schwarz Kohl: wirtschaftliches Eigentum und 11 Rezepte zu versuchen,

schwarz Kohl: ein Gemüse mit tausend Eigenschaften, ein Konzentrat aus, dass das Wohlbefinden macht es zu einem echten super Essen

Vorteile Eigenschaften und 11 Rezepte mit Kohl zu versuchen,. Ein gutes Gemüse, vielseitig in der Küche, Es tut gut genug, um ein echtes Super-Lebensmittel in Betracht gezogen werden. Der Kohl ist ein Wintergemüse mit tausend gesundheitlichen Eigenschaften, Ich schlage vor, Sie versuchen es 11 Rezepte mit Kohl einfach und lecker. Der Kohl kräuseln, auch Tuscan kale genannt, Es ist Teil der Familie der Kreuzblütler Brassicaceae, specie Brassica oleracea acephala sabellica. es gehört, dann, die große Familie des Kohls, aber nicht der ‚Ball Aussehen‘: Aus diesem Grunde ist es ohne Kopf genannt, oder ohne Kopf.

der Kohl, sowie sein Bruder Collard (die in Italien ist es vor allem in Apulien produziert und hat harte Blätter und Faser, aber ebenso schmackhaft), hat ziemlich lange Blätter dunkelgrün, und manchmal bläulich, hoch innervated, runzelig und bollose. Ursprung in ganz Kleinasien wahrscheinlich, in Italien hat er sein Land der Wahl in der Toskana gefunden, wo ist es unersetzlich in der beliebten Tuscan ribollita. Es ist ein vielseitiges Gemüse ideal für Suppen Vorbereitung, Quiches, erste gesunde Fastfood, auch Panzerotti in einer gierigen Weise gestopft. Es gibt so viele Rezepte, wo man den Kohl verwenden können,

Seine wichtigste Tugend ist die große Beständigkeit gegen Kälte und Frost (Es trägt gut auch -10 Grad). In der Tat, es wird gesagt, dass der Kohl nach der Einnahme der ersten Frost essen sollte, sonst werden die Blätter genug sein, um nicht zu halten,.

schwarz Kohl, ein Supernahrungsmittel reich an natürlichen Antioxidantien

schwarz Kohl, ein Supernahrungsmittel reich an natürlichen Antioxidantien

schwarz Kohl: ein super Essen durch die starke antioxidative Eigenschaften

der Kohl, wie all Kohl, Es ist ein Gemüse mit tausend Tugenden und einer starken Antioxidans Natur. Es hat in sich alle essentiellen Aminosäuren, die zu bilden Proteine ​​in unserem Körper dienen. Und es ist eine der wichtigsten Quellen für Omega-3 und Omega-6 (in der Regel über Inhalt in Fisch). Und’ reich an Vitamin A, C und K, Zusätzlich zu den Vitaminen der B-Gruppe und insbesondere die B6 und B12, oder Folsäure. Außerdem, der Kohl enthält essentielle Mineralstoffe wie Kalium, Eisen, Phosphor, Kupfer, Thiamin, Riboflavin, Niacin, Zink, Calcium und Schwefel. von Kalorien Schlechte, etwa 40 Kalorien pro 100 Gramm essbaren Blätter, der Kohl hat so viele positive Eigenschaften ein super Essen mit außergewöhnlichen Wirkungen auf den Körper in Betracht gezogen werden.

Raw kale Pesto mit Walnüssen, Mandeln und Pinienkernen

Spaghetti al Pesto von Kohl mit Walnüssen, Mandeln und Pinienkernen

schwarz Kohl: Eigenschaften und Vorteile

Und’ die präventive Wirkung des schwarzen Kohl gegen bestimmte Krebsarten nachgewiesen, vor allem Brust, Blase und Verdauungstrakt, aus dem Darm in den Magen bis zum Rektum. Noch, Der Gehalt an Antioxidantien übt eine Anti-Aging-und Schutzwirkung gegen Herz und Kreislauf. Antioxidantien neutralisieren die Aktivität der freien Radikale durch den hohen Gehalt an Vitamin C (mehr als Orangen und Spinat), Polyphenole, Beta-Carotin und Flavonoide (ne ben 45 enthält). Die große Menge an Ballaststoffen hilft bei der Kontrolle Cholesterinspiegel und Blutzucker und unterhält eine positive Wirkung auf die Darmpassage. Vitamin K in der Kohl ist gut für Knochen und Zähne, weil es erleichtert die Absorption von Calcium.

schwarz Kohl, ein Supernahrungsmittel reich an natürlichen Antioxidantien

schwarz Kohl, ein Supernahrungsmittel reich an natürlichen Antioxidantien

Gegenanzeigen

Der Haupt Kontraindikation den Kohl zu nehmen ist für diejenigen, die Beta-Blocker nehmen. Weil der Kohl ist reich an Kalium und, in dem Fall, dass die Nieren waren einige Probleme haben, Es könnte zu schweren Schäden führen. Enthalten, viele Ballaststoffe, Es muss durch die Leiden von Colitis mit Vorsicht konsumiert werden.

So wählen Sie, reinigen und lagern Sie den Kohl

Wenn Sie Ihren Kohl zu lange dauern, Sie haben es im Kühlschrank zu lagern, nicht waschen, in einem feuchten Papiertuch gewickelt, oder in den atmungsaktiven Kunststoffbeuteln verschlossen (bucherellati) geeignet für Gemüse. So hält es länger frisch. Ich empfehle Ihnen, es für mindestens eine Stunde in kaltem Wasser legen vor der Reinigung. Wenn Sie den Kohl einzufrieren, Sie müssen sich sauber und waschen. Dann, blanchiert die Blätter für 2-3 Minuten, trocknen und sie sorgfältig in einer Tasche und in den Gefrierschrank einfrieren.

