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Tiramisu mit Erdbeeren und Ricotta (ohne Ei)

Einfach und schnell, mit Videorezept

durch Ada Parisi
5 Min. lesen
Tiramisù fragole e ricotta, senza uova

Wie man Erdbeer-Tiramisu mit Ricotta zu Hause macht: Einfaches Rezept ohne Eier

Heute Das Rezept für Erdbeer-Ricotta-Tiramisu ohne Eier: Ein Löffeldessert Das Sie lieben werden, weil es frisch ist, Schnell zubereitet, praktisch ohne Kochen. Für die Creme habe ich verwendet Schaf-Milch-ricotta, Griechischer Joghurt und Sahne, Aber wenn Sie es vorziehen, können Sie Ricotta durch Mascarpone ersetzen. Oder, Offensichtlich, Verwenden Sie den Hüttenkäse einer Kuh. Ich wollte eine Erdbeer-Tiramisu ohne Eier um es leichter zu machen, aber wenn Sie sie verwenden möchten, Probieren Sie das Rezept von TIRAMISU’ ERDBEEREN, mit der klassischen Crème de la Crème des klassischen Tiramisu.

Erdbeer-tiramisu: Schnelles und einfaches Rezept

Der Sirup wird durch Zugabe von Erdbeersaft zum klassischen Sirup auf Basis von Wasser und Zucker und die Oberfläche wird mit Erdbeersirup garniert. Um diesem einfachen und frischen Löffeldessert eine elegantere Note zu verleihen, Ich habe die Erdbeeren an den Rändern der Auflaufform angeordnet, um eine "blumige" Bordüre zu schaffen’ Erdbeeren: in VIDEO-REZEPT Auf meinem YouTube-Kanal sehen Sie, wie einfach die Zubereitung ist. Abonnieren, Um meine Videorezepte nicht zu verlieren. Und, Da Erdbeersaison ist, Schauen Sie sich auch die MESSINA ERDBEER-GRANITA MIT SAHNE, oder die FRISCHE ERDBEERTARTE. oder die TIRAMISU' MIT ERDBEEREN UND RICOTTA oder die SIZILIANISCHER ERDBEER-SAHNE-FROST.

Traditionelles Tiramisu und viele Variationen

Offensichtlich ist dies eine Variation der TIRAMISU’ traditionell, was nach wie vor mein absoluter Favorit ist. Aber wenn wir Tiramisu als Dessert aus Löffelbiskuits betrachten, eine Creme und ein Sirup, Dann gibt es wirklich unendlich viele Variationen. von TIRAMISU’ LEMON zu diesem Fall-Kürbis, Von TIRAMISU’ RICOTTA ohne Mascarpone und ohne Eier dazu im SCHOKOLADE UND ORANGE. Zum Exotischen TIRAMISU’ AL TE MATCHA oder dass AI PERSIMMON ohne Eier. Oder die TIRAMISU’ MIMOSE (einfach und lecker) oder die TIRAMISU’ KIRSCHEN UND JOGHURT, Da kommen die Kirschen. An dieser Stelle wünsche ich euch einen guten Tag und überlasse euch dem Rezept.

Tiramisù fragole e ricotta, senza uova

TIRAMISU' MIT ERDBEEREN UND RICOTTA (ohne Eier)

Teile: 6 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 4.8/5
( 8 Gestimmt )

Zutaten

300 Gramm Ricotta oder Kuhmilch ( oder Mascarpone)

250 g griechischer Joghurt

250 ml Sahne

100 Gramm Puderzucker

wenig Bourbon-Vanille-Extrakt

Schwamm-Finger, soviel als nötig

frische Erdbeeren, soviel als nötig

  • FÜR DAS BADEN

250 ml Mineralwasser

80 g Zucker

150 g Erdbeeren

  • UND NOCH

150 Gramm Erdbeeren für den Sirup

50 Gramm Puderzucker

den Saft einer halben Zitrone

Verfahren

Tiramisu-Erdbeeren und Ricotta, ohne Ei

Tiramisu mit Erdbeeren und Ricotta ist ein saisonales Dessert, das einfach und schnell zubereitet ist.

