Flauschige Kuchen mit Kastanienmehl

Verfahren

Um die feuchten Kuchen mit Kastanienmehl zubereiten, die Rosinen 15 Minuten lang in heißem Wasser baden, Trocknen Sie ihn sorgfältig und leicht mit Mehl. Das Eiweiß vom Eigelb trennen. Bis Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und beiseite stellen. Die Butter in einem Wasserbad und auf Zimmertemperatur abkühlen. Erhitzen Sie die Milch.

Setzen Sie das Eigelb in eine große Schüssel, Fügen Sie Zucker hinzu und schlagen Sie bis die Masse schaumig und weiß. Fügen Sie die Vanille auf die Mischung und ein Drittel der Kastanienmehl und die 00 (oder Maisstärke) Alle sieben Sie, Backpulver. Ein Drittel der Milch vermischen und beginnen zu montieren mit einem elektrischen Mixer, bis die Masse cremig ist und ohne Klumpen.

Weiter noch etwas gesiebtes Mehl und Milch hinzufügen, Mischen und mit dem letzten Teil Mehl und Milch. Den Rum und geschmolzene Butter bei Raumtemperatur, immer den Teig mit den elektrischen Peitschen arbeiten: Wenn Sie haben eine glatte, glänzend und glatt, Fügen Sie nach und nach Eiweiß hinzu, Mischen mit einem Spachtel und eine Bewegung von oben nach unten, so dass Sie so viel Luft wie möglich.

Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad statische. Fett und Mehl die Kuchenform, Ich habe eine für Donuts, den Teig gießen und den Kastanienkuchen 40 Minuten backen oder, durch das Einfügen eines Zahnstochers in der Mitte und Tiefe, trocknet nicht. Stürzen Sie und Kuchen und legen Sie sie auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

So genießen Sie die Kastanien-Kuchen, einfach mit Puderzucker bestreut, oder das Gebäck mit dem Wasserglasur garnieren, Es ist extrem einfach zuzubereiten. Um das Schokoladenwasserglasur zuzubereiten, mischen Sie einfach Puderzucker und Kakao, indem Sie sie zusammensieben und so viel kochendes Wasser hinzufügen, wie es braucht, um eine Verbindung zu erhalten, die flüssig genug ist, um auf das Dessert gegossen zu werden.. Fügen Sie das Tropfenwasser hinzu, damit es nicht. Lassen Sie das Sahnehäubchen für ein paar Minuten verfestigen, bevor die weichen Kastanienkuchen serviert. Bon appétit!