Blätterteig Weihnachtsplätzchen in 5 verschiedenen Rezepten, um dieses Weihnachten so anders als üblich ein wenig’ Spezielle. Orangen- und Zimtventilatoren, die klassischen karamellisierten Blätter (wie die Dora-Blätter, die ich als Kind liebte). Und wieder raviolini gefüllt mit Nutella, girelle mit Marmelade und Mandeln und die klassischen Blätterteigkanonen gefüllt mit süßem Ricotta. Ein gluttones Herzstück, eine elegante, feine Mahlzeit, die sie mit einem Passito-Wein servieren kann, ein Joker für einen Snack zu genießen, sondern auch ein schönes Geschenk mit Ihren eigenen Händen gemacht. Weihnachtsliebe statt einfacher Gegenstände geben. Wie Sie in der sehen VIDEO RECIPE SCHRITT FÜR SCHRITT, dies sind sehr einfache Cookies, um, wirklich in Echtzeit. Wenn Sie eine Alternative wünschen, werfen Sie einen Blick auf meinen Artikel auf 18 HAUSGEMACHTE COOKIES, alle zu genießen.
Wie ich Ihnen in der Post auf QUICK APPETIZERS FÜR DEN APERITIF, fertig Eisblätter Gebäck ist eine große Hilfe in der Küche. Ehrlich gesagt ist der Geschmack völlig anders als die hausgemachte Blätterteig, mit einer hochwertigen Butter zubereitet, aber die Zeitersparnis ist so, dass ich immer eine Rolle im Kühlschrank.
Um diese schöne Kiste mit gemischten Weihnachtsblätter Gebäck Kekse zuzubereiten dauert 30 echte Minuten und Sie können in Füllungen und Geschmäcker frönen: Sie können Hüttenkäse verwenden, Vanillesoße, Nutella, Schokoladencreme, Jam. Oder die Preußen des Blätterteigs auch mit Vanille schmecken, Zitronenschale, Zimt, Orangen- oder Mandarinenschale.
Auf der Suche nach weihnachtlichen Menüideen?
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BLÄTTERTEIG WEIHNACHTSPLÄTZCHEN: 5 REZEPTE
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ZUTATEN
- 5 Rollen Blätterteig
- Beerenmarmelade, soviel als nötig
- Nutella oder andere Schokoladencreme, soviel als nötig
- 200 g Ricotta-Käse
- 60 Gramm Puderzucker
- Mandelsplitter, soviel als nötig
- Streuzucker, soviel als nötig
- Zimtpulver, soviel als nötig
- einige geriebene Orangeschale
- ein Eigelb
- 20 Milliliter frische Vollmilch
VERFAHREN
Die Zubereitung von gemischten Blätterteig plätzchen für Weihnachten ist sehr einfach, wie Sie sehen in VIDEO-REZEPT Schritt für Schritt. Bereiten Sie eine Emulsion vor, indem Sie das Eigelb mit der Vollmilch mischen, Sie müssen die Cookies bürsten. Denken Sie daran, dass wieder, wie in der herzhafte Vorspeisen für den Aperitif, Sie müssen für 30 Minuten jede Art von Cookie vor dem Backen gekühlt werden. Auf diese Weise wird die Blätterteig die Form besser halten.
FÜR DORE-TYP-COOKIES: Roll die Rolle des Blätterteigs ausrollen und mit kaltem Wasser auf beiden Seiten bürsten. Dann streuen Sie es in Hülle und Fülle mit dem Rollenzucker auf beiden Seiten und rollen Sie es fest, um sicherzustellen, dass die beiden Teile der Rolle in der Mitte treffen, wie Sie sehen in VIDEO-REZEPT. Kühlen Sie die gesüßte Rolle und schneiden Sie in Scheiben einen Zoll dick. Die Kekse wieder mit etwas stauben’ der Zucker, mit Backpapier überzogenes Backblech. Den Ofen auf 200 Grad statisch vorheizen und die Kekse 15 Minuten lang backen oder bis die Kekse golden und auf der Oberfläche karamellisiert sind. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
FÜR BLÄTTERTEIG-FANS: Roll die Rolle des Blätterteigs ausrollen und mit kaltem Wasser auf beiden Seiten bürsten. Dann streuen Sie es in Hülle und Fülle mit dem Gießzucker auf beiden Seiten. Auf der Innenseite, Zimtpulver und geriebene Orangenschale hinzufügen. Die Rolle fest über sich selbst rollen und 30 Minuten kühl stellen. Nach der Pause der Ruhe, die Rolle in der Mitte in Längenrichtung gravieren, aber nicht vollständig: Sie müssen etwa halbhoch zu bekommen, wie Sie sehen in VIDEO-REZEPT. An dieser Stelle, die Rolle in etwa einen Zentimeter dicke Scheiben schneiden, Legen Sie sie auf das Backblech und backen Sie immer in einem statischen Ofen bei 200 Grad für 15 Minuten oder bis die Kekse gut golden und karamellisiert sind.
Für RAVIOLI STUFFED MIT NUTELLA, eine Rolle Blätterteig ausrollen und in zwei Hälften teilen. Die Nutella auf eine Hälfte verteilen und mit der zweiten Hälfte des Blätterteigs bedecken. Schneiden Sie die Kanten mit einem Rad und teilen Sie das Rechteck in viele Quadrate. wie Sie sehen in VIDEO-REZEPT. Mit dem Eigelb und der Milchemulsion bürsten und kühlen. Bei 200 Grad im statischen Ofen 15 Minuten backen oder bis die Nutella-Ravioli geschwollen und golden sind. Einmal kalt, Sie werden keine Schwierigkeiten haben, sie voneinander zu lösen. Sie können Nutella durch Schokoladencreme oder sehr dichte Gebäckcreme ersetzen, oder sogar Marmelade.
Für JAM GIRELLE, die Marmelade auf der Blätterteigrolle verteilen und in Streifen schneiden, die ein Zoll und eine halbe Dicke sind. Rollen Sie die Streifen auf sich selbst, wie Sie in der VIDEO-REZEPT. Sobald die Nestschwenks aufgerollt sind, Auf das Backblech legen und mit der Ei- und Milchemulsion bürsten. Mit Lamellenmandeln bestreuen. Kühlen und backen bei 200 Grad im statischen Ofen für 15 Minuten oder bis die Schwenks geschwollen und golden sind.
Schließlich, für CANNONS STUFFED WITH RICOTTA benötigen Sie Cannolo-Stäbe oder Füllhornstäbe aus Edelstahl. Schneiden Sie die Blätterteigrolle in zolldicke Streifen. Wie Sie in der sehen VIDEO-REZEPT, Sie müssen einfach die Blätterteigstreifen um die Stahlstäbe rollen, Überlappen sie leicht, so dass beim Kochen keine Löcher entstehen. Kühlschrank, dann mit der Ei- und Milchemulsion bürsten, Mit Gießzucker bestreuen und immer bei 200 Grad statisch kochen, bis die Puffkanonen geschwollen und golden sind. Am laufenden Band, abkühlen und sanft von den Stäben lösen. Für den Frischkäse, den Hüttenkäse mit Puderzucker arbeiten, bis Sie eine Creme bekommen. Mettere la crema di ricotta in una sacca da pasticceria e riempire i cannoncini di ricotta.
Potete conservare i biscotti natalizi di pasta sfoglia in una latta o in un contenitore ermetico e in luogo fresco e asciutto (non in frigorifero). Bon appétit!
