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Weicher Kuchen mit Bananen und Erdbeeren

Con poco zucchero, resta a lungo soffice e umida

durch Ada Parisi
5 Min. lesen
Torta morbida con banane e fragole nell'impasto

Come preparare in casa la torta soffice con banane e fragole nell’impasto

Die torta morbida con banane e fragole nell’impasto ist eine dolce da forno soffice e umido che renderà le vostre Breakfast un appuntamento imperdibile. Und’ die dolce perfetto per il fine settimana. Dies Kuchen einfach es enthält banane molto mature e schiacciate nell’impasto: sono proprio le banane a dare al dolce questo profumo particolare e una Weichheit außergewöhnliche. Außerdem, das Dessert, so bleibt es weich und feucht länger, wenn sie an einem kühlen und trockenen Ort gelagert werden. Und, Schließlich, lo zucchero contenuto nella banane permette di utilizzare meno zucchero nel dolce.

Dolci con le banane: Rezepte & Ideen

Andererseits, Wenn Sie lieben Bananen saprete già che danno ai dolci un tocco particolare, wie es bei der BANANENBROT oder für MUFFIN-BANANE, CINNAMON UND WALNUTS. Und Sie haben die BANOFFEE PIE con panna e caramello salato? Dovete solo ricordarvi di usare banane molto mature: In der Tat, dies ist ein guter Weg, um nicht wegzuwerfen eine Frucht, die Sie wahrscheinlich nicht mehr essen würde. All’interno di questa Frühstück Kuchen ci sono anche frische Erdbeeren e sopra un po’ Zucker, der die Oberfläche knusprig macht.

Zur Vorbereitung la torta morbida con banane e fragole, Ich habe eine Mehl 1, für mich ein sizilianisches Mallorca, che rende il dolce compatto e umido. Sie können aber auch eine farina tipo zero. Offensichtlich, wenn Sie ein leichteres Dessert wollen, usate una normale Doppel-Null-Mehl für Kuchen. Überdosen Sie es nicht mit Erdbeeren im Teig, weil sie viel Wasser enthalten und den Kuchen beschweren: verwenden, vielmehr, um den Kuchen zu schmücken, indem Sie ihn in einen Balken auf der Oberfläche legen.

Wir sind in der richtigen Saison für KUCHEN MIT ERDBEEREN, Sie finden auch Zusammenfassungen in meinem Artikel über Erdbeeren: Kalorien, PROPERTY’ UND 18 REZEPTE ZUM AUSPROBIEREN. Worauf warten Sie also?

Torta morbida con banane e fragole nell'impasto

SOFT CAKE MIT BANANAS UND STRAWBERRIES

Teile: 6 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 1 Gestimmt )

Zutaten

250 grammi di farina tipo zero 0 doppio zero

3 sehr reife Bananen

200 Gramm Erdbeeren

120 Gramm butter

2 Eiern

100 Gramm Puderzucker

eine große Prise Salz

eine große Prise Zimt

abgeriebene Schale einer halben Zitrone, Bio

10 g Backpulver

  • UTENSILIEN

Eine Reißverschluss

elektrische Peitschen

 

 

Verfahren

Der weiche Kuchen mit Bananen und Erdbeeren ist lecker, weich und sehr einfach zuzubereiten.

Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad statische. Zuerst müssen Sie die ganzen Eier mit dem Zucker und Salz peitschen: lang montiert, bis eine geschwollene Verbindung erhalten wird, schaumig und mindestens verdreifacht. Wenn Sie die elektrische Peitschen Es dauert ca. 10 Minuten. Fügen Sie das gesiebte Mehl in die Mischung zusammen mit dem Backpulver.

Ich schlage vor, Dass Sie Mehl in mehreren Takes hinzufügen, Montage mit elektrischen Sicherungen bei niedriger Geschwindigkeit, bis Sie eine dicke, klumpenfreie Verbindung erhalten. Die Bananen mit einer Gabel zerkleinern, bis man einen Brei bekommt und die Butter bei sehr geringer Hitze schmelzen, lassen Sie es greifen.

Fügen Sie die zerkleinerten Bananen in die Eimischung, Hefe und Mehl, immer mit niedriger Geschwindigkeit mischen, dann fügen Sie die geschmolzene Butter mehrmals und immer die Mischung mit den Peitschen arbeiten. Kombinieren Sie die Zimt- und Zitronenschale.

Erdbeeren waschen und bis zur Perfektion trocknen. Entfernen Sie die grüne Taube und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Legen Sie etwas Erdbeere beiseite, um die Außenseite zu schmücken. Kombinieren Sie die Erdbeeren mit der Kuchenmischung, Mischen sanft mit einem Spachtel.

Fett und Mehl einen Kuchen Pan, besser, wenn man Reißverschluss. Gießen Sie die Mischung in die Pfanne, mit den restlichen Erdbeerstücken schmücken und die Oberfläche mit wenig Granulatzucker bestreuen.

Backen Sie den Kuchen und backen Sie für eine Stunde oder bis, Den Zahnstocher in die Mitte stecken, trocknet nicht. Dieser Kuchen kocht für eine lange Zeit, weil er Bananen im Teig enthält, die es weicher und duftender machen. Wenn Sie feststellen, dass der Kuchen auf der Oberfläche zu dunkel wird (das liegt auch an Bananen), wenn die Oberfläche festgefestigt ist, bedecken Sie sie mit einem Blatt Aluminiumfolie bis zum Ende des Kochens.

Einmal gekocht, backen den Kuchen, 10 Minuten abkühlen lassen und aus dem Schrank nehmen. Lassen Sie es vollständig abkühlen, bevor Sie es genießen. Bon appétit!

Hinweis

DER VORSCHLAG: La torta integrala con banane e fragole è morbidissima e compatta e si mantiene a lungo se conservata in luogo fresco e asciutto e coperta da pellicola per alimenti.

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