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Gebackene gefüllte Sardellen, mit Tomaten

Sizilianisches Rezept mit fettem Fisch

durch Ada Parisi
5 Min. lesen
Alici ripiene al forno, con pomodori

So bereiten Sie das sizilianische Rezept für gefüllte Sardellen oder Sardellen im Ofen zu

Gefüllte Sardellen oder Sardellen im Ofen, mit so vielen frische Tomaten und Kräuter. Die Gefüllte Sardellen oder Sardellen und gebacken sind eine Traditionelles Rezept der sizilianischen Fischküche und Süditalien im Allgemeinen. A schlechtes Gericht für einen reichhaltigen Gaumen. Dies Rezept wird mit einem blauer Fisch bescheiden, aber reich an Protein und Omega 3 wie Sardellen. Hast du meinen Artikel über die UNTERSCHIED ZWISCHEN alici, Anchovis und SARDE und wie man sich in der Küche zu verwenden,?

Gefüllte Sardellen: Wie man sie zu Hause macht

Die Füllung der gebackene gefüllte Sardellen Es ist sehr einfach: Paniermehl, Aromen und pecorino, und eine Flamme von Tomaten und Kräutern. Aus diesen Zutaten kommt ein Gericht für einen König, zumindest für meinen Geschmack, die ich Ihnen empfehle, zu probieren sowohl lauwarm als auch kalt am nächsten Tag. Noch schmackhafter werden.

Um diese vorzubereiten Fischbrötchen Früher habe ich die Sardellen oder Sardellen, Sie können aber auch die Funktion Sardinen, und ich garantiere Ihnen, dass Sie nicht bereuen es vorbereitet haben. Und’ ein Schnelles und einfaches Fisch-Hauptgericht zuzubereiten, Es kocht schnell und ist lecker, aber leicht zur gleichen Zeit. Wenn du willst, Sie können die Gefüllte Sardellen oder Sardellen im Ofen geschichtet statt gerollt, alternierendes Sardellen, die Mischung aus Brot und Kräuter, gewürfelte Tomaten, Öl und Salz. Vergessen Sie nicht, einen Blick haben bei allen meinen REZEPTE MIT BLUE FISH und alle meine SICILIAN REZEPTE. Ich wünsche dir einen schönen Tag!

Alici ripiene al forno, con pomodori

ANCHOVY STUFFED BAKED, MIT TOMATEN (Sizilianischen Rezept)

Teile: 4 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 1 Gestimmt )

Zutaten

600 Gramm Sardellen oder Sardinen (Nettogewicht)

100 Gramm altbackenes Brot-Krümel

etwas gehackte Petersilie

eine Handvoll Kapern

Olivenöl extra vergine

60 Gramm geriebenem Pecorino Käse Dop

eine Handvoll Rosinen und Pinienkernen

50 gr provola Ragusana, oder Provolone "Vastedda del Belice" kleine Würfel

Salz und Pfeffer

400 gr Piccadilly- oder Pachino-Tomaten g.g.A.

Oregano, frischer Thymian und Basilikum

Verfahren

Vor Beginn der gefüllte Sardellen gebacken mit Tomaten und Kräutern vorzubereiten, Vorwärmen Konvektionsofen bei 200 Grad.

Während der Ofen heizt, die Tomaten waschen, halbieren und Samen und Wasser aus der Vegetation entfernen: bewahren Sie letztere auf, da sie dazu dient, die. Die Tomaten mit Salz würzen, Olivenöl extra vergine, Oregano, frischem Basilikum und Thymian.

Reinigen Sie und waschen Sie die Sardellen (oder Sardinen), Entfernen Sie die Köpfe und Knochen durch das Öffnen der Sardellen und trocknen Sie sie mit Küchenpapier. Mischen Sie in einer Schüssel die Semmelbrösel, Petersilie, etwas Basilikum, Pecorino, Rosinen, Pinienkerne, gewürfelter Käse und gehackte Kapern.

Dann, fügen Sie das Vegetationswasser der Tomaten und so viel Öl, wie es braucht, um eine weiche Verbindung zu erhalten (Ich füge auch ein paar Esslöffel lauwarmes Wasser hinzu, um etwas weniger Öl zu setzen und der Teig kommt sowieso toll), Schließlich mit Salz und Pfeffer würzen. Fetten Sie eine Auflaufform reichlich und vereinbaren Sie eine erste Schicht aus Sardellen, setzen Sie einen kleinen Haufen Füllung auf jeder alice, durch Komprimieren der leicht mit den Fingern, und decken mit einer anderen Alice. Tun Sie dies bis die Pfanne.

Gießen Sie über die gefüllten Tomaten mit Sardellen und Nieselregen mit ein wenig Öl, dann 15-20 Minuten backen. Lassen Sie gefüllte Sardellen mit Kirschtomaten gebacken kühlen und servieren. Bon appétit!

Hinweis

MATCHING: Mit diesem Rezept, schlagen wir vor, mit einem Roséwein. Wir haben uns entschieden von der sizilianischen Provinz Trapani: insbesondere, Wir entschieden uns für "April", produziert von Weingut Alte Sammlung. Es ist ein Wein aus der Rebe Nero d'Avola, Es gehört zu der Bezeichnung "Doc Sicilia": Aromen von Kirsche und Granatapfel, mit weichem Geschmack, ausgewogen am Gaumen (Alkoholgehalt: 12,5 % ABV.).

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4 Kommentare

Federica 7. Mai 2020 - 20:25

Ich verstand nicht, wann ich die Provola verwenden? Und die Temperatur des Ofens fehlt

Antwort
Ada Parisi 7. Mai 2020 - 21:10

Hallo Federica, die Temperatur des Ofens ist da, in den ersten Zeilen, und es ist 200 Grad. Der gewürfelte Provola geht in die Füllung, Ich habe es hinzugefügt und entschuldige mich für das Fehlen von. Haben Sie einen guten Abend, ADA

Antwort
MGio " 10. September 2014 - 16:10

Super! !! Vist Ada :)

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 10. September 2014 - 23:59

oben Aufhellung ein wenig’ traditionelle Rezepte verpassen nicht. Bis bald. ADA ;)

Antwort

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