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weiche Kuchen Piemont Haselnüsse, Gluten-frei

Schwammigen Kuchen mit Haselnüssen, Gluten-frei. Eine süße Saison (Kürbis, Haselnüsse, Kastanien und Pilze sind derzeit meine herbstliche obsession) gut, leggero, vielseitige: Genießen Sie die Haselnusskuchen einfach mit Puderzucker dekoriert, oder machen Sie noch schmackhafter zu und füllen Sie mit Schokolade Creme oder Marmelade.

Das Rezept l & #8217;, die ich mich ausgeglichen: Ich wollte ein glutenfreies Dessert zu einem Freund in der Toskana vorbereiten. Ich wollte einen Kuchen, der lange transportiert und zuletzt werden konnte, Es war weich und gut, perfekt für ein Herbst-Frühstück, mit dem klassischen Glas warmer Milch und ein schwarzer Kaffee. Ich bin sehr zufrieden mit dem Ergebnis: Ich benutzte Haselnüsse Tonda Gentile del Piemonte IGP, sowohl im Getreide für eine sehr angenehme Konsistenz Mehl beide, Ich habe einige’ Kakaopulver für einen Energieschub. Und die Haselnüsse meiner Meinung nach macht einen Unterschied, weil es die Konsistenz sehr schön süß macht.

Variante

Im Rezept dieses Haselnusskuchen Gluten fanden die Anwesenheit von 50 Butter Gramm: Wenn Sie einen Kuchen ohne Gluten und laktosefrei machen möchten können Sie auch weglassen, es, Das Ergebnis wird dasselbe sein.. Wenn Sie haben kein Problem mit der Butter, Stattdessen, es verwenden,, Da es eine Parfüm duftende Kuchen geben wird, vor allem, wenn Sie Spin Butter verwenden werden. Wenn Sie einen kleineren Kuchen halbiert ruhig 20 cm Kuchenform geben und Dosen verwendet eine. Und vergessen Sie nicht, einen Blick haben bei allen meinen BONBONS KLEBER. Ich wünsche dir einen schönen Tag!

SOFT CAKE HAZELNUT (Gluten-frei)

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PORTIONS: 8 VORBEREITUNGSCZeit: GARZEIT:

ZUTATEN

  • 180 Gramm Haselnussmehl
  • 40 Gramm Maisstärke
  • 40 Gramm grob gehackten Haselnüssen
  • 4 kleine ganze Eier
  • 10 g Backpulver
  • eine Prise Salz
  • 30 g Kakaopulver
  • 1 Teelöffel Vanille
  • 160 Gramm Kristallzucker
  • 50 Gramm butter (Optional)
  • Puderzucker auf den Kuchen dekorieren

VERFAHREN

Für die Haselnusskuchen Gluten, Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad statische. Eiern zu brechen, indem das Eiweiß von dem Eigelb trennen. Wenn Sie sich entschieden haben, die Butter zu verwenden, in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen Sie und abkühlen Sie lassen.

Geben Sie das Eigelb mit dem Zucker in eine Schüssel und schlagen Sie mit einem elektrischen Mixer, bis die Mischung geschwollen ist, flauschig und weißlich. Die Speisestärke hinzufügen, Kakao und Backpulver gesiebt zusammen, dann das Mehl Haselnuss. Rühren Sie die Mischung mit einem Spatel eine Bewegung von & #8217; Top-down und somit mit so viel Luft wie möglich zu tun.

Wenn Sie sich entschieden, die Butter verwenden, Das macht es duftende, die Mischung aus Mehl und Eiern unter Rühren mit einem Spatel bis Aufnahme jetzt hinzufügen.

Schlagen Sie das Eiweiß mit einer Prise Salz, bis die Mischung weiß und glänzend und integrieren, Grundriss, alle & #8217; Teig süß. Mit einem Spatel und rühren Sie von unten bis oben l & #8217;, versuchen, so viel Luft wie möglich zu integrieren. alle & #8217; nach Hause wird schwierig erscheinen, Da l & #8217; Teig fest ist, aber es wird leichter sein und du bekommst eine cremige. Schließlich, Fügen Sie die gehackte Haselnüsse.

Da die glutenfreien Haselnusskuchen sind sehr empfindlich, Ich empfehle, kochen alles & #8217; in einer Backform mit Backpapier ausgekleidet oder gefettet und bemehlt Scharnier, also keine Chance es zu brechen, indem es aus der einst gekocht Kuchenform. Gießen Sie die Mischung in den Kuchen Pan, mit einem Spatel einpendeln. Cook-Haselnuss-Kuchen ohne Gluten für 40 Minuten oder bis, durch das Einfügen eines Zahnstochers in der Mitte, trocknet nicht. Die Haselnusskuchen abkühlen lassen. Sie können Haselnusskuchen glutenfrei einfach mit Puderzucker bestreuen, oder decken Sie es mit Marmelade oder Schokolade. Bon appétit!

weiche Kuchen Piemont Haselnüsse, Gluten-frei
weiche Kuchen Piemont Haselnüsse, Gluten-frei

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6 Kommentare

Eva 11. November 2018 bei 19:32

Dank der hervorragenden Rezept, versucht und mochte!

Antwort
Ada Parisi 12. November 2018 bei 16:35

Hallo Eve, Vielen Dank für das Vertrauen und für die Begrüßungs Kommentare. ADA

Antwort
Monica 6. September 2018 bei 21:54

Hallo Ich habe versucht, Ihr Rezept heute Nachmittag kam aber zu dunkel im Vergleich zu Ihnen, vielleicht, weil zu viel Kakao und folglich einige’ trocken….. Vielleicht 40 Gramm sind ein bisschen’ zu viele? Das nächste Mal dimezzerò, cmq in der Anlage kommt gut. Hallo und vielen Dank

Antwort
Ada Parisi 10. September 2018 bei 12:45

Hallo Monica, vielleicht hängt es von der Art der verwendeten Schokolade. Ja, halbiert. Aber, Farbe beiseite, der Geschmack war ausgeglichen oder zu bitter? Lassen Sie mich wissen? ADA

Antwort
Sandra 3. November 2017 bei 09:50

Hier ist das Rezept für mein Wochenende! Vielen Dank!

Antwort
Ada Parisi 3. November 2017 bei 10:15

Dank dir! Lassen Sie mich wissen, ich empfehlen! Gutes Wochenende, ADA

Antwort

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