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Vorspeisen für den Aperitif: 5 Rezepte mit Blätterteig

durch Ada Parisi
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Stuzzichini per l'aperitivo: 5 ricette facilissime

Hier ist das Rezept der hausgemachte Aperitif-Snacks, alle mit dem fertigen Blätterteig, um auch einen einfachen Aperitif unter Freunden zu etwas Besonderem zu machen. Ich lasse Ihnen 5 Rezepte, sehr einfach und lecker. Perfekt auch mit Blick auf die Weihnachtsfeiertage. Und ich schoss auch eine VIDEO SCHRITT SCHRITT so können Sie mit Eigenen Augen erkennen, wie einfach und schnell diese Vorspeisen für den Aperitif sind. Definitiv besser als Fertige, und gesünder, weil du weißt, was drin ist. Denn nichts ist schöner als eine hausgemachte Sache, mit ihren eigenen Händen, jemandem zu sagen, wie lieb du bist. Bestimmte, Sie könnten genauso gut versuchen, die BLÄTTERTEIG SELBST GEMACHT, aber ich merke, dass auf diese Weise der Aperitif herausfordernd wird.

Inzwischen sind wir fast zum Countdown zu den Weihnachtsfeiern, dass ich wünsche, dass Sie in Ruhe mit Ihrer Familie, sondern auch in Sicherheit und mit einem Gefühl der Verantwortung verbringen. Denken Sie also an intimere und eingeschränkte Feiertage, Ich dachte, der perfekte Aperitif von Weihnachten 2020 könnte hausgemacht werden, in wenigen einfachen Zügen. Deshalb habe ich mich für die Aperitif-Vorspeisen aus fertigem Blätterteig entschieden, sehr vielseitig und einfach zu bedienen. Ich beschloss, mich vorzubereiten 5 Knabberei Rezepte mit verschiedenen Zutaten, so dass Sie jeden Geschmack treffen: Quadrotti mit Pizza-Geschmack, sesamus brotsticks, Schinken- und Käseschwenks, gerollt mit Wurstel und Thunfischbassoinen.

Weihnachten rückt näher, Hier sind einige Ideen

In diesem Fall, schauen Sie sich die VIDEO-REZEPT es wird Ihnen auf jeden Fall helfen, weil live zu sehen die Vorbereitung von Vorspeisen für den Aperitif mit Blätterteig ist viel einfacher als das Lesen eines geschriebenen Textes. Offensichtlich, Ich schlage vor, Sie überhaupt einen Blick meines WEIHNACHTSREZEPTE (einschließlich der SEMI-STABLE CHRONICLE VON SICILIAN BINGES). Und wenn Sie thematische Ideen für Weihnachten suchen, Sie könnten Inspiration in meinen Artikeln finden:

Stuzzichini per l'aperitivo: 5 ricette facilissime

APPETIZERS FÜR DEN APERITIF: 5 REZEPTE MIT BLÄTTERTEIG

Teile: 10 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 1 Gestimmt )

Zutaten

5 Rollen fertiges Blätterteig (rechteckige)

Sesam und/oder Mohn, soviel als nötig

200 Gramm Thunfisch in Öl

Senf, soviel als nötig

200 Gramm gekochter Schinken, auch geräuchert

80 Gramm Provolon oder halbgealterten Käse

4 wurstel

200 Gramm Tomatenpüree

6 Sardellenfilets Underlium

Salz und Pfeffer, soviel als nötig

Oregano, soviel als nötig

Olivenöl extra vergine, soviel als nötig

ein Eigelb

30 ml Vollmilch

Verfahren

Stuzzichini per l'aperitivo: 5 sehr einfache Rezepte

Wie Sie in der sehen VIDEO RECIPE SCHRITT FÜR SCHRITT, Die Zubereitung von Aperitif-Snacks mit Blätterteig ist einfach und schnell. Sie müssen den Ofen auf 210 Grad statisch vorheizen und eine Emulsion mit Dotter vorbereiten , eine Prise Salz und Milch, um den Blätterteig zu bürsten. Schließlich, jedes Mal, wenn Sie eine Necke vorbereiten, Sie müssen den Teig im Kühlschrank für 20-30 Minuten vor dem Kochen abkühlen. Auf diese Weise behalten die Knabbereien die Form besser und der kalt-heiße Hitzeschock fördert die Blätterteigung. Ich erkläre Ihnen alles rechtzeitig in der VIDEO-REZEPT. Lassen Sie uns mit der Bestellung gehen.

SAMEN-BROTSTÄBCHEN: Schneiden Sie einfach Bürsten sie das Blätterteig mit dem Eigelb mit der Milch gemischt, Sesam und Mohn mit gemischten Sesam- und Mohnsamen bestreuen und blättert Gebäck in Streifen. Dann rollen Sie jeden Streifen über sich und ordnen Sie die Brotstäbchen auf einer Backplatte mit Backpapier ausgekleidet. Kühlschrank. 10 Minuten im statischen Ofen bei 210 Grad backen oder bis die Brotstäbchen golden sind.

