Accueil » Tartufini tahiné et chocolat Fleur de Sel

Tartufini tahiné et chocolat Fleur de Sel

Des chocolats maison simples et élégants

par Ada Parisi
5 min lu
Tartufi al cioccolato, tahini e fior di sale: cioccolatini fatti in casa

Tartufini tahiné et chocolat Fleur de Sel: Recette rapide de chocolats maison simples mais au goût original. Ce n’est certainement pas une truffe au chocolat ordinaire. Ces rochers sont basé sur un bel équilibre entre le sucré et le salé, amertume et agrumes, doux et croquants: J’ai utilisé la chocolat au lait, Tahini (la crème de sésame, si vous voulez, vous pouvez le remplacer par une arachide ou la crème d'amandes) et Fleur de Sel. Et je les avec du miel aromatisé, cannelle et orange zeste et recouvert d’amandes, pistaches et graines de sésame.

Tahini, impossible de le faire sans

Tahini a un goût aromatique et toujours garder un pot à la maison, aussi parce que BISCUITS grumeleuse tahini sont de loin l'un de mes favoris, vous devez essayer. Le chocolat tartufini le tahini et la fleur de sel sont parfaits avec du café, élégant pour servir à vos invités à la fin d’un repas, délicieux à donner à Noël, et surtout terriblement facile à faire. Trouvez bien d’autres idées de chocolats maison, les cookies et plus pour préparer et donner aux parents et amis dans la spéciale RECIPES COOKIE. Comme le TRUFFES RAPIDES AU CHOCOLAT ET AUX NOISETTES, ou FLORENTINS ou mendiant, ou BÂTONNETS DE BISCUIT ET CHOCOLAT ROSE.

Pour faire les truffes au chocolat tahini et à la fleur de sel, j’ai utilisé un bon chocolat au lait, pour ne pas renforcer la note amère de crème de sésame, Mais si vous voulez un goût plus fort, vous pouvez également utiliser le fondant, à 55 % de cacao, dans le cas contraire, le produit final pourrait avoir une note trop forte. vous pouvez aussi Amusez-vous avec les fruits secs de votre choix, ou essayer de les vêtir avec la poudre de cacao, corn flakes en miettes. Utilisez votre imagination. Bonne Journee!

Tartufi al cioccolato, tahini e fior di sale: cioccolatini fatti in casa

CHOCOLAT TRUFFLE ET VENTE DE FLEURS tahini, doses de 40 tartufini (recette facile)

Portions: 10 Préparation: cuisine:
Faits nutritionnels: 250 calories 20 matières grasses
notation: 5.0/5
( 1,5 Voté )

Ingrédients

240 grammes de tahini, Crème de sésame (Vous pouvez la remplacer par la crème d’arachide)

180 grammes de chocolat au lait ou chocolat noir à 55 %

80 grammes de miel

Fleur de Sel

une cuillère à café de cannelle en poudre

le zeste d’une Orange bio

graines de sésame, pistaches et amandes hachées

procédure

Truffes au tahini et au chocolat

Pour préparer le chocolat tartufini le tahini et fleur de sel, placer dans un bol la crème de sésame (Tahini), chocolat noir haché, miel, cannelle, sel et les zestes d’agrumes. Cuire au four dans un bain d’eau (dans une casserole d’eau bouillante, mais de sorte que l’eau ne touche pas le fond de votre bol), jusqu'à l’obtention d’une émulsion homogène. Goûtez-la et envisagez d’ajouter un peu plus de cannelle ou de sel, Selon votre goût.

Laisser refroidir le mélange à la température ambiante et, Lorsqu’il fait froid, couvrir d’une pellicule plastique et mettez-le dans le réfrigérateur pour définir pendant au moins 4 heures ou jusqu'à ce qu’elle se forme facilement.

Faire rôtir séparément et légèrement les trois grains, graines de sésame, amandes et pistaches et mettez-les dans trois bols.

Lorsque le mélange de chocolat et le tahini est froid, en forme de boules de taille aussi semblable que possible et rotolatele dans le grain. Conserver les truffes au chocolat et tahini au réfrigérateur (maintenir parfaitement pendant 5 jours si conservé dans une boîte hermétique) et rappeler de laisser le reste tartufini tahini au chocolat et fleur de sel à température ambiante pendant au moins 20 minutes avant de servir. Bon appétit!

Vous avez essayé cette recette?
Si vous avez aimé taggami sur Instagram @sicilianicreativi

Vous avez déjà vu ces recettes?

2 commentaires

Marta 27 octobre 2017 - 18:14

Le tahini et appariement chocolat m’intrigue très, Je connaissais déjà, mais ne sais pas qui veulent essayer ces truffes que vous m’a fait venir.
Marta

Réponse
Ada Parisi 28 octobre 2017 - 23:30

Heureux, j’étais curieux! Et si vous les essayez faites le moi savoir!!!
ADA

Réponse

Laisser un commentaire

* En utilisant ce formulaire, vous acceptez le stockage et la gestion de vos données à partir de ce site. * En utilisant ce formulaire, vous êtes d’accord avec le stockage et le traitement de vos données par ce site.

Ce site utilise Akismet pour réduire le spam. Découvrez comment vos données de commentaire est traité.