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Shortcrust Kekse: 12 Ideen mit einem einzigen Teig

durch Ada Parisi
5 Min. lesen
Biscotti di frolla: 12 idee con un unico impasto

Shortcrust Kekse: 12 Ideen mit einem einzigen Teig um alle Kekse zuzubereiten, die Ihre Phantasie sich vorstellen kann. Das heutige Rezept war nicht geplant, und es ist eigentlich nicht einmal ein Rezept. Gestern habe ich beschlossen, Cookies für meine Nichte zu machen: Ich werde sie unter den Weihnachtsbaum in einer Weinkiste legen, die ich zu diesem Anlass recycelt habe. Ich weiß bereits, dass, Öffnen, wird seine Augen strecken: Tatsächlich, Niemand würde denken, ich habe all diese Cookies in 30 Minuten gemacht, mit nur einem Teig.

Als ich sie vorbereitete, ich schoss die VIDEO-REZEPT Schritt für Schritt. Angesichts des Ergebnisses, Ich beschloss, es im Flug mit Ihnen zu teilen. Weil Sie sie heute oder morgen zubereiten können, um sie für das Frühstück am Weihnachtsmorgen mit Ihren Kindern zu probieren, für einen Snack, oder verschenken. Unter anderem, Morgen kommt das Rezept der mythischen Lebkuchen-Kekse mit Vereisung verziert. Das wird also ein Cookie-duftende Weihnachten! Andererseits, Weihnachtskekse sind eine schöne, alte Tradition der Partyzeit ein wenig’ Auf der ganzen Welt.

Der Behälter ist nichts anderes als ein Topf Wein, den ich in Fächer mit maßgeschneidertem Karton unterteilt habe: ein kreativer Weg, einfach und Spaß, etwas zu recyceln, das wir sonst weggeworfen hätten.

Mit meinem Grundteig aus Kurzkrustengebäck, aromatisiert mit Zitrone, Kakao, Zimt (im Video schlage ich viele andere Ideen vor, um es zu würzen), Ich habe 12 Arten von Cookies erstellt. Spiralen, Quadrucci, Umarmungen, Saplinge und Sterne, Ochsenaugen, Fingerabdruck-Cookies. Und mehr gefüllte Cookies, Pistazienkekse, Tröpfchen, Hufeisenkekse. Aber die Grenze ist nur Ihre Fantasie. Auch in der Füllung können Sie Spaß haben. Nutella, Vanillesoße, Konfitüren. Kurz gesagt, Mit einem einzigen Teig können Sie viele Shortbread-Cookies zubereiten: Ich gebe Ihnen 12 Ideen, aber Sie können viel mehr tun.

In der Tat, Sie könnten beide Cookies, sowohl i WEIHNACHTSPLÄTZCHEN IN BLÄTTERTEIG: 5 Typen einer leichter zu tun und gierig als der andere. Werfen Sie noch einmal einen Blick auf die VIDEO-REZEPT um zu sehen, wie schnell sie zu tun sind. Und vergessen Sie nicht, durch alle meine COOKIE-REZEPTE: da diese Feiertage innig verbringen, wir können uns zumindest durch Kochen ablenken. Und wenn Sie Ihr perfektes Weihnachtsmenü noch nicht gefunden haben, Inspiration in meinem WEIHNACHTSMENÜ 2020. Run für Cookies! Ich wünsche dir einen schönen Tag!

Biscotti di frolla: 12 idee con un unico impasto

SHORTBREAD BISCUITS: 12 IDEEN MIT EINEM EINZIGEN DOUGH

Teile: 6 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 1 Gestimmt )

Zutaten

  • FÜR BISCUITS

250 Gramm Doppel-Nullmehl

100 Gramm Zucker

125 g kalte butter

eine Prise Salz

1 ganzes Ei

  • IDEEN ZUM GESCHMACK KURZKRUSTENGEBÄCK

20 Gramm bitterer Kakao

ein Teelöffel Zimt

geriebene Zitronenschale

Vanille Bourbon

geriebene Orangeschale

125 g Zucker

60 g Eigelb (3 große Dotter)

280 Gramm Doppel-Null-Mehl

Prise Salz

  • SO DEKORIEREN SIE COOKIES

100 Gramm dunkle Schokolade

Schokolade-chips, soviel als nötig

Jam, soviel als nötig

Nutella, soviel als nötig

Pistazienkörner oder andere Getrocknete Früchte, soviel als nötig

Puderzucker, soviel als nötig

Verfahren

Shortcrust Kekse: 12 Ideen mit einem einzigen Teig

Wie Sie in der VIDEO-REZEPT, die Zubereitung von Kurzkrustengebäck mit einem einzigen Teig ist sehr schnell. Legen Sie das gesiebte Mehl auf das Planetarium oder, Salz, Zucker und kalte Butter in Würfel schneiden. Den Teig mit dem Blatthaken oder mit den Fingerspitzen bis zum Sanden bearbeiten, d. m. um eine Krümelverbindung zu erhalten,. Dann fügen Sie das ganze Ei und weiter kneten, bis Sie ein homogenes Brot. Wenn der Teig etwas trocken ist, Sie können wenig Wasser oder kalte Milch hinzufügen, aber seien Sie vorsichtig, ein Teelöffel zu einer Zeit, sonst wird das Shortbread zu weich sein.

Sobald Sie einen homogenen Teig bekommen, teilen Sie es in 2 oder 3 gleiche Teile und würzen Sie sie, wie Sie möchten: Ich legte einige geriebene Zitronenschale in einem, etwas bitteren Kakao in der anderen (In diesem können Sie noch etwas Flüssigkeit hinzufügen müssen, weil Kakao dazu neigt, den Teig zu trocknen) und ein Teelöffel Zimt.

Die Teige abflachen, in Lebensmittelfolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank aufbewahren: denken Sie daran, dass Kurzkrustengebäck kalt sein muss, bevor es verarbeitet wird, Andernfalls verformen sich die Cookies. Mein Vorschlag ist, auch Cookies zu setzen, einmal bereit, im Kühlschrank für 30 Minuten vor dem Backen. Um die, Sie können den Teig zwischen zwei Blättern Backpapier ausrollen und in den Kühlschrank stellen,: auf diese Weise wird es schneller abkühlen.

Für die Ausführung der verschiedenen Keksarten verweise ich Sie auf die VIDEO-REZEPT wo Sie live im Detail sehen werden, wie Sie sie vorbereiten. Für die dekorierten habe ich eine dekorativer Nudelholz die ich auf Amazon gekauft habe. Für andere benötigen Sie nur ein normales Cookie-Formular.

Wie für die Füllung und Dekoration, Ich habe Nutella und Beerenmarmelade für die Sterne verwendet, Ochsenaugen und Daumenabdrücke Cookies. Ich tauchte Hufeisenkekse und einfache in dunkle Schokolade und verzierte sie mit getrockneten Früchten. Ich habe gerade ein paar Puderzuckerkekse gestaubt. Und in kürzester Zeit bekam ich 12 Arten von Keksen einen besser als der andere. Diese einfachen Kekse werden eine Woche lang gelagert, wenn sie in einem Zinnbehälter oder hermetischen Behälter und an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden.. Bon appétit!

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