- Acqua cotta alla maremmana
- Brodo di pollo e verdure con fregula sarda
- Crema di bietole, porri e frutta secca (vegana)
- Crema di broccolo romano e patate con bottarga
- Crema di carciofi con baccalà dorato e bottarga
- Crema di carciofi, patate e castagne (vegana)
- Crema di carote e patate con polpettine di manzo al curry
- Crema di ceci e curcuma, broccoletti ripassati e tosela del Primiero
- Crema di foglie di rape e mandorle
- Crema di lattuga con stracciatella e salsa di acciughe
- Crema di patate con cozze e vongole
- Crema di patate, salmone, nocciole e uovo poché
- Crema di patate, funghi porcini e finferli
- Crema di patate, mele e sedano con panna acida
- Crema di patate e broccoletti alla paprika
- Crema di patate dolci, mele e arance
- Crema di piselli, menta e panna acida
- Crema di piselli con gnocchi di ricotta
- Crema di piselli, porri e zenzero con mandorle tostate
- Crema di piselli e fave con polpettine di pollo al limone
- Crema di piselli, zucchine e finocchietto con panna acida
- Crema di pomodoro
- Crema di rapa bianca e sedano con verza stufata
- Crema di rape rosse, con mandorle tostate ed erba cipollina
- Crema di zucca con funghi e pancetta
- Crema di zucca, carote e curcuma con funghi pioppini
- Crema saporita di zucchine verdi
- Gazpacho
- Gazpacho di melone con fichi freschi e feta
- Macco di fave (zuppa siciliana di fave secche)
- Macco di piselli secchi
- Minestra di asparagi, piselli e burrata
- Minestra di fregula sarda con vongole, cime di rapa e bottarga
- Minestra di pasta e fagioli estivi
- Minestra di fave, piselli e lattuga (ricetta siciliana)
- Minestra di gallinella di mare, crocchette di pesce con melanzana rossa e ceci fritti
- Minestra di fave, piselli e lattuga con cialde di parmigiano
- Minestra di fregula sarda con le vongole
- Minestrina di piselli, zucchine e patate
- Minestra siciliana di fave secche e bietole
- Minestra siciliana di tenerumi, ricetta tradizionale
- Minestra siciliana di zucchina lunga
- Pappa al pomodoro
- Pasta con le lenticchie
- Pasta e ceci
- Pasta e patate alla napoletana
- Polpette in brodo con verdure fresche
- Ribollita toscana (ricetta originale)
- Zucchina lunga con pomodoro e noodles di riso
- Zuppa di pane, patate e cavolo nero
- Zuppa di peperoni con crostacei
- Zuppa di castagne e verza con uovo in camicia
- Zuppa di cavolfiore gratinata, con carote e riso rosso
- Zuppa di cipolle, pane integrale e birra
- Zuppa di fagioli e cavolo nero
- Zuppa di fave e bietole con pancetta croccante
- Zuppa di finocchietto e patate con crostini al pecorino sardo Dop
- Zuppa di funghi, il profumo che scalda il cuore
- Zuppa di funghi porcini e finferli
- Zuppa di funghi e patate
- Zuppa di lenticchie, farro e zucca rossa
- Zuppa di vermicelli di riso con salmone e zenzero
- Zuppa di verdure fresche, il buono che fa bene
- Zuppa di vongole New York style (chowder)
- Zuppa di zucca, verza e porri con crostini al gruviera
- Zuppa di zucca, ceci e funghi porcini (vegana)
- Zuppa fredda di pomodoro con burrata di Andria
- Vellutata di riso e pesce allo zafferano
- Vellutata di zucca