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Sizilianischen süßen Reis Crispelle

Ein traditionelles und köstliches Dessert

durch Ada Parisi
5 Min. lesen
Crispelle dolci di riso siciliane

Heute ist ein Süßes Rezept meiner Kindheit: die Süße sizilianische Reiscrispelle: Es handelt sich um eine Typisches Dessert von Catania, auch in anderen Teilen Siziliens verbreitet und unter dem Namen ‘Reis-Krapfen‘. Sie sind köstlich, Pommes frites und Bestreut mit eine Lösung aus Honig, die in etwas warmem Wasser aufgelöst wird. Ich bin ein weiterer von den Traditionelle sizilianische Süßigkeiten zum Fest des Heiligen Josef, die Vatertag, Das ist am 19. März gefeiert.. wie auch Sfinci SICILIANE SAINT JOSEPH, gebraten und gefüllt mit Ricotta und Zeppole NAPOLETANE SAINT JOSEPH, mit Vanillesauce und schwarzen Kirschen. Ohne die MESSINA REIS SFINCI oder NEAPOLITANISCHE RAFFE oder KARTOFFELZEPPE. Über St. Joseph und den 19. März, Lesen Sie meinen Artikel auf FÜNF TRADITIONELLE DESSERT-REZEPTE FÜR DEN VATERTAG’.

Meiner Meinung nach sind sie auch perfekt als Pfannkuchen für Karneval (In der Tat, haben einen Blick auf alle meine REZEPTE FÜR KARNEVAL). Der Reis muss in den Teig unterscheidbar sein., Stellen Sie also sicher, dass Sie Den Reis nicht zu lange kochen, für einen guten Zweck. Die Orangenschale Es ist wichtig, und bereichern Sie die Pfannkuchen mit ein wenig Zitronenschale, Wenn Sie möchten.

Die Die Zubereitung ist denkbar einfach, wenn Sie folgen der Prozedur, Fehler zu machen ist fast unmöglich, aber seien Sie vorsichtig, was die Braten: Legen Sie nicht zu viele Crispelle in Öl sonst es wird cool it, Kochen Sie bei mittlerer Hitze, so dass sie gut innen zu kochen und nicht zu grob, und auf der Außenseite verkocht. Und jetzt was wartest du? Essen Sie diese süßen sizilianischen Reis crispelle Hände, dann seine Finger klebrig mit Honig lecken, gehört zu den Freuden des Lebens. Ich lasse Sie darauf hindeutet, Sie überhaupt einen Blick meine SICILIAN REZEPTE, süßen und salzigen, und ich wünsche Ihnen guten Tag.

Crispelle dolci di riso siciliane

Crispelle Reisküchlein (Sizilianischen Rezept)

Teile: 6 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 1 Gestimmt )

Zutaten

  • DOSIERUNG FÜR ÜBER 20 crispelle Reisküchlein

250 g Arborio-Reis

250 ml Vollmilch

250 ml Mineralwasser

eine Prise Salz

einen Esslöffel Bio Vanille-Extrakt

70 Gramm Zucker

135 Gramm Mehl 00

15 Gramm frische Hefe

2 Esslöffel Milch, die Hefe auflösen

Zimt

die abgeriebene Schale von drei Bio-Orangen

Honig Orangenblüte

Puderzucker

Erdnussöl zum Braten, soviel als nötig

Verfahren

Sizilianischen süßen Reis Crispelle

Um den süßen sizilianischen Reis crispelle vorbereiten, Milch und natürliches Mineralwasser in einen Topf geben, zum Kochen bringen, Leicht salzen und in den Reis gießen. Kochen Sie bei schwacher Hitze, bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat (müssen al dente bleiben), dann etwas Zimt und Gießzucker hinzufügen. In einer Backform verteilen Sie und abkühlen Sie lassen für 15 Minuten.

Wenn der Reis Mischung lauwarm, Die Orangenschale hinzufügen, Das Mehl, Vanilleextrakt und Lose Hefe in 2 EL lauwarme Milch. Mischen Sie mit Sorgfalt, Abdeckung mit Plastikfolie und lassen für 3 Stunden steigen.

Mit Händen leicht nass, einen Esslöffel Verbindung aus dem sauren Teig nehmen und dünne, ca. 10 Zentimeter lange Schnürsenkel daraus machen.

In einen großen Topf geben (Ich benutze einen wok) Erdnuss-Öl, führen zu einer Temperatur von 162 Grad erhitzen und die Reiskuchen crispelle, gelegentlich drehen, damit sie gleichmäßig goldbraun sind. Legen Sie die Crispelle auf Papiertücher, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Wenn Reiskuchen sind bereit crispelle, Legen Sie sie in einer Schüssel anrichten und mit Puderzucker bestreuen.

Orangenblütenhonig mit wenig lauwarmem Wasser verdünnen und über süße Reisknüpfen gießen. Mit mehr Puderzucker bestreuen und sofort servieren. Bon appétit!

Hinweis

Wenn Sie es vorziehen, Sie können einfach die Reiskuchen mit Zucker bestreuen crispelle, wie es in Messina verwenden.

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2 Kommentare

Weder 7. März 2019 - 12:19

Die Rezepte mögen ja gut sein, aber die Uebersetzung ist dermassen in einem mangelhaften Deutsch verfasst, dass ich mich nicht mal daran wagen würde, eines davon auszuprobieren,. Mit dieser Satzstellung entstehen ja fürchterliche Missverständnisse. Geben sie doch diese wu derbaren Rezepte jemandem zum Uebersetzen, der es kann.

Antwort
Ada Parisi 7. März 2019 - 13:17

hallo Weder. Es tut mir leid, aber dies ist eine maschinelle Übersetzung. Ich spreche ein bisschen Deutsch und ich kann Dir mit der Übersetzung helfen. Leider ist dieser Übersetzer für Englisch sehr zuverlässig, für andere Sprachen weniger.

Antwort

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