Végétarien, pique-nique ou la viande? Mon menu de Pâques 2017

Je vous le dis avec beaucoup de sincérité: Cette année, j’avais décidé à ne pas faire un article avec des conseils pour le menu de Pâques, parce qu’il y a autant de plats à travers l’Italie et beaucoup sont des saveurs que je n’ai pas vraiment envie de faire un résumé. Mais dans beaucoup vous m’avez demandé quelques idées, toutes les suggestions, et donc j’ai essayé de gagner la paresse innée qui m’attire au printemps et j’ai rédigé trois petit menu. Une viande, pour ceux qui veulent l’agneau, Un végétarien, frais et de printemps, et l’autre pour celles de Pâques et le lundi de Pâques points à pique-nique traditionnel. Malgré le fait que la viande d’agneau pascal, le protagoniste s Italian tradition, J’ai essayé d’inclure certaines’ des éléments qui ne peuvent pas manquer sur la table comme lasagne, dans une version végétarienne, pâtes fraîches (avec le ragoût d’agneau), les tartes (aux artichauts, Asperges), le gateau di patate, mais aussi quelques plats typiques de ma Sicile, de frittedda à arancini. Parmi les desserts, le saucisson de chocolat inévitable, Mais même tartes de Berry, le traditionnel cuit au four la cassata siciliana et cookies, parfait pour un voyage hors de la ville. En plus de recettes avec photos, trouvé en gras quelques autres alternatives qui peuvent être utiles. En bref, J’espère que chacun d'entre vous trouve une inspiration possible… Joyeuses Pâques!

LE MENU DE LA VIANDE, pour ceux qui veulent l’agneau

Asperge frit avec sauce menthe et yogourt, Démarreur de printemps, frais et amusant de manger ensemble.

 

 

 

 

Pappardelle au ragoût d’agneau, Artichaut et ricotta fumée, un des premiers plats que j’ai plus aimé cette année: le succès est garanti, même si vous décidez d’utiliser un prêt de pâtes oeufs.

 

 

 

 

Cacciatore d’agneau aux pommes de terre et artichauts ou, pour ceux qui n’aiment pas l’agneau, en guise d’alternative, je propose un roulé de porc aux artichauts

 

 

 

 

Aspic en Moscato D'Asti avec baies ou, pour ceux qui décident de mettre l’accent moins sur la légèreté et bien plus encore sur la tradition, le classique Pâtes napolitaines.

 

 

 

 

Salame di cioccolato e frutta secca, senza uova, un gâteau traditionnel de Pâques, enrichi avec beaucoup de fruits secs et de zestes d’agrumes.

 

 

 

 

Le MENU végétarien, Printemps et tout vert

Sicilienne Fava bean Frittedda, petits pois et artichauts, un classique de Sicile pour fêter le printemps, tables de Pâques inévitables.

 

 

 

 

 

 

Lasagne de printemps aux petits pois, fèves et asperges ou, Si vous n’êtes pas trop d'entre eux et vous avez la possibilité de préparer un plat à la dernière minute, un risotto aux fèves fraîches, pecorino et menthe

 

 

 

 

Oeuf poché et aux asperges sur rosti de pomme de terre: Vous pouvez préparer tout à l’avance sauf les oeufs, mais Préparez-vous vraiment en 2 minutes. Vous pouvez également, Vous pouvez préparer un tarte rustique aux artichauts et ricotta, préparer en avance et peut être apprécié soit chaud ou froid ou chaud.

 

 

 

 

Cuit tarte flan aux baies: préparer à l’avance, est incroyablement, gai et coloré. Alternativement un traditionnel gâteau sicilien: le cassata au four avec du fromage cottage, gouttes de chocolat et orange confites.

 

 

 

 

Salame di cioccolato e frutta secca, senza uova, un classique.

 

 

 

 

 

MENU PIQUE-NIQUE, Style sicilien

L’arancini sicilien, avec du beurre ou sauce à la viande: en Sicile il n’y a aucun pique-nique sans nourriture de rue sicilienne par excellence. Vous pouvez le préparer un jour à l’avance, les frire avant gauche et le maintenir chaud. Mais ils sont aussi excellent froid.

 

 

 

 

Gateau di patate alla siciliana: Ici aussi, un aliment traditionnel pique-nique, grand froid. Pas de crumbles, Vous pouvez déjà coupé et tranches et êtes délicieux.

 

 

 

 

Quiche artichauts, avec Fontal et Trentingrana: en pique-nique, quiches sont inévitables. Nous vous proposons deux, tous avec des ingrédients de saison.

 

 

 

 

Safran et tarte aux asperges: la deuxième proposition pour une tarte rustique. Vous pouvez également utiliser les asperges.

 

 

 

 

 

 

Biscuits au chocolat blancs et pistaches

Biscuits au chocolat blancs et pistaches: grignoter sur biscuits est toujours amusant, surtout en cours d’exécution à travers champs et bois.

 

 

 

 

 

 

 

Ricotta cuite et Cassatedde au chocolat: en sicilien menu pique-nique ne peut pas manquer un dessert à la ricotta, et ces raviolis cuits peuvent être préparés la veille et sont transportées sans aucun problème. Vous pouvez également le traditionnel cassata au four, avec du fromage cottage, gouttes de chocolat et orange confites: un délice.

 

 

 

 

Salame di cioccolato e frutta secca, senza uova: pour ceux qui ne résistent pas à chocolat même lors d’un voyage.

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