Für den Sirup: Wasser und Zucker in einen Topf geben und zum Kochen bringen. 5 Minuten weiterkochen, so dass die Flüssigkeit fast kocht (aber nicht zu lebhaft, Sonst verdunstet es zu stark). In der Zwischenzeit, Mischen Sie die Erdbeeren und passieren Sie die Flüssigkeit durch ein Sieb, um die Kerne zu entfernen. Den Erdbeersaft zum Sirup geben und in eine Schüssel geben: Warten Sie, bis der Sirup abgekühlt ist.

Für die Creme: Den Ricotta ein- bis zweimal durch ein Sieb passieren, bis es eine glatte und fluffige Creme ist. In eine Schüssel geben und den Puderzucker hinzufügen, Vanilleextrakt und Joghurt. Vorsichtig mischen, um die Zutaten zu mischen. Halbpeitschen Sie die Creme (d.h. mit Schnee, der nicht stillsteht) und mit einem Spatel zur Ricotta-Joghurt-Mischung geben, Machen Sie eine Top-Down-Bewegung, um so viel Luft wie möglich aufzunehmen. Im Kühlschrank.

Für Erdbeersirup: Erdbeeren in kleine Stücke schneiden, Legen Sie sie in eine Pfanne mit Zitronensaft und Zucker und kochen Sie sie bei schwacher Hitze und zugedeckt, bis sich ein dicker Sirup gebildet hat glänzend. Durch ein Sieb passieren, um Erdbeersamen und Fruchtfleisch zu entfernen.

Einen Teil der Erdbeeren in regelmäßig dicke Scheiben schneiden und in Würfel teilen. Folgen Sie nun dem Verfahren der VIDEO-REZEPT auf meinem YouTube-Kanal. Die Löffelbiskuits im Sirup einweichen und auf den Boden der Auflaufform legen, Die Erdbeeren senkrecht auf den Löffelbiskuits anrichten und am Rand der Auflaufform festhalten. Gießen Sie einen Teil der Ricottacreme in die Auflaufform. Dieser Vorgang wird einfacher, wenn Sie die Sahne in einen Spritzbeutel geben, damit Sie den Raum zwischen den Erdbeeren mit Sahne füllen können. Sie erhalten ein ästhetisch schöneres und saubereres Ergebnis. Die gewürfelten Erdbeeren auf der Sahne verteilen.

Mit anderen in Sirup getränkten Löffelbiskuits bedecken und mit dem Rest der Ricottacreme abschließen. An dieser Stelle, Mit Hilfe eines Spatels oder des konvexen Teils eines Löffels Wellen erzeugen, der Rillen in der Creme, wie Sie sehen in VIDEO-REZEPT und den Erdbeersirup verteilen. Mischen Sie es vorsichtig mit der Creme, bis Sie einen angenehmen Effekt erhalten. Bewahren Sie das Erdbeer-Ricotta-Tiramisu im Kühlschrank auf und bewahren Sie es mindestens 15 Minuten bei Raumtemperatur auf, bevor Sie es genießen. Bon appétit!

Hinweis

DIE ALTERNATIVE: Wenn Sie keinen Schafsmilch-Ricotta mögen, Sie können diesen Impfstoff verwenden. Auch in diesem Fall müssen Sie es vor der Verwendung sieben. Wenn Sie es vorziehen, Sie können Mascarpone verwenden, Und in diesem Fall ist es nicht notwendig, es zu sieben.

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2 Kommentare

Er 19. Mai 2023 - 14:20

Sehr einladend, lo farò gewiß.

Antwort
Ada Parisi 20. Mai 2023 - 10:31

Vielen Dank. Lass es mich wissen! ADA

Antwort

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