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Frische Blueberry Pie (Heidelbeerkuchen)

durch Ada Parisi
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Crostata di mirtilli freschi (blueberry pie)

Frische Blueberry Pie, oder der berühmte Blueberry Pie amerikanisch. Die süße ist jetzt einfach zuzubereiten, reich an frischem Obst und, Ich möchte hinzufügen, nicht zu kalorischen, da es ein sehr einfacher Teig mit Hartweizen hergestellt ist und gefüllt mit Blaubeeren leicht gesüßt und duftend mit Zitronenzesten.

Das Originalrezept von Blueberry Pie

Diese Torte frische Heidelbeeren Aber ich habe einen Wechsel von dem Originalrezept: Früher habe ich den Hartweizen statt Mehl 00, weil ich, eine rustikale und konsequente Ergebnis wollte. Sie können sicher das Mehl, das Sie bevorzugen. Vorsichtig die Mischung abkühlen lassen, bevor Sie es-out Roll, denn es ist ziemlich unzuverlässig.

Betrachten, was diesem süß, Nach dem Kochen, Es hat eine glatte Struktur, Da die Basis Fruchtsaft allmählich absorbiert: der Rat ist, genießen die warmen Blueberry Pie, begleitet von Eis (Ich habe ein wenig’ der Erdbeere war Eis und ich so, mit einem schönen Kontrast zwischen dem warmen Blueberry Pie und eiskalt).

Natürlich können Sie auch andere Früchte: Es ist köstlich mit frische Erdbeeren, gemischte Beeren, Aprikosen. Und’ eine süße einfache und perfekt für Frühstück oder einen Snack, aber, Wie immer, gut präsentiert wird eine Dessert, das jeder genießen. Bitte denken Sie daran einen Blick auf besondere nehmen REZEPTE VON PIES und REZEPTE MIT BERRY. Und nun wünsche ich Ihnen guten Tag und gutes Wochenende!

Crostata di mirtilli freschi (blueberry pie)

FRESH Blaubeertörtchen, HEIDELBEERKUCHEN: (Dosen für einen Kuchen von etwa 22 cm)

Teile: 8 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 1 Gestimmt )

Zutaten

FÜR BASE

250 Gramm Hartweizen

120 g kalte butter

40 Gramm Zucker

eine Prise Salz

sehr kaltes Wasser, soviel als nötig

abgeriebene Schale einer halben Zitrone, Bio

ein Eigelb, die Torte zu Bürsten

Butter und Mehl für den Kuchen Pan, soviel als nötig

Für die Füllung

750 g frische Heidelbeeren

abgeriebene Schale einer Zitrone Bio

ein Teelöffel Zitronensaft

80 g Zucker

Verfahren

Für den Teig das Grieß auf die Arbeitsplatte legen, das gewürfelte kalte Butter und die Arbeit mit den Fingerspitzen bis zu großen Krümel Mischung. Zucker hinzufügen, Zitronenschale, Salz und viel kaltes Wasser zu einem festen Teig wie dringend benötigte und homogene. Den Brot in Lebensmittelfolie wickeln und mindestens eine Stunde kühl stellen.

In der Zwischenzeit, die Preiselbeeren mit Zucker in einer Schüssel mischen, die geriebene Schale und Zitrone Saft.

Die Zeit der Teigverstautung ist verstrichen, Fett und Mehl die Kuchenform geben und eine halbe Masse auf Boden und die Seiten verteilen. Stechen Sie die Basis mit den Zinken einer Gabel ein und gießen Sie die Preiselbeeren. Mit dem Rest des Teigs so viele Streifen machen (ziemlich dicke, so dass die Torte gut abgedeckt ist) und verzieren Sie die Torte. Bürsten Sie die Oberfläche mit geschlagenem Eigelb mit wenig Milch. Lagern Sie Kuchen im Kühlschrank, bis bereit zu backen.

Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad und 40 Minuten backen Sie bis der Teig goldbraun und sprudelnden Fruchtsäfte ist, die Sie nicht, durch die Löcher der Torte sehen. Warmer Heidelbeerkuchen dienen, begleiten sie mit Eis oder Schlagsahne. Bon appétit!

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