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Licht Erdbeeretörtchen

Ein leckeres, aber kalorienarmes Dessert

durch Ada Parisi
5 Min. lesen
Crostata leggera di fragole, poco zucchero e tanto gusto

So bereitest du die leichte Tarte zu Hause zu (Licht) mit frischen Erdbeeren

leicht säuerlich mit frischen Erdbeeren, zubereitet mit einer Erdbeercreme auf Wasserbasis ohne Eier. heute Rezept für ein einfaches und gutes, aber leichtes Dessert, kalorienarm, aber geschmacksneutral. Dies Tarte mit frischen Erdbeeren Es ist leicht, weil ohne Eier und mit sehr wenig Zucker aber ich warne dich gleich, dass wenigstens Butter in diesem Dessert ist. In der Praxis ist es eine Art von “Erdbeerkuchen“, die Amerikanische Tarte gefüllt mit Früchten, die ich bereits in der FRESH Blaubeertörtchen (Der Blueberry Pie amerikanisch) Aber wo ich ein Hartweizenmehl für die Kruste verwendet. Und vergessen Sie nicht durch alle durchsuchen meine REZEPTE VON PIES, süßen und salzigen, Und unter all meinen REZEPTE VON DESSERTS MIT ERDBEEREN. Und wenn Sie eine Erdbeer-Sahne-Tarte mit einem eleganten und raffinierten Look zubereiten möchten, Probieren Sie dies aus VERSION VON ERDBEERKUCHEN.

Wie man einen guten und leichten Erdbeeraufstrich ohne Eier macht

Diesmal habe ich eine Ei- und zuckerfreier Mürbeteig. In der Tat, Ich schlage vor, dass Sie eine mehr als reichliche Prise Salz in den Teig. Da der Kontrast zwischen den leicht salziger Boden und süß-saure Füllung Es ist wirklich etwas Besonderes und verlockend. Die Leicht säuerliche Füllung mit Erdbeeren ist eifrei und besteht nur aus Erdbeeren, sehr wenig Zucker und Zitronensaft. Die Erdbeer-Creme auf Wasserbasis Es kocht einige Minuten auf dem Herd und wird durch die Zugabe von Maisstärke dickflüssig. Ich schlage vor, dass Sie eine Kuchenform mit ziemlich hohem Rand, weil diese Füllung ist hart und kompakt und entfernt nicht ausgeführt werden, wenn die Scheibe geschnitten.

Dies Leichte Tarte mit Erdbeercreme auf Wasserbasis und ohne Ei Es ist eine Sünde der Völlerei, der man sich getrost hingeben kann: ist reich an Früchten und wenig Zucker. Was, Zum Beispiel, die SCHOKOLADENKUCHEN OHNE BUTTER oder die APPLE CAKE LIGHT. Auf der anderen Seite ist in dieser Torte Die Butter ist da, und es ist essentiell für eine krümelige und sehr leichte Kruste. Wenn man aber nicht das ganze Dessert in 10 Minuten aufisst, ist die Menge an Butter in einer Scheibe durchaus überschaubar. Natürlich jetzt Es ist Erdbeerzeit (haben einen Blick auf die besondere aller meiner REZEPTE MIT ERDBEEREN), aber das Dessert kann man vorbereiten, nach dem gleichen Verfahren, Auch mit Kirschen, Pfirsiche, Aprikosen. Ich werde auf jeden Fall versuchen Sie es mit allen Sommerfrüchte. Ein guter Tag!

Crostata leggera di fragole, poco zucchero e tanto gusto

LIGHT Erdbeeretörtchen (einfaches Rezept)

Teile: 6 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 1 Gestimmt )

Zutaten

Dosen für einen Kuchen von 18-20 cm Durchmesser

  • FÜR DEN BODEN DER LEICHTEN ERDBEERTARTE

250 Gramm Mehl der Doppelnull-Marke

eine Prise feines Salz

einem Esslöffel Apfelessig oder Weißwein

120 g kalte butter

abgeriebene Schale einer halben Zitrone, Bio

kaltes Wasser, soviel als nötig (circa 80-100 Milliliter)

