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Salame di cioccolato e frutta secca, senza uova

par Ada Parisi
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Salame di cioccolato e frutta secca, senza uova

Bonjour! Aujourd'hui, un merveilleux saucisson au chocolat et fruits secs, senza uova. Recette d’aujourd'hui est dédié aux amateurs de chocolat et fruits secs, pour ceux qui aiment « méditer’ sur le canapé après le dîner avec un verre de brandy et un morceau de chocolat à grignoter, mieux si un goût épicé et fort. Vous comprendrez que ce saucisson au chocolat et fruits secs est une douce hentai. De plus,, est sans œufs, Si nous éliminons les doutes de racine sur l’utilisation d’oeuf cru.

L’autre jour je voulais préparer ce dessert en particulier et, errant sur internet, J’ai vu un recette intéressante de saucisson au chocolat sur le site de G. Dans la recette de la famille j'ai toujours utilisé la poudre de cacao non sucré. Ce fut cependant l'ingrédient principal du chocolat noir et il m'a dessiné, parce que mon est généralement souple et pliable, Alors que je voulais faire un pain au chocolat plus épais. Je défie quiconque de ne pas avoir préparé une fois dans une vie le saucisson au chocolat de Noël, lors d'une tombola ou une réunion de famille. Et si vous voulez une autre recette savoureuse sur le sujet un regard à mon MENU DE NOËL et bien sûr la RECETTES CHOCOLAT.

J’ai décidé, Bien que, afin de le personnaliser (vous savez que je ne suis pas bon de laisser les recettes des autres comme c’est), enrichissant de pistaches, amandes et noisettes, une pincée de poivre blanc, Un peu’ cannelle, un tableau de bord (abondante) par Grappa et en éliminant les oeufs. Le résultat est un pain au chocolat sans oeufs, plus compacte que ce que je suis habitué à faire. Presque un biscuits fourrés au chocolat et noix, parfait pour mon but ultime. Le goût il sera, avant d’aller au lit, devant la télévision ou un bon livre avec un tir de grappa. Et après, Fais de beaux rêves!

Salame di cioccolato e frutta secca, senza uova

CHOCOLAT SALAMI ET FRUITS SECS, SANS OEUFS

Portions: 8 Préparation: cuisine:
Faits nutritionnels: 250 calories 20 matières grasses
notation: 5.0/5
( 2 Voté )

Ingrédients

160 grammes de beurre non salé à température ambiante
250 grammes de chocolat noir 70 %
160 grammes de biscuits secs, Je l'avoine digestive
80 grammes de sucre en poudre extra fin ou de sucre en poudre
45 grammes de noisettes tonde Gentili
45 grammes de pistaches
45 grammes d’amandes d’Avola
40 millilitres de barricade de grappa
une pincée de cannelle
une pincée de sel
une pincée de poivre blanc
sucre glace pour décorer, juste assez

procédure

Salame di cioccolato e frutta secca, senza uova

Hacher grossièrement le chocolat, et la faire fondre au bain-marie, en remuant occasionnellement avec une spatule jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. Mettre de côté et laisser refroidir.

Avec un batteur électrique, Fouetter ensemble le beurre ramolli et le sucre, jusqu'à ce que le mélange soit moelleux et doux. Ajouter le chocolat fondu tiède maintenant, cannelle, Sel, poivre blanc et Cognac, remuer délicatement pour mélanger le tout.

Griller légèrement les amandes, les noisettes et les pistaches dans une poêle, puis hacher grossièrement et les ajouter au mélange au chocolat. Émietter les biscuits avec les mains grossièrement et ajoutez-les au mélange. Bien mélanger avec une spatule, jusqu'à ce que les fruits secs et les cookies ne seront pas complètement recouverts de chocolat.

Laisser pour refroidir dans le réfrigérateur pendant la préparation de minutes quelques, afin que vous rassodi et devenir plus facilement réalisable. Quand il est manipulé, Versez-la (Vous pouvez faire une boulette de viande unique ou deux petits, io preferisco quest'ultima soluzione) sur une feuille de papier sulfurisé et, avec les mains légèrement humides, forme le salami, en utilisant le parchemin papier et descendre lentement sur lui-même. Serrer les volets et tout envelopper dans une pellicule plastique, puis stockez le saucisson au chocolat sans oeufs au réfrigérateur pendant au moins 6 heures ou même toute la nuit. N’oubliez pas que vous pouvez le garder, toujours dans le réfrigérateur, pour les 7-10 jours, toujours enveloppé dans une pellicule plastique et, avant de trancher, vous devez garder à température ambiante pendant au moins 15 minutes.

