Aujourd'hui, une recette de famille: artichauts à la mayonnaise. Honnêtement, je ne peux pas dire si elle est une recette sicilienne, Je ne pense pas que je l'ai vue de ma maison, mais nous savons que les artichauts avec la mayonnaise étaient toujours présents sur la table, soit le dimanche ou pendant les vacances. Pour mon frère, est pas Noël si la table il n'y a pas d'artichauts à la mayonnaise. Et donc cette recette est entièrement entre ceux qui sont inclus dans mon MENU DE NOËL. Pour être honnête, juste vous dire que je préfère ARTICHAUTS ET SOUR À SICILE, mais je reconnais que dans cette recette de la mayonnaise maison exerce une immense attraction pour moi.
La préparation est simple,. Une fois les artichauts nettoyés (regardez comment elle le fait dans mon DIDACTICIEL VIDÉO si vous le souhaitez sur YouTube et vous abonner à la chaîne) et cuit pendant quelques minutes dans l'huile, pour qu’ils restent croquants, Il ne doit préparer une merveilleuse mayonnaise. Je vous assure que les artichauts avec de la mayonnaise maison sont un grand plat d'accompagnement pour les deux la viande, aussi bien pour les poissons, mais aussi un apéritif original et savoureux. confiance, et jeter un oeil à tout mon RECETTES AVEC ARTICHAUTS et bien sûr ne pas oublier la SICILE RECIPES. Bonne Journee!
Mayonnaise, reine des sauces
Pour moi, la mayonnaise maison est l'une des choses les plus délicieux dans le monde et, du compteur, Je déteste la mayonnaise prêt, si pâle et anémique, Acetic avec ce goût et l'odeur piquante. Je vous le dis maintenant que je prépare la mayonnaise exclusivement avec les jaunes et avec de l'huile d'olive extra vierge. Une huile légère, avec un fruité délicat, tort de couvrir la saveur délicate de la sauce et le plat. Pour ajouter la mayonnaise et citron, sel et une pincée de moutarde. Vous pouvez utiliser du vinaigre blanc, Si vous préférez, citron (question de goût, mais le citron est sans égal) et, si vous voulez vraiment, utiliser quantité égale d'huile de graines de tournesol et extra vierge. Ce que je absolument ne recommande pas, aussi parce que les deux huiles ont les mêmes calories, mais certainement pas le même goût. Bonne Journee!
2 commentaires
Vous êtes un mythe: Commencez la journée avec des « nouvelles » culinaire si joyeux, il vous fait sentir bien tout de suite: Je l'avais déjà noté dans les artichauts recette précédente, mais je vais devoir le faire aussi.
Bonne journée Ada et un gros câlin
Luciana
Certainement une belle artichaut avec de la mayonnaise serait bien avec le café! J'espère vraiment que vous les aimez. Un accueil chaleureux, ADA