Cassata pro Glas. Sie lieben die Cassata, aber die Idee des Vorbereitens sie überwältigen Sie, Warum denken Sie, es ist eine lange und gefährliche? Ich habe die Lösung für Sie: bereiten sie monoportion, Herstellung köstlich und elegant Sicilian cassata durch das Glas. Der Geschmack ist der gleiche wie das original, weil es alle seine Komponenten: Spanien-Laib, Ricotta, Schokolade, kandierte Früchte, Marzipan. Ich empfehle, Sie müssen das Dessert einen Tag im Voraus zubereiten, so dass die Ricotta in feuchten geben und den Schwamm benetzt.
Wenn Sie Zeit haben, und Sie müssen am selben Tag vorbereiten, Ich schlage vor, Sie dann einige hinzufügen’ von badet mit Bezug auf Original-Rezept der sizilianischen Cassata Da, sah bescheidene Mengen, süß kann nicht feucht genug. Hier auf meinem YouTube-Kanal (abonnieren alle meine Videos erhalten) Finden Sie die VIDEO-REZEPT cassata des Glases. Und, in jedem Fall, wenn Sie möchten, dass Ihre Hand in der großen cassata versuchen gefunden Sie auch VIDEO-REZEPT Schritt für Schritt verwandelte sich in Gebäck Küste von Palermo.
Die Realisierung dieser süßen Süßigkeit ist schnell und entschieden einfach. Sowie ein kleines bisschen weniger Kalorien, weil die Menge von Marzipan und kandierte Schale sehr begrenzt ist. Ich wollte dies durch das Glas für alle, die niedergeschlagen verarbeiten, die diese süße Liebe, aber noch nie ihre Verwirklichung Gesicht fühlte Lage. Er hatte immer einen großen Erfolg auf dem Tisch und gemacht worden ist und neu gemacht tausendmal, Ich bin sicher, dass Sie ansprechen wird.
Sizilianische Cassata THE GLASS (einfache Rezepte)
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ZUTATEN
- eine Pfanne mit Spanien von 24 cm (Klicken Sie für das Rezept bitte Hier)
- 1 Kilo Ricotta-Käse
- 400 Gramm Puderzucker
- 100 Gramm dunkle Schokolade Tropfen
- 250 Gramm Marzipan (Mandelpaste)
- Grüne Lebensmittelfarbe, soviel als nötig
- Orangeat, soviel als nötig
- 8 kandierte Kirschen
- Kürbis oder andere kandierte, soviel als nötig
- FÜR DAS BADEN:
- 120 Milliliter Wasser
- 50 Gramm Puderzucker
VERFAHREN
Ich schlage vor, Sie bei der Vorbereitung Spanien-Laib für die sizilianische Cassata des Glases mit einem Tag im Voraus, und retain in Haftfolie an einem kühlen und trockenen Ort vollständig eingewickelt. So wird es geschnitten leichter.
Wenn Sie nicht der sizilianische Cassata das Glas mit mindestens einem Tag im Voraus vorbereiten, Ich schlage vor, Sie den Sirup zubereiten: Gießen Sie in einen Topf geben, das Wasser und den Zucker und zum Kochen bringen. 5 Minuten bei starker Hitze kochen, dann vollständig abkühlen.
In kleine Würfel geschnitten (Brunoise) und in Filets Schale und Orangenschalen-Streifen den Kürbis
Sift Ricotta durch ein Sieb, Chinoise oder sogar mit der Passiermühle, dann fügen Sie den Puderzucker hinzu und mit einem Spatel zu arbeiten Sie, bis die Mischung cremig ist, glatt und seidig. Fügen Sie die dunklen Schokoladenstückchen und gehackte kandierte Orangenschalen.
In einem halben Schwamm und schneiden Sie 16 Festplatten der Größe des Glases, die Sie für Ihre sizilianische Cassata gewählt haben.
