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Sablés aux noisettes

Des biscuits simples et parfumés pour le petit-déjeuner

par Ada Parisi
5 min lu
Frollini alle nocciole

Comment faire des sablés aux noisettes à la maison

Avez-vous déjà essayé Biscuits aux noisettes pour le petit-déjeuner, avec une bonne tasse de lait chaud? Ou tout simplement avec un café pour casse-faim en milieu de matinée. Les biscuits aux noisettes sont délicieux, avec cet arôme intense de noisettes et cette saveur riche et beurrée. La recette des sablés aux noisettes est vraiment très simple: Ce qui est important, c’est que la matière première soit de haute qualité, comme le beurre et les noisettes: J’utilise l’attribut noisette Tonda Gentile delle Langhe Igp. Une noisette 100% italienne et parfaite pour les desserts: En effet, Si tu veux, je te laisse 13 RECETTES SUCRÉES AUX NOISETTES tout essayer.

La pâte sablée aux noisettes est vraiment facile à préparer et à manipuler, mais Cependant, je vous recommande de le laisser reposer au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il prenne une consistance ferme. De cette façon, vous pouvez travailler les biscuits sans craindre que le beurre ne fonde. La note supplémentaire dans ces biscuits aux noisettes est le sel, présents à la fois à l’intérieur de la pâte et à la surface avec le sucre, qui les rend croustillants.

Maintenant que le froid est arrivé et que vous pouvez allumer le four, J’ai recommencé à me préparer biscuits pour le petit-déjeuner et surtout pour ma petite-fille, qui aime beaucoup les fruits secs. C’est pourquoi je lui prépare souvent ces sablés aux noisettes. Mais aussi le BISCUITS GLACÉS MOELLEUX À LA PISTACHE ou le BISCUITS VÉGÉTALIENS À LA PISTACHE. oppure i GRANCEREALS, ou BISCUITS AUX AMANDES ET AUX NOISETTES ou le CÉRÉALES AU CHOCOLAT. Et, De toute évidence, de bonne siciliana, Elle aime le PÂTE D’AMANDE à la fois classique et Pistache. Et maintenant j’ai souhaiter vous bonne journée!

Frollini alle nocciole

SABLÉ AUX NOISETTES

Portions: 6 Préparation: cuisine:
Faits nutritionnels: 250 calories 20 matières grasses
notation: 5.0/5
( 2 Voté )

Ingrédients

200 grammes de farine double zéro

100 grammes de noisettes grillées ou de farine de noisette

100 grammes de sucre en poudre

un œuf entier

130 grammes de beurre mou

extrait de vanille Bourbon

une pincée de sel pour la pâte

2 cuillères à soupe de sucre cristallisé et une généreuse pincée de sel pour décorer les biscuits

procédure

Les biscuits aux noisettes sont très faciles à préparer: si vous utilisez des noisettes entières, vous devez les griller légèrement dans une poêle et, Une fois froid, mixez-les jusqu’à ce qu’ils soient réduits en farine. Si vous utilisez de la farine de noisette, cette étape ne sera pas nécessaire. Placez la farine dans un bol ou sur le plan de travail, la farine de noisette, sucre en poudre et sel. Ajouter le beurre mou et travailler du bout des doigts jusqu’à ce que de grosses miettes se forment. À ce stade, Ajoutez l’œuf entier légèrement battu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Maintenant, vous devez faire un choix: La pâte doit reposer environ 2 heures au réfrigérateur, afin de raffermir. Ensuite, vous pouvez envelopper la pâte brisée aux noisettes dans une pellicule plastique et la mettre au réfrigérateur, puis, une fois ferme, Étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et découpez les biscuits à l’aide d’un emporte-pièce. Ou, Vous pouvez former une saucisse allongée d’environ 4 centimètres de diamètre avec la pâte, enveloppez-le dans une pellicule plastique et, une fois raffermie, Coupez-le en tranches d’environ un centimètre d’épaisseur.

Lorsque vous avez formé les biscuits, Placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte d’une feuille de papier sulfurisé et laissez-les au réfrigérateur pendant encore 10 minutes. Préchauffez le four à 180 degrés statique. Mélangez deux cuillères à soupe de sucre cristallisé avec une généreuse pincée de sel et trempez chaque biscuit dans ce mélange, à la fois sur les bords et en surface.

Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Laissez les biscuits aux noisettes refroidir complètement avant de les déguster. Bon appétit!

Remarque

Les biscuits aux noisettes peuvent être conservés longtemps dans une boîte ou un bocal hermétiquement fermé et conservés dans un endroit frais et sec.

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