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Bronte Dop Pistazienkuchen

durch Ada Parisi
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Torta siciliana al pistacchio di Bronte Dop

Bronte Dop Pistazienkuchen: ein sizilianisches Rezept für Pistazienliebhaber, mit weicher Pistazienbasis und weicher Pistazien-Ricotta-Creme. Sehr lecker, grüne Hoffnung, elegante: das perfekte Dessert für das Weihnachtsmenü 2020. Um Freude und Süße auf den Tisch zu bringen. Sieht aus, als ob es mit kleinen Smaragden bedeckt ist, Das stimmt nicht? Ich liebe die PISTACHIO SWEETS, vielleicht, weil ich sizilianisch bin: Ich würde eine pro Woche erfinden.

Bronte Dop Pistazienkuchen ist, zusammen mit FEDORA CAKE, eines der am besten geeigneten Desserts, wenn Sie ein elegantes Dessert für die Weihnachtsfeiertage suchen, überrascht und lecker, aber auch sehr einfach vorzubereiten. Weil man nur die Basis, eine nasse und dann eine Füllung ohne Kochen. In beiden Fällen ist Hüttenkäse der Protagonist: Ich wähle immer Schafe, weil es tastier ist, aber wenn Sie es vorziehen,, Sie können diesen Impfstoff verwenden. Und’ klar, dass ein Dessert, das ein wichtiges Menü schließt, überschwandsein sein muss, praktisch unwiderstehlich. Sonst kann es niemand essen. So ist die KUCHEN MIT KÄSE und vor allem die CUCCHAIO SWEETS kommen Sie uns zu Hilfe. In der Tat, werfen Sie einen Blick auf meine Artikel mit Weihnachtsideen und Ideen:

Die Ausführung von Bronte Pistazienkuchen ist sehr einfach, das einzige, was ein wenig’ langweilig ist, das Dessert vollständig mit Getreide zu bedecken. Es dauert eine Weile,’ Zeit und ein wenig’ Geduld und, wenn Sie nicht über eine, die andere oder beide, Ich rate Ihnen, die Oberseite nur mit Körnern zu bedecken und die Seiten mit Büschel Ricotta zu schmücken.

Um eine Creme von Ricotta und Pistazien zu bekommen, meine erste Wahl ist die neutrale Pistazienpaste, zum Verkauf auch in Fachgeschäften. Wenn Sie nicht finden, Sie können die süße Sahne, abnehmen deiner Belieben die Menge an Puderzucker. Oder Sie können die Creme zu Hause machen, 100 Gramm Pistazien mit einem Teelöffel Samenöl auf den Mörtel schlagen, bis die getrocknete Frucht in der Maische reduziert wird.

Wenn Sie eine sehr schnelle Ein-Portion-Alternative bevorzugen, versuchen Sie die Sizilianische Cassata THE GLASS. Und wenn Sie eine wunderbare Show sehen wollen, Schau dir das an VIDEO wie man eine sizilianische Cassata in einer Minute macht. Ich empfehle, verwenden Sie eine hochwertige Pistazien, Ich habe bronte pdo grüne Pistazien und großzügig mit nassen und Ricotta-Creme. Und nun wünsche ich Ihnen guten Tag!

Torta siciliana al pistacchio di Bronte Dop

BRONTE G.O. PISTACHIO CAKE

Teile: 8 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 1 Gestimmt )

Zutaten

Für die Basis des CAKE:
4 Vollei
150 Gramm Mehl 00
80 Gramm Bronte Pistazienmehl
80 Gramm butter
eine Prise feines Salz
20 Gramm Bronte Pistazien in Getreide
10 g Backpulver
100 Gramm Zucker extra fein
abgeriebene Schale einer halben Zitrone
ZUM BEFÜLLEN:
600 g Ricotta-Käse
150 Gramm Puderzucker
80 Gramm neutrale Pistazienpaste (oder Pistazien süße Sahne, Verringerung der Zuckermenge)
FÜR DAS BADEN:
200 ml Mineralwasser
100 Gramm Puderzucker
UND NOCH:
gehackte Pistazien Bronte, soviel als nötig

Verfahren

Sizilianische Pistazienkuchen von Bronte Dop

Die Zubereitung von Bronte Dop grünen Pistazienkuchen ist sehr einfach. Den Ofen auf 180 Grad statisch vorheizen und einen Schrank mit einem Durchmesser von ca. 22-24 Zentimetern vorbereiten. Wenn Sie eine größere Tortiera, das Dessert wird genauso gut kommen, aber es wird niedriger sein.

