Haus » Safran Sahne und Beeren auf dem Boden Kakao und Haselnüssen

Safran Sahne und Beeren auf dem Boden Kakao und Haselnüssen

durch Ada Parisi
9305 Ansichten 5 Min. lesen
Crema diplomatica allo zafferano e frutti di bosco su terra di cacao e nocciole

Diplomatische Safran und Zitronencreme, Land der Kakao und Haselnüssen und Grütze. Ein Dessertlöffel einfach, aber sehr effektiv, vor allem, wenn es in großen und choreographischen Gläsern oder breite Rotwein präsentiert, mit den Farben der Urlaub vor der Tür. Die Creme diplomatische, in Italien, die oft fälschlicherweise Vanillesoße genannt, Es ist aus Vanillesoße und Schlagsahne. Während die Französisch Schlagsahne ist einfach Sahne mit Puderzucker und Vanille gepeitscht.

Die Abbildung dieses Dessert ist die goodies: die Knusprigkeit der das Land von Kakao und Haselnüssen, buttrig und krümelig, die glatte Cremigkeit der Creme von den Hauch von Safran und Zitrone, die süße und Säure der Beeren #8217; l & lauwarm, verteilt auf kalte Sahne. wie alle Dessertlöffel ist unwiderstehlich: nicht unmöglich, den Teelöffel zu versenken.

Alle Vorbereitungen für dieses Dessert können Sie im Voraus machen: Das Land der Kakao musst du es in einem luftdichten Behälter und an einem trockenen Ort lagern. Die diplomatische alo Safran-Creme Sie es im Kühlschrank lagern können mit Folie für Lebensmittel in Kontakt bedeckt und so die Beeren. Obwohl ich vorschlagen, überspringen Sie den letzten Moment, Wenn du kannst, weil die warmen Sirup und habe gerade definitiv frischer und schmackhafter. In der Tat, wenn Sie lieben mehr, Heidelbeeren und Himbeeren, haben einen Blick auf alle meine REZEPTE MIT BERRY.

Dies ist das perfekte Dessert ein wichtiges Abendessen zu beenden, auch an Weihnachten, Neujahr oder Valentinstag (Sie finden nicht, dass ein süßes romantisch zu sein?), denn niemand Nein zu einem dekadenten Desserts sagen kann., auch nach einer langen Mahlzeit und reichlich. Servieren Sie mit einem Glas Moscato d'Asti DOCG. Wir entschieden uns für die & #8217; Bauernhof La Caudrina. Ich wünsche dir einen schönen Tag!

Crema diplomatica allo zafferano e frutti di bosco su terra di cacao e nocciole

SAFRAN CREAM DIPLOMATIC und Zitrone auf KAKAO ERDE, MIT BERRY MADE

Teile: 6 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 200 Kalorien 20 Gramm Fett
Bewertung: 5.0/5
( 1 Gestimmt )

Zutaten

CREAM für das Diplomatische SAFFRON:
100 ml frische Vollmilch
25 ml Sahne
4 Safranfäden oder die Spitze eines ein Teelöffel Pulver
40 g Eigelb
40 Gramm Zucker
20 Gramm Maismehl
Bio Zitronenschale
100 ml frische Sahne
FÜR DAS LAND von Schokolade und Nüssen:
60 Gramm Mehl 00
10 g Kakaopulver
20 Gramm Puderzucker
30 Gramm kalte butter
eine Prise Salz
FÜR WARM BERRY MADE:
Himbeeren, Johannisbeeren und Heidelbeeren, soviel als nötig
30 Gramm Zucker
den Saft einer halben Zitrone

Verfahren

Chantilly allo Zafferano und Beeren auf dem Boden von Kakao und Haselnüssen

Für die Erde mit Kakao: Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad statische. Geben Sie das Mehl auf die Arbeitsfläche, die bitteren Kakao, den Zucker und eine Prise Salz, Hinzufügen der kalte Butter, sehr klein gewürfelt und mit den Fingerspitzen zu arbeiten, schnell, bis Mischung, Krümel. Verbreiten Sie die Mischung auf ein Backblech gefettet und bemehlt, Damit sind die Krümel der Teig gut verteilt. 10 Minuten kochen, dann abkühlen lassen, dann. Die Haselnüsse grob hacken, Toast und verbinden Sie sie in das Land der Kakao.