Butter und Mehl für den Kuchen Pan

  • FÜR DIE FÜLLUNG DER LEICHTEN ERDBEERTARTE

500 Gramm Erdbeeren

30 Gramm Maisstärke

Bio-Zitronensaft

60 Gramm Zucker

ein wenig kaltes Wasser der cornstarch auflösen

Verfahren

Für die Basis des Licht Erdbeeretörtchen. Geben Sie das Mehl auf die Arbeitsfläche, kalte Butter, gewürfelt, Zitronenschale und Salz (reichlich, seien Sie nicht schüchtern: eine gute Prise, Vertrauen). Mischen Sie mit den Fingerspitzen, bis die Mischung eine große Krümel. Fügen Sie den Essig und so viel Wasser hinzu, wie es braucht, um einen konsistenten, glatten Teig zu erhalten. Gießen Sie das Wasser langsam und kneten Sie und geben Sie nicht mehr, es sei denn, es ist absolut notwendig. Einmal bekommen Sie Ihren Teig, in Lebensmittelfolie wickeln und mindestens eine Stunde im Kühlschrank aufbewahren.

Für die Erdbeercreme ohne Ei. Waschen Sie sorgfältig die Erdbeeren, die Stiele entfernen und in zwei Hälften geschnitten (Kleineren können sie verlassen ganze). In eine Pfanne Erdbeeren, Zitronensaft und Zucker und bringen bei mittlerer Hitze zum Kochen über. Mischen Sie die Maisstärke mit etwas Wasser, bis Sie haben einen glatten Teig, gießen Sie den Teig dann auf Erdbeeren, gut mischen und kochen für ein paar Sekunden, bis der Kompost hat verdickt. Abkühlen lassen.

Fett und Mehl eine Kuchenform mit einem Durchmesser von 18-20 cm. Den Teig für die leichte Erdbeertorte in zwei Teile teilen: Verwendung einer Teigrolle, Ziehen eines Blattes 3-5 mm dick und im Mantel der Boden und die Seiten der Wanne, dann den Teig vorsichtig mit den Zinken einer Gabel durchbohren. Gießen Sie in die Pfanne Kompott aus Erdbeeren, jetzt lau, dann abzuleiten ein zweites Blatt mit der gleichen Dicke, mit der der Torte bedecken.

Sie müssen unbedingt mindestens ein Loch in der Mitte des Gebäcks spielen, damit der Dampf entweicht und keine Flüssigkeit im Inneren des Kuchens entsteht: Sie kann man in der Mitte nur tun, oder, wie ich es tat, mehrere auf der Oberfläche verstreut, eine Dekoration zu schaffen. Mit fortgeschrittenem Teig, die Kabel geschaffen, um die Kanten des Kuchens und Siegel zu beenden, Es bestand aus dem Austritt von Erdbeeren in Kochen zu verhindern.

Das Eigelb mit etwas Milch und Pinseln mit dieser Verbindung der Oberfläche der licht Torte mit Erdbeeren. Vor dem Backen mindestens eine Stunde im Kühlschrank aufbewahren. Ofen vorheizen auf 190 Grad statisch und backen für 40 Minuten oder bis die Oberfläche des Kuchens nicht golden. Servieren Sie die Torte warm oder kalt Licht Erdbeere. Bon appétit!

Hinweis

DEKO: Ich habe ein Lüftungs Gebäck verwendet (im Gegenteil)Löcher auf der Oberfläche des Kuchens zu bohren, gibt die Wirkung von vielen Blasen. Ich habe den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausbreiten und ich Bohrungen, dann legte ich auf der Torte und ich verwendet, um die Schrottteile die Torte zu dekorieren. Wenn du willst, Sie können auch die Formen für Kekse verwenden. Mit dem erweiterten Teig machte ich zwei dünne Schnüre, die ich dann durch Rollen sie zusammengeflochten einen dekorativen Rahmen zu erstellen.

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4 Kommentare

Mila 18. Mai 2018 - 09:50

Sehr gut!!!

Antwort
Ada Parisi 18. Mai 2018 - 11:32

Danke tausend! Gutes Wochenende!
ADA

Antwort
Elisabetta 18. Mai 2018 - 08:43

Was für ein fantastischer Kuchen, Gestern kaufte ich Erdbeeren und Heidelbeeren, Ich esse sie so ohne einen Kuchen zu machen, sind Früchte, die ich sehr mag.
Schöne auch die Dekorationen auf dem Kuchen
Küsse
Elizabeth

Antwort
Ada Parisi 18. Mai 2018 - 11:33

dank Elizabeth, versuchen, es dieses Törtchen, Es ist leicht, und mit einem wenig Zucker, der Geschmack der natürlichen Frucht bleibt!
ADA

Antwort

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