FÜR BASE: die Butter in einem Bain-marie schmelzen und. Geben Sie die Eiern in eine Schüssel, Salz und Zucker. Peitsche mit elektrischen Peitschen, bis eine weißliche Mischung erhalten ist, geschwollen und flauschig. Es wird mindestens 10 Minuten dauern. Das gesiebte Mehl mit der Hefe hinzufügen und mit einem Spachtel langsam mit der Ei-Zucker-Mischung vermischen. Sobald eine glatte und homogene Verbindung, das Pistazienmehl kombinieren, geriebenes Zitronenkorn und Schale. Schließlich, die geschmolzene Butter nach und nach hinzufügen, immer mit einem Spachtel rühren, bis er in die montierte Masse eingearbeitet wird.

Butter und Mehl ein Schrank mit 22 cm Durchmesser, gießen Sie die Mischung hinein, im statischen vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 30 Minuten oder bis das Dessert golden ist, geschwollen und gut gekocht. Wie immer, wert Testen Zahnstochern: versteckt in der Mitte der Torte, Er sollte kommen trocken. Ansonsten, verlängern sie das Kochen etwas länger. Sobald der Kuchen abgekühlt ist, lassen Sie es vollständig abkühlen. Dann halbieren. Wenn die Oberfläche zu stark angeschwollen wäre, binden Sie es mit einem scharfen Messer.

Sizilianische Pistazienkuchen von Bronte Dop

FÜR DAS BADEN, Wasser und Zucker in einen Topf geben und kochen, bis die Flüssigkeit um die Hälfte geschrumpft ist. Wenn du willst, Sie können das Nass mit Zitronenschale oder, am Ende der Garzeit, mit einem Tropfen Limoncello.

FÜR RICOTTA UND PISTAZIENCREME, den Hüttenkäse mit Puderzucker arbeiten, bis Sie eine Creme bekommen. Fügen Sie dann die Pistazienpaste hinzu. Wenn Sie die neutrale Pistazienpaste, Sie können die süße Sahne, Verringerung der Zuckermenge nach Geschmack. Oder Sie können die Creme zu Hause machen, 100 Gramm Pistazien mit einem Teelöffel Samenöl auf den Mörtel schlagen, bis die getrocknete Frucht in der Maische reduziert wird. Sobald Sie Ihre Pistaziencreme erhalten, mischen Sie es mit Ricotta, bis gemischt. Um eine noch weichere Verbindung zu erhalten, Sie können ein- oder zweimal die erhaltene Creme.

AUFBAU DER SWEET: nass die erste Schicht Kuchen reichlich, etwas mehr als zwei Drittel Ricotta-Creme und Pistazien auf die Basis gießen und sorgfältig nivellieren. Verteilen Sie einige Pistazienkörner auf der Oberfläche oder ganze Pistazien. Auch die zweite Scheibe befeuchten und die Ricotta-Creme durch Gutpressen bedecken. Befeuchten Sie die Oberfläche des Desserts leicht. Mit Ricotta-Creme und fortschrittlicher Pistazien, Abdeckung der Oberfläche und der Seiten des Desserts, Versuchen, eine glatte und glatte Schicht zu erstellen. Den Kuchen komplett mit Pistazienkörnern bedecken, damit sie langsam mit der Hand oder mit der Klinge eines Messers haften. Wenn Sie es vorziehen, Sie können Zeit sparen, indem Sie nur die Oberfläche mit Pistazienkörnern bedecken und die Seiten mit Büscheln aus Ricotta und ganzen Pistazien schmücken. Im Kühlschrank bis zum Servieren aufbewahren. Bon appétit!

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2 Kommentare

Name*Detlef 22 May 2021 - 19:48

Sehr schöne Bilder und Rezepte einfach Lecker

Antwort
Ada Parisi 23 May 2021 - 15:05

Ich danke dir sehr! Ich bin froh, dass es dir gefällt, es hat den ganzen Geschmack von Sizilien!

Antwort

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