cace et où Pallotte (fromage et des œufs). Une recette Abruzzese pulpeuse que j'ai apprécié la première fois dans le merveilleux restaurant Tinari Peppino Guardiagrele, Villa Maiella: Je suis un amateur de fromage, Tomate et boulettes de viande et ce vieux plat ne pouvait pas me frapper. depuis lors, à chaque fois dans un restaurant que je trouve cace pallotte et où j'ai toujours commandé, toujours les trouver bon, mais pas à la norme de Peppino Tinari. heureusement, J'ai tout un livre de cuisine écrit par Tinari, dans laquelle il trouve sa recette, qui est ce que je laisse aujourd'hui. Le plat est pauvre, parce qu'elle est faite qu'avec des oeufs, fromage, pain rassis et tomate, mais très calorique. Surtout en tenant compte du fait que ces boulettes de viande deviendront des employés en quelques secondes. Et’ facile à aimer, il est difficile d'arrêter de les manger de.
Je vous conseille de préparer le cacio et les boules d'œufs quelques heures à l'avance, car ils absorbent mieux la sauce et la texture deviendront absolument parfait. En ce qui concerne le fromage, Tinari indique un fromage Abruzzes et une vache semi-matures: J'ai utilisé un fromage Molise. La recommandation est de gratter le fromage à la main, car avec la machine utilisée par l'épicier, ils sont trop finement rayées et la consistance finale des boulettes de viande pâtit. Ne mettez pas de sel dans la pâte de boulettes de viande cacio et les œufs: le mien est pas un oubli, vous verrez qu'ils sont déjà très savoureux grâce au fromage. J'espère que vous allez essayer de préparer, Je suis sûr que l'amour, vous et vos enfants. Si vous recherchez d'autres idées de bonnes boulettes de viande et simples, de toutes sortes, vous pouvez jeter un coup d'oeil à toutes mes RECETTES DE BOULETTES. Bonne Journee!
4 commentaires
Cher Ada, Je ne peux pas attendre pour essayer cette recette savoureuse: Conseils de pain de type Pouilles pour faire des boulettes de viande? Ici, dans le Nord, il ne sera pas facile de trouver le bon fromage, mais je vais essayer.
Merci et Bravo
Luciana
bonjour Luciana, Bienvenue! Il est un pain corsé maison est sans aucun doute le meilleur choix. En ce qui concerne le fromage, assaisonné les choisir: un fromage, un provolone, un pecorino sarde… trop cool non pas parce qu'ils se fondre dans la friture. Faites le moi savoir!
Excellente recette qui certainement essayer
Merci Elizabeth!!!! J'attends votre avis!