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Rubin-Schokoladen-Keksstangen

Einfaches Rezept für Mürbeteigkekse, mit Videorezept

durch Ada Parisi
5 Min. lesen
Bastoncini di biscotto al cioccolato Ruby

Heute der schöne Weihnachtsplätzchen: Rubin-Schokoladen-Keksstangen, aromatisiert mit Himbeere, dekoriert mit Pistazie grün von Bronte Dop. Sie sind die Mürbegebäck und Schokoladenkekse Die ich für meine Enkelin vorbereitet habe, der nicht glaubte, dass es eine Rosa Schokolade: Er liebte sie, und möchte, dass sie während der Ferien erneuert werden. Wie Sie in der sehen Video-Rezept, sind Einfach zuzubereiten, aber sehr elegant. Sie werden Jung und Alt überraschen.

Die Rubinrote Schokolade wird von Callebaut produziert und Sie finden es in meiner Showcase auf Amazon, wo ich alle Zutaten und Küchengeräte vorschlage, die ich verwende. Und’ aromatisiert mit Himbeergeschmack und passt gut zu Zitronen-Mürbeteig und dem Grün der Bronte-Pistazie. Das Gebäck ist ein normales Mürbeteiggebäck: Wir können nicht erhöhen (Leider) Die Höhe der Butter Warum Cookies sich verziehen würden. Und wir brauchen perfekt gerade Stöcke. Die Ausführung ist einfach, Sie müssen nur die Geduld haben, das Gebäck bereits 30 Minuten im Kühlschrank verteilt zu lassendie, So erhalten Sie perfekte Sticks.

Viele Rezepte für perfekte Weihnachtsplätzchen

Da es Weihnachten ist und was für ein Cookies In dieser Zeit ist es ein nationales Hobby, Ich hinterlasse Ihnen einige kleine Vorschläge. Zuallererst Wie man 12 Arten von Mürbeteigkeksen mit einem einzigen Teig zubereitet. Dann Die 5 besten Weihnachtsplätzchen aller Zeiten mit Blätterteig fertig. Und schließlich die 18 einfache und gute Keksrezepte für jeden Moment des Tages. Sicher habe ich ein paar Kekse vergessen, aber es tut nichts. Ich wünsche dir einen schönen Tag!

Bastoncini di biscotto al cioccolato Ruby

RUBIN-SCHOKOLADEN-KEKSSTANGEN

Teile: 6 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 2 Gestimmt )

Zutaten

250 Gramm Mehl für Kuchen oder Doppelnull

20 Gramm Eigelb (ein großes Eigelb, aber wiegen Sie es)

100 Gramm Zucker

125 g kalte butter

Zitronenschale, soviel als nötig

eine Prise Salz

Rubinrote Schokolade (oder andere Schokolade), soviel als nötig

grüne Pistazie von Bronte Igp, soviel als nötig

Verfahren

Rubin-Schokoladen-KeksstangenDie Kekssticks sind sehr einfach zuzubereiten, aber sehr szenografisch. Schauen Sie sich zunächst das Verfahren in der Video Schritt-für-Schritt-Rezept.

Beginnen wir mit dem Mürbeteig: Sie müssen den Teig machen. Das Mehl mit der kalten Butter in Würfel schneiden und salzen. Wenn Sie einen Teig mit großen Krümeln erhalten haben, kombinieren Sie das Eigelb, Zucker, die Zitronenschale und die Verarbeitung fortsetzen, bis Sie einen glatten und homogenen Teig erhalten. Wenn der Teig etwas trocken ist, können Sie ein oder zwei Teelöffel Milch oder Wasser hinzufügen. Rollen Sie den Teig aus, wie Sie in der Video-Rezept, ein etwa 1 1/2 Zentimeter hohes Rechteck bilden und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Wenn das Gebäck kalt, Schneiden Sie die Ränder des Teigs so, dass sie gerade sind und schneiden Sie Stöcke, wie Sie in der Video-Rezept. Den Backofen auf 180 Grad statisch vorheizen und die Keksstangen 15 Minuten oder bis sie leicht gebräunt sind backen. Lassen Sie vollständig abkühlen.

Während die Kekssticks abkühlen, Schmelzen Sie die Schokolade, die Sie im Wasserbad gewählt haben. Einmal geschmolzen, Gießen Sie es in ein Glas und tauchen Sie jeden Stick in die Schokolade, so dass es für ein Drittel bedeckt ist. Sofort mit gehackten Pistazien bestreuen und auf ein Gitter legen, bis die Schokolade vollständig erstarrt ist, wie Sie sehen in Video-Rezept. Und guten Appetit!!

Hinweis

DER VORSCHLAG: Die Weihnachtskeksstangen halten perfekt bis zu 5 Tage verschlossen in einer Schachtel und auf Pergamentpapier gelegt. An einem kühlen, nicht feuchten Ort aufbewahren: non in frigorifero, aber im Inneren eines Möbelstücks.

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