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Banoffee-Fuß (Banoffi-Kuchen)

Ein köstliches und einfaches englisches Dessert

durch Ada Parisi
5 Min. lesen
Banoffee pie (torta Banoffee)

Das Banoffee-Bild (o Banoffi pic) ist ein englisches Dessert ohne Kochen sehr einfach zuzubereiten und sehr gierig: ist ein Kuchen aus Bananen, Karamellsauce und Schlagsahne. Alles ruht, wie es mit dem passiert NEW YORK CHEESECAKE, auf einem Boden aus zerbröckelten Keksen gemischt mit Butter. Anstelle von Karamell können Sie auch Toffee verwenden, Das Cream Mou oder die Dulce de Leche. Kurz gesagt, alles, was süß ist und aus Milch oder Sahne und Zucker hergestellt wird. Schon der Name des Banoffi-Kuchens spiegelt die Zutaten wider: Bananen und Toffee. Und’ Das klassische köstliche Dessert, wie Sie in der sehen VIDEO-REZEPT auf meinem YouTube-Kanal (zeichnen, Es ist kostenlos).

Banoffee-Kuchen und andere Süßigkeiten mit Bananen

Tatsächlich, der Banoffee-Kuchen ist Eine sehr süße, sehr reichhaltig und kalorienreich. Wie so oft bei englischen Süßigkeiten. Übrigens, Sie haben bereits die Hot Cross Buns? Und benutze eine Frucht, Die Banane, die beim Kochen selten in die Desserts eingeht, obwohl sie den Süßigkeiten Aroma und große Weichheit verleihen. Zum Beispiel, Haben Sie schon die berühmte BANANENBROT, die WEICHER ERDBEER-BANANEN-KUCHEN oppure i BANANENMUFFINS MIT ZIMT UND NÜSSEN?

Im Originalrezept für die Basis werden die Butterkekse, die typisch für englisches Gebäck sind. Ich liebe Sie, aber sie sind ziemlich fettig und deshalb verwende ich lieber klassische Grancereali oder Reis oder Verdauungskekse: Fühlen Sie sich frei, die Cookies zu verwenden, die Sie bevorzugen. Die Kekse werden dann mit geschmolzener Butter verdichtet und der Boden im Kühlschrank belassen, um zu ruhen und zu verdichten. Hier findest du mein Rezept von KARAMELL-SAUCE (Wenn Sie es nicht salzig haben möchten, lassen Sie das Salz natürlich weg), Oder Sie können auch die Dulce de Leche verwenden, sowohl hausgemacht als auch fertig.

Wie man Dulce de Leche zu Hause mit einer Dose Kondensmilch macht

Wenn Sie Dulce de Leche zu Hause machen möchten, Die praktischste Art, es zu Hause zuzubereiten, besteht darin, etwa anderthalb Stunden eine Dose Kondensmilch zu kochen, offensichtlich geschlossen, in viel Wasser. Einmal abgekühlt, Sie können die Dose öffnen und Sie haben eine karamellisierte Kondensmilch. Oder die Dulce de Leche. Und nun wünsche ich Ihnen guten Tag!

Banoffee pie (torta Banoffee)

BANOFFEE PIE (Bananen-Karamell-Kuchen)

Teile: 6 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 1 Gestimmt )

Zutaten

Dosis eines PIE 20-22 cm Durchmesser

  • FÜR BASE:

150 Gramm Verdauungskekse oder Grancereali

80 Gramm Butter, geschmolzen

eine Prise Salz

  • Für die Füllung:

3 Bananen

250 Gramm Karamell-Soße oder Dulce de Leche

250 ml Sahne

50 Gramm Puderzucker

Bourbon-Vanille-Extrakt

dunkle Schokolade

 

 

Verfahren

Banoffee-Fuß (Bananen-Karamell-Kuchen)

Bevor Sie mit der Zubereitung des Banoffee-Kuchens beginnen, schauen Sie sich das kurze REZEPTVIDEO auf meinem YouTube-Kanal an. Zuerst die Butter schmelzen und abkühlen lassen. Währenddessen die Kekse zerbröseln: Sie können sie mischen, um eine sandige Textur zu erhalten, oder sie etwas gröber zerkleinern, um eine rustikalere Textur zu erhalten. Fügen Sie die Butter und eine Prise Salz hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.

Ich empfehle, eine Scharnierform oder einen zu öffnenden Boden zu verwenden, Wenn Sie den Kuchen vor dem Anschneiden aus der Form bringen möchten. Gießen Sie die Mischung aus Butter und Keksen in die Form und richten Sie sie mit der Rückseite eines Löffels auf den Boden und die Seiten, gut drücken, um es zu verdichten. Die Kuchenform für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, damit Butter, erstarrend, Härten Sie den Boden des Kuchens aus.

In der Zwischenzeit, Die kalte frische flüssige Sahne mit Puderzucker aus dem Kühlschrank schlagen (Ich füge auch gerne ein wenig Bourbon-Vanille-Extrakt hinzu) und die dunkle Schokolade hacken. Wenn sich die Basis des Banoffee-Kuchens verfestigt hat, Karamellsauce gießen, Toffee oder Dulce de Leche und mit einem Spatel ausrichten. Mit Bananen bedecken, die in etwa einen halben Zentimeter dicke Scheiben geschnitten sind, Achten Sie darauf, dass sich die Scheiben nicht überlappen.

Den Banoffee-Kuchen mit Schlagsahne bedecken. Sie können einen Spritzbeutel verwenden, um den Kuchen oder einen einfachen Spatel zu dekorieren, wie ich es tat, Wellen auf der Oberfläche des Kuchens erzeugen. Mit etwas Karamellsauce und dunklen Schokoladenstückchen garnieren. Lagern Sie den Kuchen bis zum Servieren im Kühlschrank. Bon appétit!

Hinweis

DER RAT: Banoffee-Kuchen kann maximal 2-3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Kann nicht einfrieren.

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