Accueil » Crumble ai frutti di bosco

Crumble ai frutti di bosco

par Ada Parisi
722 Affichage
Crumble ai frutti di bosco

Crumble de baies avec l’avoine, amandes et pistaches: une recette très facile, bon et certainement le printemps, parfait quand vous vous sentez comme doux, mais que vous voulez être prudent sur les calories. En effet, Je vous suggère de préparer ce crumble aux fruits rouges pour Pâques: une alternative nouvelle, légers et délicieux pour les bonbons traditionnels tels que PASTIERA NAPOLITAIN ou le CASSATA CUIT AU FOUR. Crumble n’est rien de plus qu’une poêle à fruits. Dans mon cas, les baies, mais vous pouvez aussi utiliser des pommes, Poires, Prunes, recouvert de grandes miettes. Crumble est un dessert de la tradition anglo-saxonne et est généralement servi chaud avec de la crème glacée. Le contraste chaud-froid le rend vraiment spécial. Dans ce cas, se usate la farina di riso il crumble ai frutti di bosco è anche un dessert buonissimo senza glutine

Mes conseils pour un crumble de fruits parfait

Vous pouvez faire une simple pâte à croûte courte ou vous livrer à personnaliser vos miettes, le crumble précisément, comme favoris: dans ce cas, j’ai utilisé de la farine complète, amande farine, flocons d’avoine et pistaches. Le deuxième ingrédient du crumble est le beurre, qui a la fonction de liant. Contrairement à la pâte à croûte courte, pour faire le crumble, vous n’avez pas à compacter les ingrédients, mais frottez-les du bout des doigts ensemble afin qu’ils compactent en grandes miettes. Tout comme l’effritement: vous pouvez voir le processus dans le RECETTE VIDÉO de RICOTTA ET CHOCOLAT ÉMIETTÉS.

Crumble ai frutti di bosco

 

En ce qui concerne les fruits, gardez à l’esprit que les fruits abreux, comme les fraises, dans la cuisine, ils libèrent beaucoup de liquide. Pour éviter ce problème, Je vais vous révéler un truc: lors du mélange des fruits avec du sucre, les arômes, jus de citron ou d’orange, les boissons alcoolisées, ajouter une cuillerée de satin de maizena ou de fécule de pomme de terre et mélanger soigneusement. Pendant la cuisson, amidon agira comme un épaississement et vous obtiendrez une sorte de crème veloutée au lieu d’un liquide. Je vous assure que le crumble aux baies vous conquérira.

Et, puisque nous allons entrer dans le bon moment pour les fraises, Je vous rappelle de jeter un oeil à tous mes GATEAUX AVEC FRAISES, à partir de la simple TARTE À LA CRÈME ET FRAISES à celui avec le GEL DE FRAISE, en passant par le GÂTEAU AVEC LA CRÈME ET LES FRAISES ou le doux BANANES ET FRAISES. Le choix est vôtre. Bonne Journee.

Crumble ai frutti di bosco

CRUMBLE AUX BAIES

Portions: 6 Préparation: cuisine:
Faits nutritionnels: 200 calories 20 grammes de matières grasses
notation: 5.0/5
( 2 Voté )

Ingrédients

60 grammes de farine ou de riz double zéro
50 grammes de flocons d’avoine
60 grammes de farine d'amande
30 grammes de pistache dans le grain
40 grammes de sucre roux
100 grammes de beurre froid
500 grammes de fraises
125 grammes de framboises
125 grammes de bleuets
20 grammes de beurre pour le pâtissier
zeste de citron, juste assez
une cuillerée de grappa
le jus d’une orange ou d’un demi-citron
30 grammes de sucre en poudre
15 grammes d'amidon de maïs
sucre en poudre pour la garniture sur sweet, juste assez
crème glacée à la crème ou à la vanille, juste assez

procédure

Crumble ai frutti di bosco

La préparation du crumble aux baies est rapide et facile: mettre dans un bol la farine double zéro, farine d’amande, le grain de pistache, sucre brun, flocons d’avoine, une pincée copieuse de sel et le. beurre froid en petits morceaux. Pétrir du bout des doigts jusqu’à ce que vous obtenez une grande pâte de chapelure comme vous pouvez le voir sur la photo, frotter le beurre contre les ingrédients secs qui s’aggurent les uns avec les autres, comme c’est le cas avec le Émietté.

Mettere l'impasto in frigorifero. Préparation des fruits: laver et couper les fraises en morceaux, laver les bleuets et les framboises. Si vous voulez, vous pouvez également ajouter quelques morceaux de pomme. Assaisonner de jus d’orange ou de citron, Grappa, zeste de citron, sucre et maizena. Bien mélanger pour mélanger tous les ingrédients.

Crumble ai frutti di bosco, Procédure

Mettre sur le fond du pyrophile 20 grammes de beurre en petits morceaux. Verser le fruit dans la boîte de cuisson et le niveler. Puis couvrir de crumble, le disperser sur le fruit et sans le presser. Réfrigérer tout en préchauffant le four à 180 degrés statique.

Cuire au four déjà chaud et placer le pyrophile dans la partie inférieure du four et cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que le crumble soit doré.. Retirer du four et laisser refroidir. Saupoudrer le crumble de baies de sucre glace et servir chaud accompagné de crème glacée à la vanille, crème ou crème. Bon appétit!

Remarque

Crumble sert traditionnellement tiède accompagné de crème glacée froide, mais c’est super aussi servi froid, surtout en été et surtout s’il est composé de fruits de printemps et d’été comme les fraises, Peaches, cerises, abricots.

Vous avez essayé cette recette?
Si vous avez aimé me taillonner sur Instagram @sicilianicreativi

Vous avez déjà vu ces recettes?

Laisser un commentaire

* En utilisant ce formulaire, vous acceptez le stockage et la gestion de vos données à partir de ce site. * En utilisant ce formulaire, vous êtes d’accord avec le stockage et le traitement de vos données par ce site.

Ce site utilise Akismet pour réduire le spam. Découvrez comment vos données de commentaire est traité.

Ce site utilise des cookies de profilage, y compris des tiers, pour améliorer votre expérience de navigation. Bien Lire la suite