Legen Sie am unteren Rand jedes Glas eine Pfanne von Spanien, bestreichen und mit etwas Wasser und Zuckersirup. Teil der Hütte Käselaib Spanien verteilen (wenn Sie einen Spritzbeutel der Lage verwenden, um den Ricotta in einer geordneten und sauberen zu gießen), dann bedecken Sie mit einer zweiten Diskette und fügen Sie hinzu, dass auch. Decken Sie mit dem Rest der ricotta.
Arbeiten Sie an Marzipan mit grüner Lebensmittelfarbe, bis Sie eine Farbe ähnlich dem der Fotografie bekommen (Sie können auch einen natürlichen Pistazien-marzipan, Wenn Sie es finden, aber die Farbe wird dunkler und weniger hell). Verbreitet das Marzipan mit einem Nudelholz auf der Arbeitsplatte mit pulverisiertem Zucker bestreut, bis eine Dicke von 3-5 mm am meisten zu erhalten, und schneiden Sie einige Scheiben die Größe des Glases, die Sie gewählt haben.
Die letzte Schicht der Ricotta mit einem Marzipan zu decken, leichtem Druck um nicht leer lassen. Garnierung cassata das Glas mit einer kandierten Kirsche, ein Streifen Kürbis und kandierte Orangenschalen und in dem Kühlschrank für mindestens 12 Stunden vor dem Servieren, so dass sich die Aromen des Glases kann cassata mischen. Bon appétit!
7 Kommentare
Hallo Ada.
Ich habe dieses Rezept gestern Abend mit meiner Mutter,und wir Servitooggiper Geburtstag meines Bruders…absolut perfekt!!
Eine schöne und leckere Rezept ( und viel leichter als wenn man eine ganze Cassata tun)
Das einzige, was, das wir verändert haben, und dass in Aqua mit Zucker wir Affiunto der Kälte, wenn die Aqua und Zucker Maraschino gestrandet selbst nach der bollizzione.
Grazie e a presto 🙂
Alexander
Dank Alessandro! Ich bin froh, dass, in der Tat begeistert! Und glückliches verspätetes Geburtstagsgeschenk zu deinem Bruder!
Vielen Dank Ada.
Und wie mein Bruder ( und sonstige) Sehr…sei bicchieri completemente vuoti 🙂
Ich habe nicht noch was aber nächste Woche entschieden, Backen’ un altra delle tue ricette 🙂
Vielen Dank und bis bald
Alexander
Nochmals vielen Dank! Lassen Sie mich wissen, was Sie machen?, Ich empfehle! ADA
Liebe Ada,
Entschuldigung und’ für eine Weile jetzt, dass ich nicht hören,; Ich werde dich für immer folgen und du bist immer ein wahrer Guru für mich in der Küche. In ein paar Tagen gehe ich nach Palermo und als und’ zum ersten Mal, Ich könnte Fragen, ob Sie die Stadt kennen’ und wenn Sie irgendwelche Empfehlungen für restaurants? Vielen Dank.
Maja
Hallo Maja! Glücklich Sie, gehen Sie nach Palermo! Erzielte zwei restaurants: Die alten Männer der Jalapenos Restaurant und Casa del Brodo. Sind etwas Besonderes in einer anderen Weise und ich bin mir sicher du wirst lieben. Gehen Sie dann zu Antica Focacceria San Francesco (die Muttergesellschaft) und verpassen Sie nicht die panelle, die Kroketten und die Brötchen mit Milz und ricotta. Dann die Bäckerei und Konditorei Hut Mazara, hinter dem Gericht. Wenn du kannst, machen Sie einen Besuch des Botanischen Gartens, die wunderbar ist…. Und’ eine Stadt, die ich sehr liebe, Meine Mutter ist aus Palermo, Wenn Sie möchten, hier sind einige andere Vorschläge! Eine Umarmung. ADA
Vielen Dank, Sie sind sehr freundlich! Ich kann nicht warten, Ich bin’ wissen Sie, wann ich wieder. Umarmungen.