Tomates farcies au thon froid, mayonnaise et pommes de terre

procédure

mayonnaise et pommes de terre

Je suggère que vous faites bouillir les pommes de terre pour préparer les tomates farcies au thon froid avec quelques heures à l'avance, de sorte qu'ils sont beaux froid au moment de la coupe. Donc, ne pas effriter. Une fois froid, éplucher les pommes de terre et les couper en cubes assez petits. Vidanger le thon, trancher les cornichons et hacher finement les câpres après les avoir détrois sous l’eau courante (si vous préférez moins câpres salés peuvent les garder trempés dans l'eau pendant une heure ou deux).

Lavez les tomates, retirer la partie supérieure du bouchon et vidé complètement des graines et de l'eau la végétation à l'aide d'une boxcutter forte et une cuillère. Une fois que les tomates sont parfaitement vides, assaisonner à la fois à l’extérieur et à l’intérieur avec un filet d’huile d’olive extra vierge et une pincée de sel. Je mets l'huile et le sel dans un bol, Je veux dire bien et puis avec une brosse, je suis acupo les tomates à l’intérieur et à l’extérieur.

Mettez les pommes de terre dans un bol, le thon, Câpres, cornichons, quelques feuilles de basilic main cassée. Ajouter la mayonnaise et mélanger le tout avec une cuillère. Maintenant, Vous pouvez également utiliser une mayonnaise légère, ou pour tout éclaircir, vous pouvez mélanger la mayonnaise un ou deux cuillères à soupe de yaourt grec. Mayonnaise ne doit pas saturer le remplissage des tomates farcies froides au thon et pommes de terre, car il ne sert qu'à lier la sauce.

Remplissez les tomates avec la farce, pressant légèrement avec le dos de la cuillère et de faire de sorte qu'il vient un peu du bord de la tomate (En bref, abondante) et décoré avec quelques tranches de concombre, quelques câpres, un morceau de thon et une feuille de basilic. Laisser reposer les tomates pendant au moins une heure au réfrigérateur avant de les laisser profiter et tomates fraîches farcies au thon et pommes de terre à la température ambiante pendant au moins 10 minutes avant de servir. Bon appétit!

Le "plus": Ceci est une plaque avec une forte tendance acide due à la présence de la tomate crue et de la mayonnaise. Au lieu d'un vin, Nous proposons une bière, à condition qu'il soit clair. Et nous choisissons Houblon micro brasserie Chiara, pils produites en Romagne, Riccione, fermentation basse et de saveurs délicates.