Lorsque la saucisse est froide, cospargetelo con lo zucchero a velo 'massaggiandolo' con le mani, pour simuler le salami de véritable peau blanchâtre. Si vous avez d’autres 5minutes, Vous pouvez attacher avec de la ficelle de cuisine, comme je l’ai fait: Je vous garantis que vous sentirez vraiment comme un saucisson. Au moins jusqu'à ce que vous avez coupé! Bon appétit!

CORRESPONDANCE: Nous avons choisi la grappa âgé Teroldego produite par Distillerie frères Pisoni. Un distillat robuste, Il est vieilli en fûts de chêne, caractérisé par des senteurs complexes allant de café noisette, dall'affumicato alla liquirizia.

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8 commentaires

Gerardina l’adresse erre est minuscule Le 5 mars 2020 - 10:49

Vous pouvez remplacer le chocolat par du cacao amer foncé? Vous savez qu’ils m’ont donné un peu de cacao venchi et je voudrais l’utiliser pour cette recette grâce à bientôt

Réponse
Ada Parisi Le 5 mars 2020 - 10:56

Bonjour Gerardina, ce salami au chocolat n’a pas d’œufs et donc le chocolat lâche le tient ensemble. Vous pouvez utiliser de la poudre de cacao si vous ajoutez un jaune ou plus selon combien vous en avez besoin pour l’humidifier juste assez pour le compacter. Vous devez aller un peu’ à l’œil…Faites le moi savoir.

Réponse
Alexandre 25 décembre 2017 - 00:24

Salut Ada.
Merci, tout le monde a demandé la cassata en verre pour Noël …J’ai décidé que je suis le caramel de crème de mandarine avec le caramel pour le nouvel an.
Merci beaucoup pour tout ce que vous net votre site et je ne sais pas vous en 2018 sera tout aussi délicieux turro.
Joyeux Noël et une bonne année!
Alexandre :)

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Ada Parisi 4 janvier 2018 - 18:10

Bonjour Alexandre! Désolé pour le retard mais j’ai eu un problème de connexion, et seulement aujourd'hui, j’ai réussi à répondre aux commentaires. J’espère qu’il va bien au cours de la feate et aimé tout! Et je vous souhaite bonne année fin!Ada

Réponse
Alexandre 9 Janvier 2018 - 02:39

Salut Ada
Nessun problema sono contento che ora tutto va bene :)
Tout fut parfait!…comme toujours tous ont commenté la qualité sont tous.
Merci et à bientôt.
Alexandre :)

Réponse
Ada Parisi 9 Janvier 2018 - 13:21

Bonjour Alexandre, Je suis heureux. Il est tout en ce moment, six amical. So Happy New Year et à bientôt! ADA

Réponse
Alexandre 22 décembre 2017 - 23:51

Salut Ada.
Je voulais juste vous souhaiter un joyeux Noël et bonne année …Merci pour tout que vous faites et pour nous avoir donné ces fabuleuses recettes.
Cette année pour Noël dessert faro cassata en verre que tout le monde aime so much. et cette charcuterie pour donner un petit cadeau pour le nouvel an.
Merci pour tout et je ne peux pas attendre de voir quels plaisirs nous attendent sur 2018.
Merci
Alexandre

Réponse
Ada Parisi 23 décembre 2017 - 15:35

Bonjour Alexandre, En attendant, je vous remercie beaucoup pour la patience avec laquelle vous me suivez. Je suis heureux d’être un peu avec vous grâce à des desserts qui vous préparera. Aussi je voulais faire la cassata par verre, mais ils m’ont fait se replier sur Tangerine crème caramel et gelée de mandarine. Sera peut-être pour le nouvel an. J’espère que je ne vous décevoir même en 2018. J’avoue que maintenant, avec toutes les recettes que j’ai fait et a inventé, compter un peu pour être en difficulté! Il faudra encore un peu plus de fantaisie ! Bonne année joyeux Noël, un câlin Ada

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