QUADROTTI GUSTO PIZZA: Tomatenpüree mit nativem Olivenöl extra und Oregano würzen, ordnen Sie es auf dem Blätterteig an, indem Sie es gleichmäßig mit der Rückseite eines Löffels verteilen. Nicht zu reichlich vorhanden, da sonst der Teig feucht wird und dann nicht knusprig wird. Sardellen und andere Oregano über das Tomatenpüree verteilen. Zum Geschmack, Sie können etwas geriebenen Parmesan hinzufügen, Stücke von gekochtem Schinken oder etwas Kaper. Abdeckung mit einer zweiten Rolle Blätterteig, Abdichten der Kanten und Trimmen mit einem Fräsrad, wie Sie sehen in VIDEO-REZEPT. Mit dem Teigschneiderrad den Teig in so viele Quadrate teilen. Mit Emulsion von Ei und Milch bürsten. Kühlschrank. Backen Sie für 15 Minuten in einem statischen Ofen bei 210 Grad oder bis die Quadrate geschwollen und golden sind. Lassen Sie die mit Pizza aromatisierten Rahmenstoffe abkühlen, bevor Sie sie voneinander lösen.

Stuzzichini per l'aperitivo: 5 sehr einfache Rezepte

GIRELLE SCHINKEN UND KÄSE: den Käse in sehr kleine Würfel schneiden. Ich schlage einen halbgewürzten Käse vor und keinen frischen wie Mozzarella, weil er sonst beim Kochen schmelzen und aus den Brezeln kommen würde.. Etwas Senf über eine Blätterteigrolle streuen (Wenn Sie möchten, Ansonsten weglassen), mit gekochtem Schinken bedecken und die Käsewürfel über die oberflächerende Fläche verteilen. Rollen Sie den Teig auf sich selbst so eng wie möglich, wie Sie sehen in VIDEO-REZEPT. Kühlschrank. Sobald der Teig kalt ist, mit Emulsion von Ei und Milch bürsten und in zentimeter dicke Scheiben schneiden. Die Schwenks auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech legen und immer 12 Minuten im statischen Ofen bei 210 Grad backen oder bis die Schinken- und Käseschwenks geschwollen sind, Goldbraun und knusprig.

ROLLO' MIT WURSTEL: eine Rolle Blätterteig halbieren, mit wenig Senf verteilen (Sie können auch Ketchup oder Mayonnaise verwenden, wenn Sie), legen Sie die Wurstel und rollen Sie den Teig, wie Sie in der VIDEO-REZEPT. Kühlschrank. Mit Emulsion aus Eigelb und Milch bürsten und mit den Sesamsamen bestreuen. Den Strang in kleine Stücke schneiden, Legen Sie sie auf das Backblech und kochen für 12 Minuten oder bis die Morsels geschwollen und knusprig sind.

Stuzzichini per l'aperitivo: 5 sehr einfache Rezepte

TUNA BASSOIONS: Thunfisch aus überschüssigem Öl abtropfen lassen, in eine Schüssel mit etwas Senf und Sesamsamen geben und gut umrühren. Verteilen Sie den Thunfisch auf einer Blätterteigrolle, in einer dünnen Schicht, so, dass der Blätterteig darüber bedeckt ist. Rollen Sie die Rolle auf sich selbst. Kühlschrank. Die Rolle mit Emulsion aus Eigelb und Milch bürsten und mit Sesam verzieren. Die Rolle in ca. 3cm dicke Stücke schneiden und 15 Minuten lang bei 210 Grad heiß backen oder bis die Thunfischbohne golden ist.

Mein Vorschlag ist, lauwarme Aperitif Knabbereien zu servieren (Sie können sie sicher zuerst zubereiten und dann 2 Minuten in den bereits heißen Ofen stellen) begleiten sie mit eingelegten Oliven, Erdnüsse und Chips, genau wie an der Bar. Wie für Cocktails, Ich liebe den Spritz! Bon appétit.

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2 Kommentare

Name*Spike 26. November 2020 - 22:04

Alle Gedanken über vegetarische Optionen? Meine Frau isst kein Fleisch, also probieren wir die Sardellenpizza und den Thunfisch, aber ich möchte noch ein paar mehr machen. Vielleicht etwas mit Käse, vielleicht brokkoli.

Antwort
Ada Parisi 26. November 2020 - 22:34

Hallo! Sicher, wenn sie Käse isst, Sie können einen Brokkoli oder Spinat und Ricotta Füllung zubereiten, mit ein bisschen Parmigiano und schwarzem Pfeffer. Eine perfekte Füllung ist auch sonnenofried Tomatenpesto mit Mandel- oder Pinienkernen, Olivenöl und Parmigiano. Sie können auch jeden halbgealterten Käse mit Feigen und Walnüssen verwenden (brie oder camembert sind köstlich). Statt Wurstel, Sie können eine Karotte kochen, dann mit SalzpfefferHonig und Sojasauce glasieren und in den Blätterteig geben. Lass es mich wissen!

Antwort

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