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Kirsche Clafoutis

Originalrezept des französischen Desserts

durch Ada Parisi
5 Min. lesen
Clafoutis di ciliegie, ricetta originale del dolce francese a base di crema cotta e frutta

Wie man zu Hause das französische Originalrezept für Kirsch-Clafoutis zubereitet

Heute ist das französische Originalrezept der Kirsche Clafoutis, ein typisch für französische Konditorei, sowie eine der schnellsten und leicht Dessert vorzubereiten immer, Anfänger zu testen. Dies süßes Französisch es ist nichts anderes als ein Gekochtes Sahnedessert Milchbasis und Eier angereichert mit FFrischer Rülpser Und es ist das klassische Dessert, das Ihr Abendessen mit unerwarteten Gästen retten kann, indem es Sie mit minimalem Aufwand großartig aussehen lässt. Schauen Sie sich VIDEO-REZEPT auf meinem YouTube-Kanal und Sie werden sehen, wie einfach es vorzubereiten.

Das ursprüngliche französische Rezept von clafoutis

Die Französisch Original Kirsch clafoutis Rezept will, dass Sie clafoutis mit größeren Kirschen zubereiten, dunkel und reife, aber Sie können Verwenden Sie auch andere Früchte, wie Erdbeeren, Pfirsiche oder Pflaumen (Wenn Sie getrocknete Pflaumen verwenden süß heißt Far Breton, und es ist ebenso exquisites). Und warum probieren Sie nicht die CLAFOUTIS MIT SCHOKOLADE UND HEIDELBEEREN? Der Zucker in dem Kuchen ist relativ wenig, und wenn die Frucht war sehr süß und sehr ausgereift, Sie könnten auch weiter verringern die Menge. Und’ Es ist wichtig, dass die Milch Vollmilch ist, den clafoutis Geschmack zu gewährleisten, sondern vor allem der Konsistenz. Sie werden sehen, dass dies Französisches Dessert mit gekochter Sahne und Früchten Es wird Sie überzeugen.

Die Kirsch-Clafoutis sind sowohl scharf als auch, wenn es noch cremiges, ist cool, wenn seine Konsistenz ist wie die ein Pudding mehr. Probieren Sie es, Sie werden es nicht bereuen. Und wenn Sie mögen Desserts mit Kirschen, Schauen Sie sich auch die LEMON CREAM TART UND CHERRIES oder die leckere PANNA COTTA MIT KIRSCHEN. Offensichtlich, Seitdem sind wir in der Saison, haben einen Blick auf alle meine REZEPTE MIT KIRSCHEN. Ich wünsche dir einen schönen Tag!

Clafoutis di ciliegie, ricetta originale del dolce francese a base di crema cotta e frutta

Clafoutis CHERRY (Französische Rezept)

Teile: 8 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 4.0/5
( 2 Gestimmt )

Zutaten

Dosierungen für einen Kuchen von 22 cm im Durchmesser

  • FÜR Clafoutis

2 Vollei

400 Gramm ganzen Kirschen, entsteint (beobachten, wie man es schnell macht)

80 Gramm butter

80 Gramm Mehl 00

80 Gramm Zucker

180 Milliliter kalten Vollmilch

1 Vanilleschote (oder ein Teelöffel Extrakt oder die Spitze eines Teelöffels Staub)

20 Milliliter di Kirschwasser (Optional)

  • UND NOCH

Butter und Mehl für den Kuchen Pan

Butter, den Kuchen zu beenden

Kristallzucker, den Kuchen zu dekorieren

Verfahren

Zuerst schauen Sie sorgfältig VIDEO-REZEPT Die Kirsche clafoutis jeden Zweifel über die Vorbereitung zum Mitnehmen. mit Kirschen beginnen früh clafoutis machen, Backofen auf 200 Grad vorheizen. Butter reichlich und Mehl ein Cupcab. Butter schmelzen und lassen Sie es auf Raumtemperatur abkühlen.

