Aujourd’hui, je vous laisse 18 délicieux plats de printemps à apporter à la table pour Pâques. Dix-huit idées faciles, également à personnaliser, pour laisser le printemps dans nos menus et, en particulier, Déjeuner de Pâques et de Pâques. Fave, petits pois, asperges et courgettes avec leur couleur vert vif changent l’apparence et le goût de nos plats. Lasagne, raviolis, pâtes aux œufs ou au blé dur et même de délicieuses soupes goût plus frais, lumière et un look résolument invitant. Et si pour Pâques beaucoup n’abandonnent pas RECETTES AVEC DE L’AGNEAU OU DU CHEVREAU, utilisé à la fois comme un second et dans les premiers plats, même les légumes de printemps sont des protagonistes extraordinaires de ces jours de fête. Comme dans l' APPÈTES DE PÂQUES, où les légumes sont protagonistes avec les œufs. Ou dans les nombreux RECETTES DE PÂQUES AUX ASPERGES À NE PAS MANQUER.
Quand il s’agit de premiers cours, la solution la plus rapide et la plus pratique est certainement les pâtes sèches, blé dur et oeuf. En particulier, Pappardelle, nouilles, Les plats de garganelli à lasagnes et aux œufs sont parfaits avec des sauces aux viandes et aux légumes de printemps. Mais si vous aimez pétrir et apporter à la table quelque chose fait entièrement de vos propres mains, ici ouvre le monde fascinant des pâtes maison. Ravioli en premier lieu, avec les garnitures maison les plus variées et délicieuses. Voici donc mes 18 premiers plats de printemps à apporter à la table pour Pâques.
Pâtes farcies: Premiers plats de printemps parfaits pour Pâques
Parmi les premiers plats que j’aime le plus sont certainement le RAVIOLIS FAITS MAISON, clairement farcis et assaisonnés de légumes de printemps. Et si vous n’êtes pas très pratique, jetez un oeil à mon DIDACTICIEL VIDÉO sur la façon de faire à la maison six sortes de raviolis très facile. Comme le RAVIOLIS RICOTTA AUX ARTICHAUTS ET SAFRAN, facile à faire, bourré d’un remplissage de ricotta douce et de couleur gaie. Ils sont gloutons et aimeront tout le monde.
Le choix du printemps et du gourmand pour le déjeuner de Pâques est le RAVIOLIS BURRATA SUR CRÈME DE HARICOTS FRAIS ET BOTTARGA: beau à regarder, avoir un goût sucré et délicat. Pour ceux qui ne renoncent pas à la tradition de manger de l’agneau, voici le RAVIOLIS D’AGNEAU AUX CHAMPIGNONS PIOPPINI, farci d’agneau mijoté et assaisonné avec le délicieux fond de cuisson de l’agneau et les champignons pioppin sautés.
Ce ne sont pas des raviolis faits maison, mais c’est en fait une délicieuse et printanière de pâtes farcies, ainsi que très simple à préparer, ou COQUILLES CUITES AU FOUR FARCIES À LA RICOTTA ET AUX HERBES, un grand classique de la cuisine italienne.
Le lasagne: même à Pâques, ils sont un excellent choix
Un autre choix gagnant pour Pâques sont les lasagnes (également adapté pour pique-niques Paquette) et, En général, pâtes aux œufs. Dans ma liste personnelle de favoris, premier lieu il y a la PRINTEMPS Lasagne ASPARAGUS VÉGÉTARIEN, POIS ET GRAINS: un cremosissima lasagne blanc et avec tant de légumes frais, De plus pour se préparer à l'avance et conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que la cuisson.
Et en parlant de lasagne, pour ceux qui aiment « flab’ il y a LASAGNE BLANC AVEC ARTICHAUT ET SAUCISSES, nettement plus robuste et savoureux, pour les grands appétits. Et nous arrivons maintenant à mes favoris: le LASAGNE BLANC AVEC ZUCCHINI SICILE: cremose, délicieux, avec tant de courgettes frites et basilic frais. Une fois que vous l'essayez, vous deviendrez employés.
J'aime faire des pâtes à la maison? Alors ne hésitez pas et d'essayer un de ces deux plats de pâtes: dédié à ceux qui aiment l'agneau, le PAPPARDELLE SAUCE’ AGNEAU ET ARTICHAUTS J'ai un plat absolument délicieux. La sauce à l'agneau et artichauts, DENSO, petit et savoureux, Il est l'assaisonnement parfait pour pappardelle maison d'oeuf, fine et croustillante. Dans la clé végétarienne, essayez le parfum À INTEGRAL MAGGIORANA NOUILLES POIS ET POMMES DE TERRE, légèrement plus épais, préparé avec toute blé dur.
pâtes sèches: Pâques accent sur les condiments à ressort
Si vous avez beaucoup de clients ou préfèrent simplement utiliser des pâtes sèches et tout mettre sur l'assaisonnement, J'ai cinq propositions vraiment incroyable. Un grand classique de ma maison, en particulier à Pâques, sont les Anelletti AVEC ET POIS MENTUCCIA: crémeux, fouetté avec Parmigiano Reggiano, simple et amusant de manger, en particulier pour les enfants.
Afin de minimiser les efforts dans la cuisine, la table de printemps de Pâques est la reine PÂTES AVEC PESTO ASPERGES ET AMANDES: vitesse, élégance et goût dans un plat. Enfin, mon plat préféré: SPAGHETTI AVEC GRAINS, FROMAGE ET BACON. Il est préparé en 10 minutes et est une bonté très exagérée.
Si vous aimez la cuisine créative, mais pas trop, Je propose deux nouvelles interprétations de nombreux plats romains grands: carbonara et le fromage et le poivre. Le BUCATINI CARBONARA AVEC ET GRAINS HARENG FUMÉ, avec des œufs pasteurisés, le goût légèrement amer des fèves fraîches et la saveur du hareng fumé au lieu de l'oreiller habituelle.
Encore, ou BUCATINI FROMAGE ET POIVRE ASPARAGUS, MINT CRISP ET HAM, crémeux, aux asperges croustillantes et prosciutto les déshydratés. Enfin, de la Sardaigne vient une proposition complètement végétarienne: le Fregula AVEC ET ARTICHAUTS SAFFRON, cuit et crémeux comme un risotto, Solaire et délicieux.
Le risotto: avec des asperges ou des haricots est un classique
Enfin, comme nous vous donnons trois alternatives à base de riz. Pour moi, il est toujours temps pour un risotto, et le dîner de Pâques ne fait pas exception. Les trois risotto que je propose sont fabriqués avec des asperges et fèves fraîches et sont délicates dans des combinaisons et des saveurs. Nous commençons par un RISOTTO AVEC BLANC ASPARAGUS, Stracchino ET NOIX , qui bien sûr vous pouvez également préparer des asperges vertes ou sauvages. Ici Stracchino joue un rôle crucial: remplace le beurre et le parmesan et rend le risotto crémeux.
ensuite, la Risotto aux asperges et GINGER, végétarien, aromatique et épicé avec des notes et le gingembre presque épicé. Enfin, le RISOTTO AVEC FRAIS GRAINS, FROMAGE ET MINT, au goût plus fort et plus savoureux. Il y a trois spécial facile, mais le risotto qui impressionnera vos invités à Pâques et au-delà.