Sie können es fast das ganze Jahr über finden zum Verkauf, aber die beste Zeit zu kaufen ist die Wintermonate, wenn es kalt ist. Beim Kauf sollten Sie Köpfe mit straffen Blätter wählen, schwülstig und brillante Farben, vorzugsweise relativ kleine. Sie werden mehr zart. Entsorgen Sie die Blätter mit Flecken oder Anzeichen von Welke. Reinigen Sie das Kraut ist einfach: Entfernen nur die Blätter aus dem Stamm mit einer entschiedenen Bewegung. Wie Sie in der sehen VIDEO Tutorial Schritt für Schritt wie der Kohl bis zur Perfektion reinigen und ohne Abfall.

Um in den Genuss all die positiven Eigenschaften von schwarzen Kohl, dieses Gemüse sollte als Antioxidantien und Polyphenole sind wärmeempfindlich roh gegessen oder leicht blanchiert werden, das heißt, sie zersetzen mit dem Wärme. Die Alternative zum rohen Verzehr, zum Beispiel in Salat, Es kocht ein schnell in ein wenig Wasser oder gedämpft. Wenn Sie wollen, dass es in Suppen verwenden, in Stücke schneiden und in die Suppe in den letzten 10-15 Minuten kochen. Oder bereiten die GEBLASEN BLACK KOHL in einer Pfanne, stufandolo bedeckt mit wenig Wasser.

Der Kohl in der Küche: 10 Rezepte zu versuchen,

Zu den klassischen Rezepten, wo alle die Eigenschaften von Kohl bleiben intakt, es gibt PESTO BLACK KOHL. Eine reiche rohe Pesto Antioxidantien und Nährstoffe, denn zusammen mit dem Kohl gibt es Nüsse, Mandeln und Pinienkernen. Eine perfekte Pesto auf Nudeln, Es ist zu nutzen leckere Bruschetta zum Garnieren.

Der schwarze Kohl kann die Nudeln in ähnlicher Weise wie in der Rezeptur der Pasta mit Kohlrabi zum Würzen verwendet werden. Gesund und einfach zuzubereiten, die Earflaps IN BLACK KOHL bitte alle. Der gebratene Semmelbrösel und leicht würziger Geschmack dieses Gerichts in 10 Minuten zubereitet ist unwiderstehlich.

Der Kohl ist auch hervorragend in Kombination mit dem Fisch, solch eine ungewöhnliche und schmackhafte Hochzeit, wie in TEIGWAREN AL RAGU’ DIE SQUID UND SCHWARZE KOHL.

Offensichtlich ist der Kohl das perfekte Gemüse für Suppen, von ribollita TOSCANA, eines der Symbole der toskanischen Landhausküche. Ein Konzentrat des Wohlbefindens wird so oft wie möglich erlaubt.

Eine schnellere Alternative als die ribollita vorzubereiten, ist die BOHNENSUPPE UND SCHWARZE KOHL, typisch für Mittelitalien, bereit, in wenigen Schritten mit beiden den frischen Bohnen, getrocknet wird, ist bereits gekocht.

Es ist ersichtlich, dass die Herstellung von ribollita jedoch ein wenig’ mühselig, Ich lade Sie ein, eine Alternative zu versuchen, SUPPE BROT, KARTOFFELN UND SCHWARZ KOHL. Sehr einfach zuzubereiten, Es ist ein schmackhaftes Gericht, mit dem Sie auch altem Brot recyceln können, und ich bin sicher,, Gestützt auf die Einfachheit und Güte, Es wird eine Ihrer Lieblings-Winter Suppen werden.

der Kohl, die es hat einen feinen Geschmack trotz der rauen Erscheinung, Es ist auch ideal für die Herstellung cremige Risottos und fein, wie die Crescenza REIS UND SCHWARZE KOHL. In diesem Fall ist es nicht einmal notwendig, brühen, weil die Zeit des Risotto kochen ist mehr als genug, um den Kohl zu kochen.

Zu den einfachen Rezepten zu versuchen, gibt es BLACK KOHL geprobt IN DER WANNE MIT KARTOFFELN, die auch festgestellt, die VIDEO-REZEPT Schritt für Schritt. Ein paar Minuten in kochendes Wasser und dann unter Rühren braten, der Kohl und Kartoffeln sind eine ausgezeichnete Beilage, sondern auch ein einzigartiger Topf, wenn ein solche Eier begleitet.

Um dieses Gemüse zu essen ist reich an Vitaminen, um Kinder, Sie können versuchen, CROCCHETTE KARTOFFELN UND SCHWARZ KOHL aus dem Herzen im Ofen geschmolzen und gekocht, einfach herzustellen. Auf meinem YouTube-Kanal findet auch die VIDEO-REZEPT Schritt für Schritt.

Ich rate Ihnen, nicht zu verlieren PIE IN BLACK KOHL, mit dem Joghurt in den Teig und einer knusprigen Hülle aus Gebäck: eine perfekte Torte für Buffet, Vorspeisen oder als Hauptgericht. Der Kohl eignet sich perfekt die Farce und Füllungen verbinden, insbesondere in Kombination mit Eiern oder Käse. Wie im Original Panzerotti IN BLACK KOHL mit Sardellen und Schweizer Käse. Eine Straße Lebensmittel gebacken, lecker und einfach zuzubereiten, mit dem Rezept des Hefeteig Luca Montersino.

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