Setzen Sie die Eier in eine Schüssel geben und lösen sie mit einer Hand wischen den Misch. Das Mehl und weiterhin mit einem Schneebesen bis zu einem glatten Teig mischen, ohne Klumpen.

Merge in wiederholt geschmolzener Butter, immer rührenund und dann den granulierten Zucker und die Milch, alternierend, bis alle Bestandteile. Schließlich, zu Mischung für die clafoutis Kirsche Vanille und Kirschwasser hinzufügen.

Sobald alle Zutaten vermischt sind, Sie erhalten einen halbflüssigen Teig, Mach dir keine Sorgen, weil die richtige Konsistenz ist, was Sie sehen in VIDEO-REZEPT .

Verteilen entkernte Kirschen und den ganzen Boden der Pfanne (Es muss gedeckt werden) und gieße das Gemisch. Backen die clafoutis von Kirschen bei 200 Grad für 10 Minuten, dann senken Sie die Temperatur auf 180 Grad und verteilen Sie auf der Oberfläche der Süßen ein paar Flocken Butter.

Backen Sie den Kuchen erneut für 25 Minuten oder bis, einstecken einen Zahnstocher in die süße, trocknet nicht. Streuen Sie die clafoutis noch warme Kirschen mit Zucker. Sie können heißen oder warmen clafoutis dienen, vielleicht mit einer Kugel Eis oder etwas Schlagsahne, aber es ist auch gut kalt.

Hinweis

DER VORSCHLAG: Sie können auch die Clafoutis mit anderen Arten von weichen Früchten zubereiten, wie Pflaumen (auch getrocknet), Pfirsiche, Erdbeeren. Halten Sie den Kuchen in den Kühlschrank: es wird ohne Probleme bis zu 3 Tage halten. Wenn Sie nicht über Kirschwasser, Sie können einen weißen Grappa Löffel. Wenn Sie den frisch gebackenen clafoutis nach Geschmack, Ich schlage vor, Sie Auflauf Teil vorbereiten und direkt in Kokotte, um Ihre Gäste dienen.

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8 Kommentare

Jeanne 29. Juni 2018 - 22:30

Liebe Ada,
Ich möchte Ihre clafoutis tun, aber ich habe nicht die Dosen und Mehlsorten gefunden!
Vielen Dank!
Jeanne

Antwort
Ada Parisi 29. Juni 2018 - 23:28

Hallo Joan, Ich übersprang eine Linie! Ich habe korrigiert: 80 Gramm Mehl 00

Antwort
Valeria 29. Juni 2018 - 14:05

Für den Kuchen…0,24 cm Durchmesser wird gut ?

Antwort
Ada Parisi 29. Juni 2018 - 23:29

Von 22 bis 24 ist in Ordnung. Vielen Dank, ADA

Antwort
Antonella 28. Juni 2018 - 09:06

Hallo Ada! Guten Morgen!
Ich mag die clafoutis, Auch versuchen, diese Ihre Version! Ein paar Mal habe ich eine Variante mit Mandelcreme und Äpfeln zubereitet!
Liebe Grüße :-) Antonella

Antwort
Ada Parisi 28. Juni 2018 - 10:50

Hallo Antonella! Das ist das Rezept von Michael Roux. Ich finde es ausgezeichnet, vor allem, wenn es heiß ist geschmeckt. Ich versuchte, es in einer dünnen Teigmantel dipasta zu tun, und ich muß sagen, dass das Ergebnis noch besser, denn es ist auch der Teil knackig. Und Ich mag die Idee von Mandelcreme, Versuchen. Eine Umarmung, ADA

Antwort
elisabetta corbetta 28. Juni 2018 - 08:39

Ich liebe diesen Kuchen und Kirschen
Vielen Dank
Einen dicken Kuss

Antwort
Ada Parisi 28. Juni 2018 - 10:51

Sie müssen es versuchen Elizabeth, weil es wirklich will es in 10 Minuten tun. Eine Umarmung, ADA

Antwort

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