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Süßes Brot mit Kastanienmehl, Schokolade und Rosinen

Süßes Brot mit Kastanienmehl, Schokolade und Rosinen

Süßes Brot mit Kastanienmehl, dunkle Schokolade und Rosinen. Da es einige Zeit, um Kastanien ist, warum ausbeuten sie nicht und ein schönes süßes Brot mit Kastanienmehl zubereitet zum Frühstück essen? Der süße und leicht rauchiger Geschmack mit Rosinen angereichert und Schokoladenstückchen ich es mit einem dicken Vanillepudding dienen mag, aber es ist auch toll, allein oder mit Marmelade. Kurz gesagt, Sie können das Rezept heute nicht versuchen, auch weil die richtige Dosierung zu finden es mich eine ganze Weile’ der Zeit. Die dunkle Schokolade und Rosinen Mischung perfekt mit dem leicht rauchigen Geschmack von Kastanienmehl.

Zur Vorbereitung süßes Brot mit Kastanienmehl, dunkle Schokolade und Rosinen verwenden nur die Hefe, Kühlen Sie die Secco (aber natürlich können Sie auch die Hefe verwenden). Aber es gibt drei Aufstände zu beschäftigen (wie in einem Videospiel). Das Verfahren ist jedoch einfach und, Wenn du willst, Sie können es zu bereichern, mit Nüssen oder mit was in den Sinn kommt.

Ich glaube, dass jeder zu Hause hat eine Kastanienmehl Beutel, der nicht weiß, wie zur Verwendung. Dies ist ein guter Weg,, aber nehmen Sie auch einen Blick auf alle meine VERWANDTE LINKS, aus Mehl wird, ist frische Kastanien. Und denken Sie daran, dass die Kastanien in der Kohlenhydrat-Zucker reich. Und, dann, Sie können leicht die Kartoffeln und Nudeln in verschiedenen Zubereitungen ersetzen, Eintöpfe und Suppen, einschließlich.

Dieses Brot ist köstlich zum Frühstück, mit Butter und Marmelade oder mit einer Haselnusscreme, perfekt in Milch getränkt werden, aber es kann auch allein verwendet werden. Es hat einen wilden Geschmack und Herbst, die in Ihrem Herzen bleiben. Die Noten werden erklären, wie man eine Reifung im Kühlschrank machen, wenn Sie hatte Zeit, für erhöhte Verdaulichkeit. Ich wünsche dir einen schönen Tag!

SWEET BROT MIT Esskastanienmehl, RAISIN UND SCHOKOLADE (Dosen für eine Standard-Laibwanne)

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PORTIONS: 8 VORBEREITUNGSCZeit: GARZEIT:

ZUTATEN

  • 380 Gramm Mehl 00
  • 120 g Kastanienmehl
  • 1,3 DL Milch
  • 70 g weiche butter
  • 5 Gramm frischer Hefe oder 2 Gramm trockenes
  • 3 Volleier
  • 100 Gramm Puderzucker
  • 100 Gramm Rosinen
  • 100 Gramm dunkle Schokolade Tropfen
  • Butter und Mehl für die Backform, soviel als nötig
  • Das Rezept Creme anglaise Sie können es finden HIER, und Sie müssen nur eine halbe Dosis vorbereiten

VERFAHREN

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Zur Vorbereitung süßes Brot mit Kastanienmehl, Rosinen und Schokolade, Man löst Hefe in etwas warmer Milch (nicht warm, Ansonsten werden die Armen Hefe zu töten), Fügen Sie dann den Zucker und 50 Gramm Mehl. Rühren Sie mit einem Schneebesen, bis Sie einen halb flüssigen Teig haben, abdecken und 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.

Legen Sie auf eine saubere Unterlage die beiden Arten von Mehl, die weiche Butter und Eiern, Mischen Sie dann alles so grob. Die Teig Hefe hinzufügen und weiter kneten, bis die Mischung, aus weich und klebrig, Es wird glatt und elastisch. Legen Sie in eine leicht eingefettete Schüssel mit Olivenöl extra vergine, Abdeckung und dann irgendwo warm, bis sich den Teig verdoppelt (Lassen Sie uns sagen, 30 Grad wäre die ideale Temperatur, so ist es in Ordnung, mit dem Licht an im Ofen ruhen lassen, oder in der Nähe einer Wärmequelle).

Während der Teig aufgeht, Die Rosinen in warmem Wasser einweichen (sogar mit einem Zusatz von Rum oder Weinbrand, wenn Sie mögen). Trocknen Sie es gut.

Wenn der Teig im Volumen verdoppelt hat, Verbreitung, die es auf der bemehlten Arbeitsfläche bis Sie ein Rechteck entlang haben, weil das Brot schwenken Sie verwenden. Legen Sie das Rechteck von Teig, Rosinen und Schokolade-Chips und Rollen sie auf die gleiche lange Kante wie ein strudel.

Fett und Mehl die Kastenform und legen den Teig. Abdecken und gehen lassen in warmen (immer die berühmten 30 Grad) bis verdoppelt.

Ofen vorheizen auf 200 Grad und süßes Brot mit Kastanienmehl backen, Rosinen und Schokolade für 45 Minuten. Dann drehen und erlauben auf einem Gitter auskühlen. Mit reichlich Puderzucker vor dem servieren bestreuen.

Das süße Brot mit Kastanienmehl, Rosinen und Schokolade zum Frühstück perfekt, mit Butter und Marmelade, oder in Begleitung von Creme Nutella, oder wollen Sie es in eine feinere dienen, Sie können es zusammen mit Vanillesoße servieren, wie ich es tat (unheilbare Naschkatze). Bon appétit!

Süßes Brot mit Kastanienmehl, Schokolade und Rosinen

Ratschläge,

Der Anstieg wird sehr lange, weil ich Backpulver nur. Wenn Sie es vorziehen, Sie können auch verlassen für 24 Stunden den Teig im Kühlschrank reifen und dann gehen Sie normalerweise mit dem Aufgehen. Die Reifung im-Kältemaschine 24 bis 36 Stunden ermöglicht eine perfekte Verdauung von Stärke, Es sorgt für mehr Struktur in den Teig und erhöhte Verdaulichkeit.

Süßes Brot mit Kastanienmehl, Schokolade und Rosinen

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