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Pâte feuilletée aux poivrons et œufs de caille

Délicieux apéritif ou gâteau rustique sauf dîner

par Ada Parisi
5 min lu
Sfogliata con peperoni, salvia e uova di quaglia: ricetta golosa e facilissima

poivrons Sfogliata avec des œufs de caille et de sauge. Cette recette vous devez essayer car il est simple et délicieux. Et’ Un Tarte salée végétarienne facile et délicieuse (Il est librement du livre de Jérusalem Ottolenghi) Axée sur l’oignon, Sauge et poivrons. Aménagé sur une couche croustillante de pâte et garni avec des œufs de caille et un lit douillet de crème sure. J’ai fait de la pâte feuilletée unique, mais vous ne pouvez faire qu’un Quiche aux poivrons à couper en tranches.

Et, puisque nous sommes dans la période de poivrons, vous pouvez jeter un coup d'oeil à toutes mes RECETTES AVEC PEPPERS: amuse-gueules, premier et deuxième savoureux et facile à faire, comme le PÂTES AVEC RÔTIS PEPPERS, OLIVE ET burrata. Mais aussi original et créatif aussi savoureux Quiche PEPPERS, YAOURT, CACIOCAVALLO ET ANCHOIS. Ou le très classique FARCIS SICILE PEPPERS, l'un des plus populaires recettes du blog (même en RECETTE VIDÉO). Vous y trouverez certainement quelque chose qui vous convient le mieux.

Vous pouvez préparer la pâte feuilletée avec des poivrons et des œufs de caille comme je l’ai fait, en portions individuelles, et servir en apéritif ou alimentation au doigt lors d’un buffet, ou comme salty snack. Ou faites un gâteau rustique dans un moule à pâtisserie pleine grandeur. Si vous préférez, vous pouvez utiliser les œufs ordinaires au lieu de cailles. L’équilibre des saveurs de ce plat, tous prêts à doux et souple, ce fondre dans votre bouche, est génial. Si vous aimez les œufs et poivrons vous ne pouvez pas l’essayer. Essayez aussi les poivrons rouges, surtout si le prêt pour un buffet: le dialogue chromatique sera fascinant. Bonne Journee!

Sfogliata con peperoni, salvia e uova di quaglia: ricetta golosa e facilissima

Sfogliata AVEC ET PEPPERS OEUFS DE CAILLE (recette facile)

Portions: 4 Préparation: cuisine:
Faits nutritionnels: 250 calories 20 matières grasses
notation: 5.0/5
( 1,5 Voté )

Ingrédients

4 ou 8 œufs de caille

250 grammes de pâte feuilletée prête à l’emploi ou fait à la maison

Sauge

sel et poivre

4 poivrons rouges ou jaunes, petit

1 gros oignon

huile d’olive extra vierge

un jaune d’oeuf pour badigeonner la pâte feuilletée

120 grammes de crème sure (robiola ou comme alternative

 

procédure

Préchauffez le four à 200 degrés ventilé.

Tapisser une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. Laver les poivrons, Nettoyez-les en enlevant les extrémités, les graines et les parties blanches à l’intérieur, puis couper en julienne (fines tranches). Peler l’oignon et coupez-le en tranches fines. Disposer les lanières de poivrons et d’oignons sur une tôle, par pulvérisation avec un filet d’huile d’olive extra vierge. Assaisonner avec le sel, Poivrer et saupoudrer le Sage. Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient légèrement tendres.

Diviser la pâte en six carrés, Badigeonner de jaune d’oeuf légèrement battu chaque carré et disposer sur le mélange de poivrons et d’oignons, en veillant à laisser un espace vide dans le centre de la feuille, où les frotter une cuillère à soupe de crème sure. Cuire au four pendant 15 minutes. Barattage, déposer au centre de chaque feuilleté un ou deux œufs de caille et cuire à nouveau pendant 5-7 minutes ou jusqu’à ce que le blanc d’œuf ait été. Le jaune d’oeuf, Au lieu de cela, doit rester souple.

Barattage, oeufs sel et poivre, Garnir de quelques feuilles de sauge et servir immédiatement. Bon appétit!

Remarque

CORRESPONDANCE: Nous choisissons un vin d’Ombrie, obtenu à partir de raisins Grechetto di Todi et Trebbiano spoletino, produite dans la cave Roccafiore, gestion biologique. Bleuet des champs est un vin blanc aux arômes de pomme verte et de fleurs blanches, un modérément acide saveur et agréablement frais, de structure discrète, comme beaucoup grechetti Ombrie.

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