Für die diplomatische Safran Sahne und Zitrone: in einer Schüssel montiert gesiebten das Eigelb mit dem Zucker und Maisstärke bis alles mischen. Füllen Sie Milch in einen Topf, flüssige Sahne und Safran und Zitrone schälen. Kochen Sie bei schwacher Hitze, bis die Milch heiß ist. Beseitigen Sie Zitronenschale. Gießen Sie die Milch über die Ei-Mischung, rühren, bis Sie cremig keine Klumpen. Die Hitze und Koch die Flüssigkeit zurück, unter ständigem Rühren, bis die Creme dick wird. Die Creme in eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und abkühlen lassen. Samen, die restliche Sahne (nicht sehr festem Schnee) und verbinden Sie es mit Sahne. Die Creme im Kühlschrank aufbewahren.

Für die Grütze: setzen Sie drei Viertel der Beeren in einer Pfanne mit Zucker und Zitronensaft und kochen für ca. 5 Minuten auf hoher Hitze, oder bis es eine Art von flüssigen Sirup zu bilden.

Montage des Kuchens: setzen Sie auf der Unterseite der einzelnen Dessert Schalen (Früher habe ich den Ballon von Geistern) Das Land der Kakao und Haselnüssen, Top die Safran Creme mit einem Spritzbeutel und dann die warme Grütze. Den Kuchen mit etwas Obst frische Beeren garnieren, für eine säuere Note und mit etwas gerösteten Haselnüssen. Sofort serviert diplomatische Safran Sahne und Zitrone auf dem Boden Kakao mit gedünsteten Beeren und gutem Appetit!

MATCHING: Es ist eines der besten Moscato d'Asti im Umlauf. Der Betrieb produziert es Die Caudrina, in Castiglione Tinella, in der Provinz Cuneo. Die Weinberge haben vierzig Jahre alt und befinden sich etwa 280 Meter über dem Meeresspiegel, nach Süd-Westen. Die Trauben werden von hand geerntet.. Dieser Wein Docg, der niedrige Alkoholgehalt, Er hat eine strohgelbe Farbe, mit überwiegend floralen Düften, Noten von Zitrusfrüchten und Akazie, eine ausgewogenen und delikaten Geschmack erinnert an den Linden und Wisteria. Kombiniert, um dieses süße, intensiver Duft von Safran, Dieser Sekt ist eine Liebkosung lädt uns zu einem anderen Leckerbissen.

Sie haben dieses Rezept ausprobiert?
Wenn Sie Taggami auf Instagram mochten @sicilianicreativi

Hai gié visto queste ricette?

2 Kommentare

Elisabetta 9. Dezember 2017 - 10:28

Lecker und schöne Präsenz im Glas! Versuchen Sie vor und nach Weihnachten!!!!!

Antwort
Ada Parisi 9. Dezember 2017 - 14:27

Und’ Nizza, die auch in ein einfaches rotes Glas setzen! Lassen Sie mich wissen, wenn Sie es versuchen??? Küsse und glückliche Samstag, ADA

Antwort

Hinterlassen Sie einen Kommentar

* Utilizzando questo modulo accetti la memorizzazione e la gestione dei tuoi dati da questo sito web. * Mit der Nutzung dieses Formulars erklären Sie sich mit der Speicherung und Handhabung Ihrer Daten auf dieser Website einverstanden..

Diese Seite nutzt Akismet Spam zu reduzieren. Erfahren Sie, wie Sie Ihren Kommentar Daten verarbeitet.

Diese Seite verwendet Profiling-Cookies, einschließlich Dritter, um Ihr Surferlebnis zu verbessern. Okay Lesen Sie mehr