So bereiten Sie sizilianische Sfinci di San Giuseppe zu Hause zu: Originalrezept aus der Palermo-Konditorei. Frittierte Bonbons gefüllt mit Ricotta und kandierten Früchten

Sizilianische Sfinci oder St.-Josephs-Krapfen, ein typisch sizilianisches frittiertes Dessert gefüllt mit Ricotta. Der Rezept für mit Ricotta gefüllte San-Giuseppe-Desserts es ist das von a typisches Dessert der sizilianischen Konditorei und insbesondere von Palermo, das traditionell für San Giuseppe zubereitet wird, zum Vatertag. Aber auch für Karneval, ein sein Gebratenes Dessert. Sizilianische frittierte Sfinci mit Ricotta sind im Grunde das Äquivalent von NEAPOLITANISCHER GEBRATENER ZEPPOLE das normalerweise für den Heiligen Josef zubereitet wird. Auch in der Version BAKED.

Auch wenn sie viel zu sein scheinen barock und choreografisch, Die sfinci von St. Joseph Sie lassen sich ganz einfach zu Hause zubereiten: Speichern Sie die VIDEO-REZEPT Schritt für Schritt auf meinem YouTube-Kanal. Wenn Ihnen der durchsichtige Topf gefällt, den ich verwendet habe, es ist eins GLASTOPF BOROSILIKAT beständig gegen hohe Temperaturen, die ich gekauft habe Amazonas.

Wussten sie, dass die sfinci von St. Joseph sind so eng mit der Sizilien vom Landwirtschaftsministerium in die Liste der Typisch italienische Agrar- und Lebensmittelprodukte (Klopfen). A Typisches Rezept Unbedingt zusammen mit dem der SÃœSSE REIS-CRISPELLES AUS CATANIA in Honig und Mandeln getaucht MESSINA REIS SFINCI, mit Zucker und Zimt bestreut.

Ãœber St. Joseph und den 19. März, Lesen Sie meinen Artikel über FÃœNF TRADITIONELLE DESSERT-REZEPTE FÃœR DEN VATERTAG’. Die Palermo-Sfinci ähneln leicht dem FRITTIERTE PAKETE, GEFÃœLLT MIT RICOTTA, auch Makallè genannt.

Süße sizilianische Sfinci mit Ricotta: Grundteig

Der Grundteig dieser St. Joseph's Pfannkuchen ist eine Art Brandteig. E’ sehr einfach und schnell zubereitet. Der Sizilianische Sfinci mit Ricotta Ich bin Pommes traditionell in Schmalz, aber ich benutze extra natives Olivenöl, ein fruchtiger. Wenn Sie möchten, Sie können auch l setzen’Teig für St. Josephs Sfinci auf einer Gedenktafel von Ofen und bei 220 Grad 25 Minuten backen. Auf diese Weise werden die Ergebnisse gleich gut, aber weniger Kalorien. Ein bisschen’ wie es mit passiert Zeppole NAPOLETANE SAINT JOSEPH, mit Vanillepudding gefüllt und Kirschen, dass sie immer für den Vatertag vorbereiten. Oder für die NEAPOLITANISCHE RAFFE oder ZEPPOLE DI PATATE, immer im Zuge der gleichen Tradition.

So füllen Sie die sizilianischen Sfinci di San Giuseppe

Offensichtlich, il Füllung der sizilianischen Sfinci von San Giuseppe es kann nur die Hauptfüllung sizilianischer Desserts sein (Verliere nicht alles, was mir gehört DESSERTS MIT RICOTTA): A Ricottacreme, Schokolade und Bonbons. Füllen Sie sie sparsam und – Einmal morse, weil sie mit ihren Händen essen, hört mir zu – Sie werden Sizilien spüren. Ich habe auch die Idee gestartet, das vorzubereiten sfinci von St. Joseph zum Karneval. Meiner Meinung nach ist es ideal für eine Partei, die das Fest der gebratenen süß. Und vergessen Sie nicht, sich alle meine Sachen anzusehen KARNEVALSREZEPTE. Guten Tag!

SÃœSSE SFINCI VON SAN GIUSEPPE MIT RICOTTA (Sizilianisches Rezept)

Portionen: 10 Vorbereitung: 45 Minuten Kochen: 30 Minuten 30 Minuten

Nährwertangaben: 250 Kalorien 1H45M Fett

Bewertung: 4.8/5

( 16 Gestimmt )

Stift

Drücken

Zutaten

• FÃœR DEN TEIG

150 Milliliter Wasser

100 Gramm Mehl vom Typ Double Zero

3 Eiern

50 Gramm Puderzucker

die Schale einer Bio-Zitrone

1 Esslöffel Rum oder cognac

1 große Prise Salz

50 Gramm Butter oder Schmalz

Erdnussöl zum Braten

Streuzucker

• FÃœR DIE FÃœLLUNG

500 Gramm Schafs-Ricotta

200 Gramm Puderzucker

100 Gramm dunkle Schokolade, gehackt oder in Tropfen

80 g gemischte kandierte Früchte außer denen für die Dekoration

Verfahren

SFINCI-TEIG - Für den Grundteig von San Giuseppe Sfinci, Geben Sie das Wasser in einen Topf, die Butter und das Salz. Zum Kochen bringen und, Wenn die Butter geschmolzen ist, das gesamte Mehl hinzufügen, dann mischen Sie kräftig, bis der Teig glatt und ohne Klümpchen und bei schwacher Hitze kochen, immer rührend, für mindestens 5 Minuten (Auge die sticks zu Topf und brennen mit Leichtigkeit). Rollen Sie den Teig auf einem Teller aus, um ihn kühl zu machen.

Nach ein paar Minuten, Legen Sie den Teig in eine Schüssel und fügen Sie jeweils ein Ei hinzu, Mischen mit einem Holzlöffel oder mit dem elektrischen Schneebesen, um ihn vollständig auf dem Teig zu mischen. Fügen Sie kein weiteres Ei hinzu, wenn der Teig den vorherigen nicht absorbiert hat. Haben Sie einen glatten Teig, glänzend und seidig, Fügen Sie Puderzucker, der rum und Zitrone zest, Rühren, um alle zu integrieren.

FRITTIEREN SINCI - In einer Pfanne mit hohem Rand-Erdnuss-Öl gießen (die Tradition will, dass er in Schmalz gebraten), bis zu 160 Grad erhitzen, Füllen Sie einen Löffel Teig und gießen Sie ihn sanft in das Öl.

Bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen lassen: die sfinci von St. Joseph hat vergoldet werden und Sie haben auf jedem eine Art Riss zu erzeugen, das zeigt an, dass sie im Inneren gekocht werden. Sobald es fertig ist, auf Küchenpapier legen und abkühlen lassen, dann Schnitt hinein, so dass sie füllen Sie aus und Tauchen Sie ein in granulierter Zucker.

FÜR DIE FÜLLUNG - Für die Füllung, Sie bereiten es auch am Vortag so die Aromen gut mischen, Den Ricotta in einem feinen Sieb zu sichten oder chinoise, Dann mit dem Puderzucker verkneten Sie, bis weich und cremig. Fügen Sie die Schokolade und kandierte Schale, gehackt.

Stuff jede sfincia von St. Joseph mit vielen Ricotta und garniert mit kandierten Früchten oder gemischt, wenn Sie es vorziehen, gehackte Pistazien. Bon appétit!

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