Häppchen und Fingerfood
marinierte Sardellen (Sizilianischen Rezept)
Arancini weiße Polenta mit Käse und salami
Arancini weißen Mais Polenta Alla Norma
Arancini schwarzen mit Taleggio Käse mit Sahne von Topinambur
Arancini fave, Kissen, Käse und Pfeffer auf Schafskäse-Creme
Sizilianische Arancini mit butter
Sizilianische Arancini mit Fleischsauce
Gebratener Spargel mit Minze und Joghurt-sauce
Gebratene Kabeljau alla romana (verbeult)
Salz Kabeljau napoletata gebraten (mehlig)
Kabeljau
Barchette Aubergine in der Pfanne
Bignés Gorgonzola Dop mit karamellisierten Birnen und süß
Windbeutel mit Frischkäse und Sahne Quark auf Erbsensuppe
Feigen mit Ziegenkäse-Käse-bruschetta
Bruschetta mit guacamole
Bruschetta mit Gorgonzola, Radicchio Pgi, Honig und Nüssen
Bruschetta mit Kürbis, Gorgonzola, Honig und Nüssen
Bruschetta-gourmand
Auberginen caponata
Caponata di Pesce spada
Winter-Artischocke-caponata
Sizilianischer Caponata Apfel
Caprese-Salat von Tomaten mit couscous
Sizilianische gefüllte Artischocken
Kabeljau-Carpaccio mit Melone, Spargel und mayonnaise
Mürbeteig-Körbe mit Äpfeln, Taleggio-Käse und Walnüssen
Körbe mit Squaquerello Mousse und karamellisierter Feigen
Ceviche Fisch mit Zitrusfrüchten
Gemischte Kartoffelchips (Süßkartoffeln, Blaue Kartoffeln, Topinambur, Rote und weiße Rüben)
Süß-saurer Himbeer Balsamico Zwiebeln
Muscheln auf rohe Tomaten cremig marinara
Gratinierte Muscheln
Artischocken-Creme mit goldenen Stockfisch und bottarga
Hummus mit würzige Garnelen mit Kurkuma
Auberginen mit Joghurt
Salat-Creme mit Stracciatella-Sardellen-sauce
Creme von Kartoffelsuppe mit Miesmuscheln und Venusmuscheln
Buchweizen Crêpe mit Artischocken und Parmesan-fondue (Gluten-frei)
Zucchini-Kroketten und Schwertfisch mit pikanter sauce
Kartoffelkroketten
Kroketten und Rotkohl (Gluten-frei)
Kartoffelkroketten, Schinken und Mortadella
Kartoffel-Brot, Schinken und Schnittlauch
Hühnereintopf mit Kartoffelchips
Artischocke-Kroketten, Erbsen und Speck
Kroketten aus Kürbis und Ingwer
Sizilianischen Blumenkohl Kuchen, Al forno
Dinkel-Tarte mit Birnen, Gorgonzola und Walnüsse
Gebratene Würfel von Frischkäse und Gruyère
Geräucherter Lachs und Pfeffer stieg cupcakes
Eclairs mit Lachs mit Orangen-mayonnaise
Filo-Kuchen mit Lauch und Kartoffeln
Gebackene Feigen mit Modena Schinken und Sauerrahm
Filet von der Rotbarbe auf Linsensalat und avocado
Fenchel-Gratin mit Pistazien
Zucchiniblüten gefüllt mit Mozzeralla und Sardellen, Al forno
Blumenkohl-Flan mit Gorgonzola-Creme, Honig und Nüssen
Artischocke-Flan mit Käsefondue und speck
Geschmort mit Kohl und Speck Cheddar fondue
Gebratener Käse Alla siciliana
Caprese frisella
Gebackene Omelett mit Tomaten-Confit und saure Sahne in
Rübe Blätter Omelett mit saurer Sahne
Gebackene Bohnen und Erbsen Frittata
Sizilianische Fava Bean Frittedda, Erbsen und Artischocken
Gebratene Pilze, mit Joghurt-Sauce und Kalk
Gefüllte Champignons
Tomaten-gazpacho
