- Heute präsentieren wir Ihnen einen sehr vielseitigen Teig, Die PLÄTZCHENTEIG PRO ROLLE, dass Sie mit Cremes ausfüllen können, panna, Ganache und Früchte und dekorieren nach Ihren Wünschen erstellen einfache Kuchen, aber auch sehr reich und elegant, wie die klassische Yule log. Hier sind die Zutaten für eine Rolle für ca. 10 Personen:
Zutaten für eine Rolle für 10 Personen:
- 6 Eiern
- 80 Gramm Mehl 00
- 150 Gramm Kristallzucker
- 500 ml Schlagsahne
Den Umluftofen auf 180 Grad vorheizen. Legen Sie in eine Schüssel 3 ganzen Eiern und drei Eigelb und den restlichen drei Eiweiß in einer anderen Schüssel. 75 Gramm Zucker in jede Schüssel und montieren vor dem ganzen Eiern und Eigelb mit Zucker, dann die restlichen drei Eiweiß mit Zucker. Kombinieren Sie das Eiweiß, die erste Verbindung, dann das gesiebte Mehl dazugeben und mischen. Ein großes Backblech mit Backpapier und gießen Sie die Mischung, verbreiten sie gleichmäßig bis zu einer Höhe von einem Zentimeter. 12 Minuten backen Sie bis Sie braun sind. Wenn das Cookie noch heiß ist, Ziehen Sie den Netzstecker des Pergament-Papiers und legen Sie es auf einem Blatt Backpapier nass und ausgewrungen, dann Rollen Sie ihn zusammen mit dem Backpapier damit sie Feuchtigkeit und 10 Minuten rollte auf sich ruhen lassen. Die nicht brechen, wenn Sie Sachen wird.
