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Crumble ai frutti di bosco

einfaches Rezept, Probieren Sie es mit allen Arten von Früchten

durch Ada Parisi
5 Min. lesen
Crumble ai frutti di bosco

Come fare il crumble di frutta in casa con i frutti di bosco

Beere bröckelt mit Hafer, Mandeln und Pistazien. Die ricetta del crumble è davvero facilissima, buona e primaverile, perfekt, wenn Sie sich wie süß fühlen, aber vorsichtig mit Kalorien sein wollen. In der Tat, vi suggerisco di preparare questo crumble di frutti rossi zu Ostern. Una alternativa fresca, leicht und köstlich zu traditionellen Süßigkeiten wie PASTIERA NAPOLETANA oder die BAKED CASSATA.

Che cos’è il crumble di frutta?

Ma che cos’è il bröckeln? Und’ ein dolce a base di frutta e briciole di pasta frolla. Nel mio caso frutti di bosco, aber Sie können auch Äpfel verwenden, Birnen, Pflaumen. Il dolce viene poi mit großen Krümeln bedeckt. Die crumble è un dolce della tradizione anglosassone e solitamente viene servito lauwarm con del gelato. Der warm-kalte Kontrast macht es zu etwas ganz Besonderem. In diesem Fall, se usate la farina di riso il crumble ai frutti di bosco é anche un dessert buonissimo senza glutine.

Meine Tipps für einen perfekten Fruchtkrümel

Per fare il crumbe a casa potete fare una semplice pasta frolla o sbizzarrirvi a personalizzare le vostre briciole, der Krümel genau, als Favoriten. In diesem Fall io ho usato farina integrale, Mandelmehl, Haferflocken und Pistazien. Il secondo ingrediente del crumble è il Butter, die Funktion des Bindemittels hat. Im Gegensatz zu Kurzkrustengebäck, um den Crumble zu machen, müssen Sie die Zutaten nicht verdichten, ma strofinarli con la punta delle dita tra loro in modo che si compattino in grosse briciole. Wie ein Bröckeln: Sie können den Prozess in der VIDEO-REZEPT der CRUMBLED RICOTTA UND CHOCOLATE.

 

Wie für die Frucht, denken Sie daran, dass die wässsrige Früchte, wie Erdbeeren, beim Kochen geben sie viel Flüssigkeit frei. Um dieses Problem zu vermeiden, ich zeige Ihnen einen Trick: beim Mischen von Obst mit Zucker, die Aromen, Zitronen- oder Orangensaft, der Schnaps, einen Satinlöffel Maisna oder Kartoffelstärke hinzufügen und sorgfältig mischen. Während des Kochens, Stärke wird als Verdickungsmittel wirken und Sie erhalten eine Art samtige Sahne anstelle einer Flüssigkeit. Ich versichere Ihnen, dass der Beerenkrümel Sie überzeugen wird.

Und, da wir in die richtige Zeit für Erdbeeren kommen werden, ich erinnere Sie daran, einen Blick auf alle meine KUCHEN MIT ERDBEEREN, aus dem einfachen TART MIT CREAM UND STRAWBERRIES zu dem mit dem ERDBEERFROST, durch die KUCHEN MIT SAHNE UND ERDBEEREN oder die weiche BANANAS UND STRAWBERRIES. Die Wahl liegt bei Ihnen. Ich wünsche dir einen schönen Tag.

Crumble ai frutti di bosco

BERRY CRUMBLE

Teile: 6 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 2 Gestimmt )

Zutaten

  • PER IL CRUMBLE

60 Gramm Doppel-Null-Mehl oder Reis

50 Gramm Haferflocken

60 g Mandeln Mehl

30 Gramm Pistazien in Getreide

40 Gramm Zucker

100 g kalte Butter

  • PER IL RIPIENO DEL CRUMBLE

500 Gramm Erdbeeren

125 Gramm Himbeeren

125 Gramm Heidelbeeren

20 Gramm Butter für den Kuchenmacher

Zitronenschale

ein Löffel Grappa

der Saft einer Orange oder einer halben Zitrone

30 Gramm Zucker

15 Gramm Maisstärke

Puderzucker zum garnieren auf süße

Sahne oder Vanilleeis

Verfahren

Die Zubereitung von Beerencrumble ist schnell und einfach: In eine Schüssel das doppelte Nullmehl geben, Mandel-Mehl, das Pistazienkorn, brauner Zucker, Haferflocken, eine herzhafte Prise Salz und die. kalte Butter in kleinen Stücken. Kneten Sie mit den Fingerspitzen, bis Sie einen großen Krümelteig bekommen, wie Sie auf dem Foto sehen können, Reiben Butter gegen die trockenen Zutaten, die miteinander agglomerieren, wie es bei der Zerbröckelte.

Den Teig in den Kühlschrank stellen. Zubereitung von Früchten: Die Erdbeeren waschen und in Stücke schneiden, Heidelbeeren und Himbeeren waschen. Wenn Sie möchten, können Sie auch ein paar Stück Apfel hinzufügen. Mit Orangen- oder Zitronensaft abschmecken, Grappa, Zitronenschale, Zucker und Maisna. Mischen Sie gut, um alle Zutaten zu mischen.

Legen Sie auf den Boden des Pyrophilen 20 Gramm Butter in kleinen Stücken. Gießen Sie die Früchte in die Backdose und ebnen Sie sie. Dann mit Crumble bedecken, streuen sie über die Frucht und ohne sie zu drücken. Kühlen beim Vorheizen des Ofens auf 180 Grad statisch.

In einem bereits heißen Ofen backen und pyrophile in den unteren Teil des Ofens stellen und 30 Minuten backen oder bis der Crumble golden ist. Aus dem Ofen nehmen Sie und abkühlen lassen. Bestreuen Sie den Beerenkrümel mit Puderzucker und servieren Sie warm begleitet von Vanilleeis, Sahne oder Sahne. Bon appétit!

Hinweis

Crumble serviert traditionell lauwarm begleitet von kaltem Eis, aber es ist toll auch kalt serviert, vor allem im Sommer und vor allem, wenn aus Frühlings- und Sommerfrüchten wie Erdbeeren, Pfirsiche, Kirschen, Aprikosen.

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