Orange-Gelee mit Avocado und Lachs tricolor König
Guacamole
Das Frühstück… als Vorspeise
Gepfefferter Muscheln
Feldsalat und Schwertfisch auf wesentliche gazpacho
Shrimps-Salat und grünen Apfel mit Petersilie mayonnaise
Gebackene Auberginen mit Tomaten und Feta-Salat
griechischer Salat (horiatiki)
Russischer Salat
Calamari Salat und Linsen mit Creme von Broccoli und Lemon Jelly
Kartoffelsalat und Muscheln
Fischsalat sizilianischen Stengel, nach traditionellem Rezept
Gebackene Rote Beete Salat, mit Joghurt und Nüssen
Nicoise Salat, das Original-Rezept
Insalata pantesca, mit grünen Bohnen
Bresaola, Reis und avocado
Gegrillte Auberginen rollt
Rolls gebratene Auberginen sizilianischer
Carasau Brot Brötchen mit Thunfisch und Zucchini
Gefüllte gebratene Paprika
Kohlrollen mit Schinken und Käse
Vegetarische Frühlingsrollen
Die Caprese in einem Biss
Macco di Fave gebraten (Sizilianischen Rezept)
Gebackene Auberginen mit Tomaten und feta
Mille-Feuille von bresaola, Wafer von Parmesan-Käse und avocado
Geschichtete mozzarella, marinierte Garnelen und Mango auf Sahne Erbsen
Geschichtete Paprika und Thunfisch-sauce
Mini-Quiche mit dicken Bohnen und Schafskäse
Büffel-Mozzarella in carrozza
Geräucherte Büffel-mozzarella, marinierte calamari, Avocado und Äpfel
Büffelmozzarella auf marinierten Tomaten mit cremigen knusprigen Nudeln und Eigelb
Muffins mit Tomaten-confit, Parmesan und Basilikum
Ziege-Käsebällchen mit Gewürzen und Kräutern
PRinge aus Kichererbsenmehl, Sizilianische Suppen
Sandwich mit asiago, Muttern, Birnen und Honig
Tuscan Panzanella
Umsätzen sbrinz, Sardellen und Schwarzkohl
weiß Zucchini parmigiana
Aubergine parmesan, Fior di Latte und Pane carasau
Blaue Kartoffeln gebacken, mit Blauschimmelkäse und Walnüssen
Gefüllte Kartoffeln (Ofenkartoffeln)
Gebratener Tofu Creme pecorino
Sizilianische Ratatouille, mit Auberginen und Kartoffeln
Peperoni mit Mousse mit Thunfisch und Kapern von Salina
Paprika und Kartoffeln Eintopf, mit Auge Eiern
Paprika gefüllt schnell, Al forno
Python-Jungfrau
Roten Blätterteig Pizza
Auberginen-Pizza mit Pesto Alla trapanese
Polenta mit Brokkoli mit cremigen Taleggio-Käse und Wachteln Eiern
Frikadellen mit Kichererbsen und Mangold mit Avocado-sauce (Vegane Ernährung)
Frikadellen sizilianischer Blumenkohl
Baby Frikadellen Messina
Hackfleischbällchen mit Tomatensauce, minimalistische
Schweinefleischbällchen und Salbei mit Thunfischsauce
Sizilianische Pecorino Frikadellen, Al forno
Würzige Frikadellen mit Frischkäse
Brokkoli-Kartoffel-Knödel (Al forno)
Fleischbällchen mit Spinat und ricotta
Radicchio und Kartoffel Knödel
Thunfisch und Minze-Pastetchen mit würziger Tomatensauce und Zartbitter
Auberginen Frikadellen
Gefilte Fisch ohne Tomatensauce
Gebratener Tintenfisch mit Bohnen und Kartoffeln mit Käse
Krake & Chips (Gebratener Tintenfisch mit Pommes frites)
kalte Tomaten gefüllt mit Thunfisch, Kartoffeln und Mayonnaise
Tomaten gefüllt mit Ei und Käse
