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Die saure Sahne

durch Ada Parisi
Gebackene Omelett mit Tomaten-Confit und Sauerrahm

  • Zur Anreicherung von Suppen, Suppen oder Vorspeisen zu schmücken und Finger-food unser Verbündeter ist die SAURE SAHNE, Wir verwendeten in unserer Creme der Tomate. Anstatt es zu kaufen (Es ist nicht immer leicht zu finden), Es ist mehr einfach zu Hause zubereiten: Es dauert 250 ml Sahne, ein Joghurt Magro von 150 Gramm (viel besser, wenn griechische) und dem Saft einer halben Zitrone. Mischen Sie alles in eine Schüssel geben und über Nacht bei Zimmertemperatur stehen lassen. Am nächsten Tag ist die saure Sahne verwendet oder für zwei oder drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden (Legen Sie es in einem luftdichten Behälter).

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