Die sizilianische Pfannkuchen mit Erbsen- und Artischockenhaben für mich ist es Frühling im Gericht. die frittedda (oder Pfannkuchen) ist eine typische Palermitan Gericht die Fave zusammenstellt, Erbsen und Artischocken, einfach mit Öl und Schalotten sautiert. Und dann in einer Flamme des grünen und Geschmack eines der beliebtesten Aromen aus der sizilianischen vereint: die süß-sauer. Ein Gericht, die erst im Frühjahr vorbereitet werden kann, zwischen März und April, Wann kam die Staffel von dicken Bohnen und Erbsen, aber es ist noch nicht vorbei, die Artischocken. Auf meinem Instagram-Kanal findest du auch einen KURZE VIDEO-TUTORIAL Schritt für Schritt.
Wie Sie sehen werden, Sizilianische frittedda leicht ähneln der Vignarola ROMAN, zumindest in den Zutaten (Mit Ausnahme der Kissen): im Geschmack, Tatsächlich, die beiden Platten nicht ähneln fast nichts. Der Rat, wie bei allen süß-sauren Vorbereitungen, soll es am Vortag vorbereiten, so dass wir gut kochen kann. Außerdem, Sizilianische frittedda sollten streng bei Raumtemperatur oder frisch genossen werden, nie zu heiß. In der Tat, Denken Sie immer daran, dass alle Gerichte süß und sauer (Hier finden Sie alle meine REZEPTE SOUR) Wenn gustano freddi.
Der sizilianische Pfannkuchen mit Erbsen- und Artischockenveen ist ein tolle Beilage für Fleisch und Fisch, Aber auch ein vegetarisches Gericht reich an Vitaminen, Kohlenhydrate und Proteine. Meine Tante Mariella, Palermo-doc, bereitet es so groß und, Wenn ich esse, immer daran denken liebevoll. Das Originalrezept beschränkt sich auf die Vereinigung von Gemüse in süß-saurer Soße. Ich habe eine kleine Bereicherung Toasten in ein wenig Öl Paniermehl und Pinienkernen, durch den Beitritt von oben, frittedda, für einige leckere crunch.
Puristen der sizilianischen Küche an gewünschten, aber ich muss hinzufügen, dass auch ein wenig’ Frischer Minze ist eine gute Paarung. An dieser Stelle, Sie brauchen nur einen Blick haben bei allen meinen SICILIAN REZEPTE. Ich wünsche dir einen schönen Tag!
2 Kommentare
Hallo Ada,
Ich liebe deine Salatrezepte., Dagegen werde ich in ein paar Wochen auf frisches Gemüse warten..
Ich wünsche dir einen schönen Tag..
Maïté
Ja, ja., Hier in Italien befindet sich das Gemüse schon jetzt., Danke dir und einen schönen Abend.. ADA