fbpx

Schnelle Ricotta- und Zitronenkekse

Schnelle Ricotta- und Zitronenkekse, keine butter

Lust auf ein gesundes und leckeres Frühstück? Hier sind die schnellen Ricotta- und Zitronenkekse: sono senza burro e senza olio. Bereiten Sie sich in 5 Minuten, und schließlich kann ich auch "alles in einer Schüssel" sagen.. Sie brauchen keine Nudeln oder Formen, um sie zu machen, aber nur Hände. Sie bleiben für 3-4 Tage weich und sind köstlich: sie haben einen wunderbaren Zitronenduft. Glauben Sie nicht, uns? Schauen Sie sich VIDEO RECIPE SCHRITT FÜR SCHRITT auf meinem YouTube-Kanal!

Schnelle Ricotta und Zitronenkekse sind perfekt zum Frühstück, in Milch oder Tee eingeweicht werden, aber sie sind auch toll, um aus dem Weg zu gehen bei einem Snack oder in einer hungrigen Zeit. Und wenn Sie Ricotta-Süßigkeiten lieben, verpassen Sie nicht die flauschigen TRECCINE RICOTTA sondern auch die WEICHER RICOTTA-KUCHEN dass hier auf der Website finden Sie beide in VIDEO-REZEPT beide in verschiedenen Geschmacksvarianten.

Ich sage immer, ich mag es nicht, Cookies zu machen, denn wenn ich in die Küche gehe, widme ich mich gerne komplexeren Rezepten, aber Gianluca liebt es, mit Kuchen zu frühstücken, hausgemachte Torten und Kekse. Und in der Tat mag ich auch die Idee, den Tag mit etwas Gutem mit meinen eigenen Händen zu beginnen. Ganz zu schweigen davon, dass ich in letzter Zeit der "Drogendealer" geworden bin” der offiziellen Cookies meiner Enkelin. Und, da sie klein ist, Cookies müssen gut, aber auch gesund sein, ohne so viel Fett und Zucker.

Um schnelle Ricotta- und Zitronenkekse herzustellen, benötigen Sie nur eine leckere Ricotta und Bio-Zitronen. Meine Wahl fällt immer auf Schafshüttenkäse, aber wenn Sie diese Impfung verwenden möchten, können Sie es sicher tun. Wie für Zitronen, die verdelli sind ausgezeichnet, sondern auch die Zitronen von Amalfi. Solange sie biologisch sind, weil Sie sowohl den Saft als auch die Schale verwenden müssen. Wenn du willst, Sie können sie auch mit Orange schmecken, Mandarin, oder Schokolade. An diesem Punkt müssen Sie nur einen Blick auf alle meine COOKIE-REZEPTE und die vielen Rezepte der KUCHEN MIT KÄSE. Ich wünsche dir einen schönen Tag!

QUICK RICOTTA UND LEMON BISCUITS (keine butter)

drucken Dieser
PORTIONS: 6 VORBEREITUNGSCZeit: GARZEIT:

ZUTATEN

  • 250 Gramm Mehl 00 (Doppel-Null)
  • 180 Gramm Hüttenkäse
  • 1 ganzes Ei
  • eine Prise Salz
  • 120 Gramm Gießzucker
  • Bio Zitronenschale
  • den Saft einer Zitrone
  • 6 g Backpulver
  • Puderzucker, soviel als nötig

VERFAHREN

Schnelle Ricotta- und Zitronenkekse, keine butter

Wie Sie in der VIDEO-REZEPT, die Zubereitung von Ricotta und Zitronenkeksen ist einfach und schnell. Ricotta in eine Schüssel geben (lassen Sie sie in einem Schuljungen für etwa eine Stunde, so dass sie überschüssiges Wasser verlieren kann). Mehl, das Ei, Zucker, die abgeriebene Zitronenschale, Salz und Backpulver. Schließlich, Saft einer Zitrone. Mischen Sie zuerst mit einem Holzlöffel, so erhalten Sie einen groben Teig.

Dann den Teig auf die leicht bemehlte Arbeitsplatte geben und mit den Fingerspitzen sanft arbeiten. Sie müssen nicht zu kräftig kneten, der Teig darf nicht vollständig homogen sein, wie Sie sehen in VIDEO-REZEPT. Einmal fertig, bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier ausgekleidet. In eine Untertasse reichlich Puderzucker geben. Mit Händen leicht nass, Formkugeln, der kleinen Fleischbällchen, alle mit dem gleichen Gewicht. Und’ wichtig, dass sie alle das gleiche Gewicht haben, so dass die Kekse alle gleichzeitig und gleichmäßig kochen.

Sobald die Kugeln gebildet sind, in Puderzucker tauchen und auf das Backblech legen. Den Ofen auf 180 Grad statisch vorheizen und die Kekse 15 Minuten backen oder bis sie geschwollen und golden sind. Kleine Risse bilden sich auf der Oberfläche, Zeichen einer korrekten Säuerung.

Entfernen Sie die Kekse und lassen Sie es vollständig abkühlen. Ich empfehle, schnelle Ricotta- und Zitronenkekse in einer Papiertüte oder einem Frostbeutel zu lagern: wird lange sehr weich bleiben. Bon appétit!

Schnelle Ricotta- und ZitronenkekseSchnelle Ricotta- und Zitronenkekse
Schnelle Ricotta- und ZitronenkekseSchnelle Ricotta- und Zitronenkekse

Sie können auch mögen

4 Kommentare

Alexander 12. November 2020 bei 17:50

Das ist gut!!! Ich werde sie machen’ zu Weihnachten…dank Ada 🙂

Antwort
Ada Parisi 13. November 2020 bei 23:19

Dank Alessandro, Ich weiß, du folgst mir immer. Ein lieber Gruß, ADA

Antwort
Luciana Agostinis 10. November 2020 bei 13:07

Ada che squisitezza questi biscotti.
Le tue ricette sono sempre un grande successo.
dank mehr
Luciana

Antwort
Ada Parisi 11. November 2020 bei 14:32

Mi fai felice. Vielen Dank.

Antwort

Hinterlasse einen Kommentar

Diese Seite nutzt Akismet Spam zu reduzieren. Erfahren Sie, wie Sie Ihren Kommentar Daten verarbeitet.