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Tartufini tahiné et chocolat Fleur de Sel

par Ada Parisi
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Tartufini tahiné et chocolat Fleur de Sel. Certainement pas le chocolat ordinaire Tartufino. Ces rocher reposent sur un équilibre délicat de sucré et salé, amertume et agrumes, doux et croquants: J'ai utilisé le chocolat au lait et tahini (la crème de sésame, si vous voulez, vous pouvez le remplacer par une arachide ou la crème d'amandes) et Fleur de Sel. Et je les avec du miel aromatisé, cannelle et orange zeste et recouvert d’amandes, pistaches et graines de sésame.

Tahini, impossible de le faire sans

Tahini a un goût aromatique et toujours garder un pot à la maison, aussi parce que BISCUITS grumeleuse tahini sont de loin l'un de mes favoris, vous devez essayer. Le chocolat tartufini le tahini et la fleur de sel sont parfaits avec du café, élégant pour servir à vos invités à la fin d’un repas, délicieux à donner à Noël, et surtout terriblement facile à faire. Trouvez beaucoup d'autres idées de chocolats, les cookies et plus pour préparer et donner aux parents et amis dans la spéciale RECIPES COOKIE.

Maintenant que l’automne est arrivé l #8217 & ;, Nous pouvons enfin nous consacrer au chocolat! Ces truffes sont une menace confirmée à la ligne, parce qu’on conduit à l’autre. De plus,, Selon écrous couvrant les, changer définitivement goût.

J’ai utilisé un bon chocolat lait, pour ne pas renforcer la note amère de crème de sésame, Mais si vous voulez un goût plus fort, vous pouvez également utiliser le fondant, à 55 % de cacao, dans le cas contraire, le produit final pourrait avoir une note trop forte. Vous pouvez aussi vous amuser à l’aide de fruits secs, vous préférez, ou essayer de les vêtir avec la poudre de cacao, corn flakes en miettes. Utilisez votre imagination. Pour la recette, J’ai (très librement) inspiré par un site de recettes Epicurious. Bonne Journee!

CHOCOLAT TRUFFLE ET VENTE DE FLEURS tahini, doses de 40 tartufini (recette facile)

Portions: 10 Préparation: cuisine:
Faits nutritionnels: 250 calories 20 matières grasses
notation: 5.0/5
( 1,5 Voté )

Ingrédients

240 grammes de tahini, Crème de sésame (Vous pouvez la remplacer par la crème d’arachide)

180 grammes de chocolat au lait ou chocolat noir à 55 %

80 grammes de miel

Fleur de Sel, juste assez

une cuillère à café de cannelle en poudre

le zeste d’une Orange bio

graines de sésame, pistaches et amandes hachées, juste assez

procédure

Pour préparer le chocolat tartufini le tahini et fleur de sel, placer dans un bol la crème de sésame (Tahini), chocolat noir haché, miel, cannelle, sel et les zestes d’agrumes. Cuire au four dans un bain d’eau (dans une casserole d’eau bouillante, mais de sorte que l’eau ne touche pas le fond de votre bol), jusqu'à l’obtention d’une émulsion homogène. Goûtez-la et envisagez d’ajouter un peu plus de cannelle ou de sel, Selon votre goût.

Laisser refroidir le mélange à la température ambiante et, Lorsqu’il fait froid, couvrir d’une pellicule plastique et mettez-le dans le réfrigérateur pour définir pendant au moins 4 heures ou jusqu'à ce qu’elle se forme facilement.

Faire rôtir séparément et légèrement les trois grains, graines de sésame, amandes et pistaches et mettez-les dans trois bols.

Lorsque le mélange de chocolat et le tahini est froid, en forme de boules de taille aussi semblable que possible et rotolatele dans le grain. Conserver les truffes au chocolat et tahini au réfrigérateur (maintenir parfaitement pendant 5 jours si conservé dans une boîte hermétique) et rappeler de laisser le reste tartufini tahini au chocolat et fleur de sel à température ambiante pendant au moins 20 minutes avant de servir. Bon appétit!

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2 commentaires

Marta 27 octobre 2017 - 18:14

Le tahini et appariement chocolat m’intrigue très, Je connaissais déjà, mais ne sais pas qui veulent essayer ces truffes que vous m’a fait venir.
Marta

Réponse
Ada Parisi 28 octobre 2017 - 23:30

Heureux, j’étais curieux! Et si vous les essayez faites le moi savoir!!!
ADA

Réponse

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