung von Feldkräutern. Gute und einfache, warum nicht mit einer Choreographie experimentieren WEAVING COVERAGE um dieses Gericht noch spezieller zu machen?

Einfache Oster-Vorspeisen mit Eiern

Sie sind die Königinnen jedes sizilianischen Ostertisches: in der Mitte des Tisches finden Sie immer hartgekochte Eier und frische Bohnen noch in der Hülse. Die Eizellen, Ostersymbol und die Bohnen, Symbol des Frühlings. Angesichts der zusätzlichen Zeit, die wir zur Verfügung haben, aber wir können nicht einfach harte Eier kochen, nutzen Sie jedoch, um sich vorzubereiten, z. B.EIER GEFÜLLT MIT REMOULADESAUCE, eine Mayonnaise mit Sardellen gekrönt, Kapern, Petersilie, was jedes Ei extrem schmackhaft macht.

Für ein einfaches Osterfest, vielleicht für den Aperitif, gibt esGUACAMOLE UND EGG BRUSCHETTES, einfach herzustellen: Guacamole, eine würzige Avocado und Zwiebelsauce, es ist perfekt auf Scheiben toast und passt gut zu hart gekochten Eikeilen. Kombinieren Sie es mit einem Glas Blasen, die sofort partein.

Die FRATTAU-BROT (Sardisch auf frattau Broten) es ist ein klebriges Gewebe von Tomatensauce, Pecorino-Käse, das dünne sardische Carasau-Brot und ein Spiegelei aus dem weichen Eigelb. Es kann ein Starter sein, aber auch ein bestimmter erster Kurs. Sicherlich bringen Sie etwas Neues und Leckeres auf den Tisch.

Einfache Oster-Vorspeisen: wer fleischt nicht liebt?

Fleischbällchen sind immer eine tolle Idee, und der Ostertisch ist da keine Ausnahme. Frikadellen, von Fleisch, Gemüse, Käse zu sogar Reis, seit den anderen arancini ich weiß nicht, welche Reis-Fleischbällchen, quer durch ganz Italien. Und sie gehören zu der Art von traditionellen und einfachen Oster-Vorspeisen, die für uns richtig ist. Es gibt viele regionale Rezepte, auf die Sie zurückgreifen können, um die leckersten zu finden. Abruzzen, Zum Beispiel, gibt uns die wunderbare CACIO UND OVA PALLOTTE. Aus schlechten Zutaten (Eiern, Pecorino-Käse und abgestandenes Brot) leckere und weiche Fleischbällchen werden in Tomatensauce ertrunken geboren.

Die sizilianische Alternative ist SICILIAN PECORINO MEATBALLS, schmackhaft und offensichtlich gebraten, immer begleitet von Tomatensauce.

Wenn Sie Arancini bevorzugen, das Frühlingsrezept, um ostern auf den Tisch zu bringen, sind definitiv die ARANCINI CACIO UND PEPPER MIT BOHNEN UND GUANCIALE: alle saisonalen Zutaten in einer leckeren und köstlichen Kombination.

Sie sind keine Fleischbällchen, aber sie sehen aus wie die Mörser FRIED SARDINIAN PECORINO AUF FAVE CREAM: lecker und gefährlich, Eins führt zum anderen.

Oster-Vorspeisen mit saisonalem Gemüse

Es gibt kein Ostern, ohne Bohnen auf den Tisch zu bringen, Erbsen und Spargel: frisches und zartes Saisongemüse, das sich für jede Art von Zubereitung eignet. Unter den traditionellen und einfachen Oster-Vorspeisen, die ich sehr oft zubereiten, gibt es die unvermeidliche FAVE UND PECORINO CASSEROLES auch in einteiligen Aluminiumformen und im Voraus. Eine knackige Schale (Sie können auch mit Brisée Pasta oder fertige Blätterteig zubereiten) gefüllt mit Eiern, frischer Pecorino-Käse und Favetten.

Noch, die GEBRATENER SPARGEL MIT JOGHURT UND MINZSAUCE, perfekt auch mit Aperitif als Fingerfood servieren. Spargel wird aus rohen Broten und gebratenen Sorten und die ideale Paarung ist ein Glas Blasen.

In meinem Haus ist es nicht Weihnachten und es ist nicht Ostern ohne die’russischer Salat, Saisongemüse mit hausgemachter Mayonnaise und kleinen Wachteleiern. Im Frühjahr wird mein russischer Salat mit Spargel angereichert, frische Bohnen und Erbsen, neben Karotten, Kartoffeln und Artischocken.

Für Mayonnaise-Liebhaber, es gibt auch die Möglichkeit, die neuesten Artischocken zu nutzen, späte, Vorbereitung Artischocken mit MAYONNAISE, Das Must-See-Rezept der Familie. Mit streng hausgemachter Mayonnaise.

Erhebliche Vorspeisen für Osterbrunch

Weißt du, Ostermontag ist schon immer der klassischen Ausflug a-town gewidmet. In diesem Jahr, aufgrund des Gesundheitsnotstandes, wir alle müssen zu Hause bleiben. Und es spielt keine Rolle, dass er weiß, dass es gutes Wetter sein wird oder nicht. Nicht verraten, dass, der Geist von Ostern, ein informeller Moment und kein feierliches Mittagessen am Tisch, Ich schlage herzhafte Eierspeisen vor. Gerichte, die als Vorspeisen serviert werden können, beide als Protagonisten eines "Wohnzimmer"-Brunchs.

Zuallererst ist die BAKED OMELETTE MIT CONFIT TOMATOES UND SOUR CREAM, einfach und gut, Sie können es bereits in Stücke geschnitten und dekoriert servieren. Die TOMATEN-CONFIT sind sehr einfach vorzubereiten und die SAURE SAHNE Sie können es zu Hause in zwei Minuten mit frischer Sahne tun, Salz und Zitronensaft. Sein frischer Geschmack ist perfekt mit priaverili verudre.

Sie sind eines amerikanischen Frühstücks würdig i TOMATEN GEFÜLLT MIT EIERN UND KÄSE, gebacken, mit dem rassigen Käse und weichem Eigelb, mit Toast servieren. Und wenn Sie gefüllte Tomaten lieben, wie man nicht versucht, die COLD Tomaten gefüllt mit Thunfisch, POTATOES UND MAYONNAISE.

Für die anspruchsvollsten und raffiniertesten Gaumen, gibt es EIER, Bratkartoffeln und Spargel. Gebratene Eier aus weichem Eigelb mit einem Kuchen aus knusprigen Bratkartoffeln und Spargel :eine traditionelle Paarung, aber auf moderne Weise wieder aufgegriffen.

Immer Eier und Spargel für eines der einfachsten Gerichte aller Zeiten: EIER, Spargel- und FONDUE ROBIOLA. Sie bereiten in Cocottes zu und backen im Ofen für ein paar Minuten nur. Servieren Sie mit gebutterten Toast, um die Höhe der Freude zu erreichen.

Sie können sie essen, als ob sie Canapés wären oder auf den Teller dienen LEAF PEPPERS UND QUAIL EGGS: knuspriger Blätterteig mit Paprika sautiert, Salbei und gebratene Eier. Spaß in der Einzelportion, aber auch, wenn in einem Backblech zubereitet und dann in Stücke geschnitten.

Ostern: traditionelle und einfache Vorspeisen in 19 Rezepten

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