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Tartufini Tahini und Schokolade Fleur de Sel

Einfache und elegante hausgemachte Pralinen

durch Ada Parisi
5 Min. lesen
Tartufi al cioccolato, tahini e fior di sale: cioccolatini fatti in casa

Tartufini Tahini und Schokolade Fleur de Sel: Schnelles Rezept für einfache hausgemachte Pralinen, aber mit einem originellen Geschmack. Es handelt sich sicherlich nicht um einen durchschnittlichen Schokoladentrüffel. Diese Rocher sind basierend auf einer feinen Balance zwischen süß und herzhaft, Bitterkeit und Zitrusfrüchte, weich und knusprig: Früher habe ich die Vollmilchschokolade, Tahini (die Sesamcreme, wenn Sie möchten, können Sie es mit einer Erdnuss oder Mandelcreme ersetzen) und Fleur de Sel. Und ich aromatisierte sie mit Honig, Zimt und Orange zest und bedeckt mit Mandeln, Pistazien und Sesam.

Tahini, zu tun unmöglich, ohne

Tahini hat einen aromatischen Geschmack und wird immer ein Glas zu Hause bleiben, auch weil BISCUITS krümelig Tahini sind mit Abstand einer meiner Favoriten, Sie müssen versuchen,. Die Schokolade tartufini die Tahini und Salzblume mit Kaffee perfekt, elegante, um Ihre Gäste am Ende einer Mahlzeit dienen, köstlich zu Weihnachten verschenken, und vor allem sehr einfach zu machen. Hier finden Sie noch viele weitere Ideen für selbstgemachte Pralinen, Cookies und mehr zu erstellen und an Freunde und Verwandte in der speziellen geben COOKIE-REZEPTE. Wie die SCHNELLE SCHOKOLADEN- UND HASELNUSSTRÜFFEL, die FLORENTINER oder mendiant, die KEKSSTANGEN UND ROSA SCHOKOLADE.

Für die Tahini-Schokoladentrüffel und Fleur de Sel habe ich eine gute Milchschokolade verwendet, um nicht die bittere Note des Sesam Creme zu stärken, Aber wenn Sie ein stärkeres Aroma wollen können Sie auch den fondant, bei 55 % der Kakaomasse, sonst hätte das Endprodukt eine Notiz zu stark. Sie können auch Viel Spaß mit den Trockenfrüchten Ihrer Wahl, oder versuchen, sie mit Kakaopulver kleiden, Cornflakes in Krümel. Nutzen Sie Ihre Fantasie. Ich wünsche dir einen schönen Tag!

Tartufi al cioccolato, tahini e fior di sale: cioccolatini fatti in casa

TRüFFEL Schokolade und Blumen SALE Tahini, Dosen für 40 tartufini (einfaches Rezept)

Teile: 10 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 1 Gestimmt )

Zutaten

240 Gramm tahini, Sesam Creme (Sie können ihn mit Erdnuss-Creme ersetzen.)

180 Gramm Milchschokolade oder Bitterschokolade mit 55%

80 Gramm Honig

Fleur de Sel

ein Teelöffel Zimtpulver

abgeriebene Schale von 1 Bio-Orange

Sesamsamen, gehackte Mandeln und Pistazien

Verfahren

Tahini-Trüffel mit Schokolade

Zur Herstellung der Schokolade tartufini die Tahini und fleur de sel, In eine Schüssel geben die Sesamcreme (Tahini), gehackte Zartbitterschokolade, Honig, Zimt, Zitrus Zitronenschale und Salz. Backen Sie im Wasserbad (in einem Topf mit kochendem Wasser, aber damit das Wasser den Boden Ihrer Schüssel nicht berührt), bis Sie eine homogene Emulsion erhalten. Probieren Sie es und überlegen Sie, ob Sie etwas mehr Zimt oder Salz hinzufügen möchten, Nach Ihrem Geschmack.

Die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen und, Wenn es kalt ist, Abdeckung mit Plastikfolie und in Kontakt gebracht im Kühlschrank für mindestens 4 Stunden aushärten oder bis es ist leicht formbar.

Separat rösten und leicht die drei Körner, Sesamsamen, Mandeln und Pistazien und steckte sie in drei Schüsseln.

Wenn die Schokoladenmischung und Tahini ist kalt, Kugeln der Größe so ähnlich wie möglich und Rotolatele im Korn geformt. Halten Sie die Schokoladen-Trüffel und Tahini im Kühlschrank (Sie bleiben perfekt für bis zu 5 Tagen, wenn sie in einem luftdicht verschlossenen Behälter gelagert) und erinnere mich an den Rest tartufini Schokolade Tahini und Salzblume bei Raumtemperatur für mindestens 20 Minuten zu verlassen, vor dem Servieren. Bon appétit!

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2 Kommentare

Marta 27. Oktober 2017 - 18:14

Die Kombination von Schokolade und Tahini interessiert mich, Ich kannte ihn schon, aber Sie wissen nicht, wer diese Trüffel versuchen will, dass ich gemacht haben.
Marta

Antwort
Ada Parisi 28. Oktober 2017 - 23:30

Glücklich Sie intrigiert zu haben! Und wenn Sie versuchen, es lassen Sie mich wissen!!!
ADA

Antwort

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