Der New Yorker Käsekuchen mit Erdbeerkompott in seinem original amerikanischen Rezept. Hergestellt mit einem grundlegenden Cookie zerbröckelt, eine weiche Frischkäsecreme und ein Erdbeer- oder Beerenkompott. Ich habe die klassische Digestive Kekse ersetzt., verwendet, um die Basis des Kuchens, mit ein paar Keksen gemacht mit Körnern Reis crispies, aber die Verdauung eignen sich. Da dieser Kuchen gehört nicht zu der Tradition des italienischen Gebäcks, und das könnte einen Neuling in der Küche erschrecken, Ich schoss auch die VIDEO RECIPE SCHRITT FÜR SCHRITT das gesamte Verfahren. So haben Sie keine Bedenken.
Das Ergebnis ist hervorragend, zumindest für meinen Geschmack, weil die Basis knackig bleibt, Dank der Anwesenheit von Zuckerrohr, krümelig und gar nicht "buttrig". Man können Spaß haben und den Geschmack von Kompott, mit denen Sie den Käsekuchen dekorieren werden, variieren. Ich versuchte man mit einem einfachen Orange Marmalade gekrönt und es war toll, aber mein Favorit ist, die Sie im Video sehen, oder die New York Käsekuchen mit Beeren. Verlockender als Erdbeeren, dank der Säure der Beeren.
Und vergessen Sie nicht die erstaunliche versuchen NEW YORK KÄSE-Kuchen mit Schokolade dunkle Schokolade mit frischen Himbeeren oder cremosissima KÄSE CAKE OHNE MIT MEHR KOCHEN UND BLUEBERRY. Von letzteren, Wenn du willst, Dort finden Sie auch die VIDEO-REZEPT Schritt für Schritt auf meinem You Tube Channel, welche, wenn Sie möchten, können Sie sich auch registrieren. Das Video ist auch innerhalb des Artikels. Ich wünsche dir einen schönen Tag!
NEW YORK KÄSE CAKE ALLE FRAGOLE: (Dosen für einen Kuchen von 24 cm im Durchmesser)
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ZUTATEN
- Zutaten für eine Kuchenform von 24 cm:
- FÜR BASE
- 250 Gramm Digestive Kekse
- 150 Gramm butter
- 120 g brauner Zucker
- FÜR CREAM
- 600 g Philadelphia
- 150 Gramm Zucker
- 3 Volleier
- 100 Gramm Creme
- 20 g Maisstärke (Maisstärke)
- den Saft einer halben Zitrone
- 1 Teelöffel natürliche Vanille-Extrakt
- eine Prise Salz
- MADE FOR
- 300 Gramm Erdbeeren oder Beeren
- den Saft einer halben Zitrone
- Streuzucker, soviel als nötig
- Frische Minze zum garnieren
VERFAHREN
Bevor Sie beginnen, New Yorker Käsekuchen machen, Blick auf die VIDEO RECIPE SCHRITT FÜR SCHRITT, so beginnen Sie mit dem Verfahren vertraut zu machen. Backofen Sie auf 160 Grad statische.
Für die Basis: Mixer und Brown Sugar Cookies zu gehen, bis Sie vollständig zusammengebrochen haben. Schmelzen Sie Butter und fügen Sie zu cookies, Mix bis gemischt. Den Teig in eine Kuchenform geben und das Niveau Cookie Scharnier auf dem Boden und Seiten, Drücken sorgfältig, wie Sie sehen in VIDEO RECIPE SCHRITT FÜR SCHRITT. Legen Sie die Form in den Kühlschrank für ca. eine Stunde.
Für die Creme: Verquirlen Sie die Eiern mit Zucker und Vanillezucker, bis die Mischung glatt ist, Fügen Sie Käse in zwei oder drei Mal, Damit gibt es keine Klumpen. Und dann, unter ständigem Rühren, Fügen Sie den Zitronensaft, die Stärke, Salz und Sahne. Mischen, bis eine homogene Creme der Dichte zu erhalten, dass Sie sehen in VIDEO RECIPE SCHRITT FÜR SCHRITT. Den Teig in die Pfanne und Backen bei 180 Grad für 30 Minuten. Dann drehen Sie den Backofen auf 160 Grad und kochen für weitere 30 Minuten. Abkühlen lassen.
Für die Erdbeer-Kompott: Waschen, Erdbeeren oder Beeren, steckte sie in einen Topf mit dem Zucker und Zitronensaft, und kochen bei großer Hitze für ca. 10 Minuten oder bis sich ein Kompott gebildet hat, Kombination von Feuer aus ein paar Blätter frische Minze. Lassen Sie das Kompott auf Raumtemperatur abkühlen. Gießen Sie das Erdbeerkompott über den Kuchen und lassen Sie den New Yorker Erdbeerkäsekuchen mindestens zwei Stunden vor dem Servieren ruhen. Bon appétit!
DIE PAARUNG: Ein Moscato d ' Asti Docg ist unser Vorschlag für dieses süße, Das ist bemerkenswert über Fettleibigkeit, Säure und süße, natürlich. Wir entschieden uns für “Wiktoria", ein Muscat, produziert von Piemont Rivet. Es zeichnet sich durch die Aromen von Pfirsich und Orangenblüten und einen Geschmack intensiver und lang anhaltender. Sehr frische dienen.
New York Käsekuchen
10 Kommentare
Guten Morgen… es wäre möglich, die Creme zu ersetzen, die ich kaum benutze und die ich nicht im Haus habe, mit weißem Joghurt? Vielen Dank
Hallo Micol, Sahne dient als fettiger Teil des Desserts. Sie können den Joghurt, vielleicht wird es etwas weniger schmelzen. Aber ebenso gut. Lass es mich wissen, ADA
Hallo!
Ich würde gerne dieses Rezept ausprobieren. Es sieht lecker! Aber könnten Sie mir bitte sagen, welche Art von Creme, die Sie verwendet haben, wenn Sie erwähnen “100 Gramm Creme”?
Danke!
Cris
Crème Double
Vielen Dank
Auf Wiedersehen…
perfekte!!!
Probieren Sie und genießen Sie sofort..
Guten Tag.
INCO
Hallo, Vielen Dank. ist eine köstliche süße, Versuchen, Ich empfehle, mit einem guten Weinbegleitung
ein süßes reichen und gierigen ich wieder Posten, und ich Teile es sofort auf Pinterest!
Vielen Dank für Ihre Teilnahme, Ich freue mich sehr,
B.
Vielen Dank Barbara für diesen schönen Wettbewerb!
ADA, Honig, mich gehen zu sehen!!! http://thedreamingseed.blogspot.it/2013/06/i-filetti-di-trota-salmonata-in-crosta.html
Jessica <3
Anreise!!!!