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Pâte feuilletée aux poivrons et œufs de caille

Pâte feuilletée aux poivrons, Sauge et cailles oeufs: recette délicieuse et facile

poivrons Sfogliata avec des œufs de caille et de sauge. Cette recette vous devez essayer car il est simple et délicieux. Et’ une végétarienne très facile et délicieuse pâte feuilletée (Il est librement du livre de Jérusalem Ottolenghi) Axée sur l’oignon, Sauge et poivrons. Aménagé sur une couche croustillante de pâte et garni avec des œufs de caille et un lit douillet de crème sure.

Et, puisque nous sommes dans la période de poivrons, vous pouvez jeter un coup d'oeil à toutes mes RECETTES AVEC PEPPERS: amuse-gueules, premier et deuxième savoureux et facile à faire, comme le PÂTES AVEC RÔTIS PEPPERS, OLIVE ET burrata. Mais aussi original et créatif aussi savoureux Quiche PEPPERS, YAOURT, CACIOCAVALLO ET ANCHOIS. Ou le très classique FARCIS SICILE PEPPERS, l'un des plus populaires recettes du blog. Vous y trouverez certainement quelque chose qui vous convient le mieux

Vous pouvez le préparer comme je le faisais, en portions individuelles, et servir en apéritif ou alimentation au doigt lors d’un buffet, ou comme salty snack. Si vous préférez, vous pouvez utiliser les œufs ordinaires au lieu de cailles. Et, augmenter un peu’ la taille des carrés de pâte, farne un piatto unico con una bella insalata di contorno. L’équilibre dei sapori di questo piatto, tous prêts à doux et souple, ce fondre dans votre bouche, est génial. Si vous aimez les œufs et poivrons vous ne pouvez pas l’essayer. Essayez aussi les poivrons rouges, surtout si le prêt pour un buffet: le dialogue chromatique sera fascinant. Bonne Journee!

Sfogliata AVEC ET PEPPERS OEUFS DE CAILLE (recette facile)

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PORTIONS: 4 TEMPS DE PREPARATION: TEMPS DE CUISSON:

INGRÉDIENTS

  • 4 ou 8 œufs de caille (selon l'appétit)
  • 250 g de pâte feuilletée
  • Sauge, juste assez
  • sel et poivre, juste assez
  • 4 poivrons rouges ou jaunes, petit
  • 1 gros oignon
  • huile d’olive extra vierge, juste assez
  • un jaune d’oeuf pour badigeonner la pâte feuilletée
  • 120 grammes de crème sure (robiola ou comme alternative)

PROCÉDURE

Préchauffez le four à 200 degrés ventilé.

Tapisser une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. Laver les poivrons, Nettoyez-les en enlevant les extrémités, les graines et les parties blanches à l’intérieur, puis couper en julienne (fines tranches). Peler l’oignon et coupez-le en tranches fines. Disposer les lanières de poivrons et d’oignons sur une tôle, par pulvérisation avec un filet d’huile d’olive extra vierge. Assaisonner avec le sel, Poivrer et saupoudrer le Sage. Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient légèrement tendres.

Diviser la pâte en six carrés, Badigeonner de jaune d’oeuf légèrement battu chaque carré et disposer sur le mélange de poivrons et d’oignons, en veillant à laisser un espace vide dans le centre de la feuille, où les frotter une cuillère à soupe de crème sure. Cuire au four pendant 15 minutes. Barattage, déposer au centre de chaque bouffée un ou deux oeufs de caille et cuire encore pendant 5-7 minutes ou jusqu'à ce que le blanc d’oeuf est coagulé. Le jaune d’oeuf, Au lieu de cela, doit rester souple.

Barattage, oeufs sel et poivre, Garnir de quelques feuilles de sauge et servir immédiatement. Bon appétit!

Le "plus": Choisir un vin de l’Ombrie, obtenu à partir de raisins Grechetto di Todi et Trebbiano spoletino, produite dans la cave Roccafiore, gestion biologique. Bleuet des champs est un vin blanc aux arômes de pomme verte et de fleurs blanches, un modérément acide saveur et agréablement frais, de structure discrète, comme beaucoup grechetti Ombrie.

Pâte feuilletée aux poivrons et œufs de caille
Pâte feuilletée aux poivrons et œufs de caille

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