Lauch, gefüllt mit ricotta, Creme aus Erbsen und gerösteten Mandeln
Schinken und Melone, ein Modo mio
Schinken, Melone und Feigen
Spargel-Quiche mit Frischkäse und curry
Chinesische gegrillte Kartoffelknödel
Lachs und Avocado in Tartar mit rotem Reis
Sardinen mit Mozzarella gefüllt
Neapolitanische Gebäck, mit Cherry-Tomaten und Mozzarella di Bufala Dop
Blätterteig mit Parmesan-Käse
Kürbis Blätterteig mit Käse und Honig
Vegetarische Blätterteig mit Pinienkernen und Petersilie Pesto und mozzarella
Blätterteig mit Kartoffel, Lachs und saure Sahne
Gebackene Rote Bete Blätter und Büffel-mozzarella
Filo Artischocke flan
Gebackene Polenta mit Wachtelei, Fondue und Spinat
Salami und Ricotta-Flan mit Lauch in Blätterteig
Broccoli Rabe und Ricotta-timbale
Kartoffel timbale, Speck und taleggio
Kürbis-flan, Kartoffeln und ricotta
Käse-Soufflé, Petersilie und Sardellen
Erbse souffle, Guanciale und Pecorino mit Safransauce
Fisch und Gemüse Spieße auf rohe Tomaten
Strudel mit sizilianischen Brokkoli, Kabeljau und getrocknete Tomaten tapenade
Reisbällchen
Sushi mit Lachs und avocado
Lachstartar auf Sahne Erbsen mit Rüben und griechischem Joghurt
Lachs-Tatar, Schwarzer Sesam und guacamole
Marinierter Lachs Tataki Claret
Timbale von Sardellen, Tomaten und provolone
Saubohne-Pastetchen, Kartoffeln und Erbsen
Tortilla mit Kartoffeln und Zwiebeln
Ricotta und Pilz-Pastetchen
Radicchio und Kartoffel-Torte mit Roh von Modena, Erbsensuppe und gebackene Feigen
Kürbis-Muffins, Lauch, Zimt und gorgonzola
Pilze und Trüffel Eiern mit geschmolzenem Taleggio Dop
Pochiertes Ei auf Rahmspinat Erbsen mit Wafer knusprige Polenta mit Safran
Pochiertes Ei mit Bohnen-Käse-fondue, Erbsen und Spargel
Wachteleier mit schwarzen Trüffeln und fondue
Eiern gefüllt mit remoulade
Fenchelcreme mit Muscheln und Zitronencreme
Kürbis-confit, mit Kräutern und Gewürzen gebacken
Süß-saurer Kürbis, Alla siciliana
Runde Zucchini gefüllt mit Creme von squaquerello
Kalte Tomatensuppe mit Burrata di Andria
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2 Kommentare
Hallo, sind Mimma, Ich erst vor kurzem Mitglied sizilianischen, Ich Liebe und ich liebe das Kochen, Warum oft in Sizilien kommen verliebte ich mich in Liebe mit mehreren Vs.. Köstlichkeiten, unter allen “die arancine”!!! Vor kurzem besuchte ich eine Website: Arancinotto.com, die Formen zu Arancini verkauft (teure!!!!) aber die Sizilianer, die ich kenne bekommen sie einen lachen: Arancine, die Sie per hand vornehmen. Aber wie kann man die Form einer Birne??? Ich freue mich auf neue und Dank x die wunderbare sizilianische Rezepte, die ich in Ihrem Blog finden. Mimma
Mimma Hallo und danke Ihnen sehr viel! Dann die Arancine Birne sind einfach aber mehr zu sehen als zu sagen … Sie müssen einen Zug mit Händen näher an den Fingern und weniger auf die Palme. Eine Art der triangulation… Ich denke, dass ich zuerst tun, um ein Video zu machen und online stellen…